Сабрина. Спецвыпуск №5 (2017) &...
журналы - (0)Вязание - Ваше хобби. Спецвыпуск Extra №6 2017 Спецвыпуск одного из популярных российских журн...
журналы - (0)Азбука вязания №12 2017 Журнал "Азбука вязания" предлагает занятия в Школе в...
Шапки - (0)Зимний берет спицами 1. Берет спицами схема и описание Берет спицами со структурным узором вы...
книги и журналы - (0)Книга: Учимся вязать легко и быстро. Иллюстрированные курсы по вязанию на спицах. //s55.radik...
рукоделие |
Метки: рукоделие |
пирог |
Недавно делала детям творог, осталась сыворотка. Стала искать рецепты выпечки с сывороткой.
Вот здесь замечательная подборка! http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1733 Рецепты с сывороткой
Из всех этих блюд мне больше всего понравилась кулебяка с капустой. Тесто получилось такое замечательное! И сама выпечка нежная, вкусная. Всё делала точно по рецепту, только яйцо в начинку не выбивала.
Рецепт здесь: Читать далее
А вот, что получилось у меня: Читать далее
Порезали. Такое тесто нежное, вкусное!
Моей семье кулебяка понравилась. Муж заказал такую же с рыбой, а дети с яблоками.
Метки: пироги |
блюдо из курицы |
Метки: блюдо из курицы |
пирог |
Сегодняшний рецепт пирога с капустой не просто вкусный, но и экономный. Ведь часто случается так, что после вчерашнего застолья в холодильнике можно найти много видов различных копченостей. Это и ветчина, и копченая колбаса, и даже сосиски.
Метки: пироги |
кулинария |
вчера готовила рагу с тыквой.
взяла вот столько овощей(у меня 5 литровая кастрюля),помидоры выбрала мелкие(крупные оставим на салатик),тыква маленькая до 1 кг,+куриная грудка(или другое любое мясо или сосиски или колбаса)
Метки: кулинария |
блюдо из капусты |
Сегодня приготовила баночку "быстрой капусты".Новолуние и первые лунные дни для этого самое время.По этому рецепту делала в прошлом году,очень понравилось!!!
Метки: заготовки |
кулинария |
Метки: кулинария |
супы |
Рецепт взяла на сайте " http://samvari.ru/pervie-bluda/kapustnjak-recept.shtml ".
В селах центральных областей Украины капустняк раньше варили на праздники. В некоторых селах варили даже на свадьбы. Можно варить капустняк из свежей и из квашеной капусты. В нашей семье вся ее украинская половина предпочитают капустняк из свежей капусты или из свежей и квашеной 1:1.
Ингредиенты :Наливаем в кастрюлю 2,5 литра холодной воды и кладем в него кусочек мяса ( вкусный капустняк получается со свиными ребрышками или с мясом птицы). При закипании снимаем пену и варим на среднем огне 40 минут. Затем кладем кусочек сырой луковицы, и солим. Картофель чистим и нарезаем большими кусками, добавляем к мясу. Варим еще 20 минут.
Затем мясо и картофель вынимаем из бульона. Мясо можно нарезать мелкими кусками и добавить в наш суп в конце варки, а можно вовсе использовать для приготовления других блюд. Засыпаем промытый рис(лучше дробленый) или пшено. Картофель теплым толчем в пюре, добавляем 100 мл. горячего бульона. Ставим в теплое место, чтобы картошка не затвердела.
Капусту измельчаем в блендере (можно и в мясорубке или меленько посечь ножом). Когда рис закипит, добавляем капусту и варим минут 15.
Для настоящего капустняка нужно мелко нарезать 100 гр. сала, положить его на разогретую сковороду и когда с него вытечет достаточно жира, добавить муку, довести ее до золотистого цвета и добавить лук.
Я в этот раз сало заменила растительным маслом. Лук должен получиться мягким и золотистым , как на фото.
Рис и капуста кипели 15 минут и теперь можно добавить картофель, мясо и томатный сок. Количество томатного сока регулируете в зависимости от его кислоты. Нужно еще учитывать, что капуста, когда настоится, дает свою кислоту.
Все перемешиваем и варим на медленном огне минут 15. Часто помешиваем. Затем добавляем зажарку, черный молотый перец, лавровый лист и варим еще 10 минут.
Выключаем огонь и даем настояться минимум 30 минут. У нас получается вкусный, густой суп-пюре. В пост украинцы варят капустняк на воде с консервированной килькой в томате.
Приятного аппетита!
Метки: супы |
запеканка |
Метки: запеканка |
блюдо из капусты |
700 г цветной капусты
1 яйцо
1 ст.л. сметаны
4-5 ст.л. муки
2 ст. л растительного масла для жарки
соль
Помойте цветную капусту и разберите на соцветия.
Отварите в подсоленной воде в течении 10 минут.
Слейте воду и дайте остыть.
В миску вбейте яйцо, добавьте сметану, соль по вкусу
и хорошенько взбейте.
Добавьте муку в смесь и хорошенько перемешайте. Кляр должен получиться тягучим, но не густым.
Окунайте каждое соцветие хорошо в кляр и выкладывайте для жарки в разогретую сковородку с растительным маслом.
Жарьте капусту до золотистого цвета со всех сторон.
Метки: блюдо из капусты |
блюдо из капусты |
Метки: блюдо из капусты |
голубцы |
Вкусные, нежные котлетки запеченные в духовке. Тыква добавляется по вкусу и по желанию, но не портит вкус блюда не в коей мере. Кстати, дети обожают эти "голубцы".
Еще вкусные рецепты:
Метки: голубцы |
запеканка |
Метки: запеканка |
блюдо из капусты |
Метки: блюдо из капусты |
бигос |
БИГОС (BIGOS) или Тушеная капуста с мясом и сосисками -рецепт давно "проверенный временем"
Метки: блюдо из капусты |
запеканка |
Свежую капусту нарезать не очень крупно, посолить и отставить в сторону.
Свежую морковь натереть на крупной терке, обжарить на растительном масле с луком в пропорции 1:1 до полуготовности, добавить нарезанную соломкой колбасу и жарить еще 5 - 10 минут. Рис отварить и смешать с зажаркой. Посолить и поперчить.
Вместо колбасы можно взять грибы или вареные яйца.
В смазанную маслом форму уложить 2/3 части капусты, затем всю зажарку. Сверху оставшуюся капусту. Смазать майонезом и, по-желанию посыпать сыром тертым.
В духовку минут на 40, до готовности. Количество продуктов зависит от размера формы, в которой все готовится и от количества едоков.
От себя: брала 1/4 среднего вилка капусты, и в зажарку масла лить как можно меньше, иначе в остывшей запеканке оно чувствуется. Колбасу брала - сервелат.
Метки: запеканка |
заготовка |
Капуста белая . Рецепты мне дала моя соседка и я ими пользуюсь уже несколько лет . Очень вкусно . На 2кг. капусты: 2-3 тертые моркови ;2-3 порезанных сладких перца; половина головки чеснока измельченная . Всё перемешать в большой ёмкости .Залить горячим рассолом . Для рассола вскипятить 10ст.л. уксуса;1ст.л. соли ;0,5ст. сахара;0,5ст.воды;0,5ст.масла .Залить капусту и поставить на не гнет .На ночь оставить на кухне , а потом убрать в холодильник . Капуста красная . На 2кг. капусты : 2-3 моркови \тертые \;2-3 свеклы \тертые \ ; 1\2 - 2головки чеснока измельченного .Перемешать и залить горячим рассолом . Для рассола : 1ст. подс. масла ; 1ст. сахара ; 2ст.л. соли ; 1ст. уксуса .Ппоставить под гнет на ночь .Потом в холодильник . Всю капусту можно есть уже через 3-4 часа , но лучше если она постоит ночь . Это белая капустка и я положила побольше моркови.
Метки: заготовки |
блюдо из капусты |
Метки: блюдо из капусты |
запеканка |
Метки: запеканка |
запеканка |
Метки: запеканка |