салаты ,закуски

Воскресенье, 06 Октября 2013 г. 22:36 + в цитатник

Цитата сообщения natali2311

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Заливные яйца!

Продукты на 10 порций:

10 скорлупок от яиц
2 стакана мясного соленого бульона
20 г желатина
1 свежий перец
1 маленькая банка кукурузы
300 г ветчины
зелень

Можно использовать любой наполнитель: рыбу, курицу, мясо.

Приготовление:

1. Подготовим скорлупу (ее можно заготовить заранее, по мере поглощения яиц). Для этого тщательно вымыть яйца, сделать отверстие с тупой стороны яйца, вылить содержимое (оно нам не понадобится для этого блюда), промыть внутри. Высушить заготовки.
2. Замочить желатин на 10 минут. Подогреть его до полного растворения (не кипятить), смешать с бульоном. Процедить. Нарезать кубиками перец, ветчину. Слить воду с кукурузы.
3. Уложить все слоями. Залить бульоном. Убрать в холод.
С застывших яиц очистить скорлупу как с вареных. Украсить, подать в качестве холодной закуски.

Серия сообщений "заливное,холодец":
Часть 1 - заливное,холодец
Часть 2 - холодец
...
Часть 37 - блюдо из мультиварки
Часть 38 - заливное,холодец
Часть 39 - салаты ,закуски
Часть 40 - холодец,заливное