пудинг

Среда, 28 Марта 2012 г. 14:11 + в цитатник

Цитата сообщения Дария_Швельниц

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Шоколадный пудинг «Хризантема»

Такой десерт украсит даже самый изысканный стол. Хотите удивить гостей? Записывайте рецепт и, не откладывая в долгий ящик, приготовьте пудинг в эти выходные. Зеленый или фруктовый чай, а также мороженое и фрукты для украшения этого кулинарного шедевра, и ваш вечер будет просто незабываемым.

x1 (440x320, 124Kb)

Нам потребуется:
Творог - 300 г,
Шоколад горький - 150 – 200 г,
Натуральный йогурт - 300 мл,
Яйцо - 3 шт.,
Манка - 4 ст. л.,
Сахар - 2 ст. л.,
Соль щепотка,
Для оформления фрукты или ягоды по сезону, мороженое.

x2 (440x320, 50Kb)

Отделить белки от желтков. В миске взбить белок с щепоткой соли до устойчивого, плотного состояния белковой массы

x3 (440x320, 39Kb)

Шоколад растопить в микроволновке или на водяной бане. Желтки взбить в миске вместе с сахаром, натуральным йогуртом, творогом и растопленным шоколадом. При желании сахар можно не добавлять.

x4 (440x320, 93Kb)

Ввести треть белка в шоколадную массу, перемешать. Затем добавить оставшийся взбитый белок и аккуратно вмешать его в шоколадную массу.

x5 (440x320, 58Kb)

Выложить массу для пудинга в силиконовую форму "Хризантема" на 2/3 объема, поставить в духовой шкаф разогретый до 180 градусов на 40 минут.

x6 (440x320, 58Kb)

Подать пудинг с шариком сливочного мороженого, фруктами или ягодами по вкусу.

x7 (440x320, 81Kb)

food.passion.ru

Серия сообщений "пудинг":
Часть 1 - пудинг
Часть 2 - пудинг
...
Часть 10 - пудинг
Часть 11 - пудинг
Часть 12 - пудинг
Часть 13 - видео- кулинария
Часть 14 - кекс
...
Часть 25 - пудинг
Часть 26 - видио-кулинария
Часть 27 - пудинг