Продолжение кулинарных хитростей

Продолжение кулинарных хитростей

Вновь возвращаюсь к кулинарным хитростям, которые думаю, что будут полезны для Вас. Начало "хитростей" смотрите здесь: http://galkolas.ru/post354370191/ и здесь: http://galkolas.ru/post355110515/. У каждого из нас есть свои "хитрости", но неплохо знать и другие, с которыми нас знакомит газета "Аргументы и факты". Может быть для кого - то из Вас они и не будут "неизвестными", но кому - то наоборот пригодятся.

Читать далее...

Необычное применение зубной пасты


Нас окружают тысячи вещей, к которым мы привыкли. У каждой из этих вещей есть свои определенные функции. Мы, например, знаем, что на стуле надо сидеть, на кровати — спать, зубной щеткой чистить зубы, а колготки – одевать на ноги.

А вы знаете, ведь даже в повседневной жизни надо проявлять фантазию и смекалку. Ведь случаются в хозяйстве непредвиденные ситуации, когда чего-то не хватает и работа из-за этого останавливается. Но если применить обычные вещи не стандартно, если дать вторую, а то и третью роль обычным, привычным вещам, то любое дело будет спорится.


Итак, начнем.
В состав зубных паст входит много различных компонентов. Это и абразивные вещества, антимикробные, отбеливающие, различные лечебные добавки и т. д. Некоторые из этих компонентов могут быть использованы не только для чистки зубов.


Необычное применение зубной пасты.

Кухонные хитрости, или как сэкономить время и нервы

Серия сообщений "украшение блюд":
Часть 1 - Кулинарный сайт Полдник.ру
Часть 2 - Романтический завтрак.Сердечки из вареных яиц.
...
Часть 25 - Розочки для вас! Из овощей! (пошагово)
Часть 26 - самый красивый ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ без замесов «Радужный»
Часть 27 - Кухонные хитрости, или как сэкономить время и нервы

Серия сообщений "просто и вкусно":
Часть 1 - Десерт "Зимняя бомба"!!! (готовится не более 30 минут)
Часть 2 - МВП, бисквит
...
Часть 23 - вкусный до невозможности ПИРОГ "Студенческий"
Часть 24 - Готовимся к лету. Холодные супчики).
Часть 25 - Кухонные хитрости, или как сэкономить время и нервы
Часть 26 - Рецепт. Ачма .

Необычное применение чая.

Необычное применение чая.

Чашечку чая? Пожалуй… Но не торопитесь выбрасывать использованную заварку или чайный пакетик в мусорное ведро!
Нет, я не о том, чтобы залить кипятком повторно и снова пить чай
+ читать дальше

Использованный кофе — необычное применение.

Использованный кофе — необычное применение.

Удивительный продукт кофе! Удивительный и универсальный.
Со вкусом этого замечательного бодрящего напитка знаком каждый.
+ читать дальше

Необычное применение обычной соли.

Необычное применение обычной соли.

Обычная поваренная соль.
Да мы её попросту не замечаем, ну есть и есть, посолили и забыли.
Казалось бы, что ещё с неё взять кроме использования в кулинарии? Оказывается ещё как есть что!
На самом деле область применения поваренной соли гораздо шире нашей кухни.
+ читать дальше

Вода из микроволновой печи и растения.



Информация к размышлению........

Читать далее...

Новые трюки с обычными штуками

Фотографии в альбоме «Новые трюки с обычными штуками»

LADA на Яндекс.Фотках

Как погладить вещи без утюга?


Что делать, когда под руками нет утюга, а нужно иметь презентабельный вид? Как можно погладить вещи без утюга?

Можно выбрать из гардероба что-то из вещей, которые совсем не мнутся, а можно воспользоваться следующим советом


Как погладить вещи без утюга: рецепт

8 УБИЙСТВЕННЫХ АРОМАТОВ ПРОТИВ КОМАРОВ, мух и других насекомых.

1. Сто граммов камфары или валерьянки, испаряемые над горелкой, избавят от мух и комаров даже очень большие помещения (можно воспользоваться аромалампой).

2. Мелко нарезать свежие листья черемухи или рябины и натереть открытые участки кожи.

Читать далее...

Как выбирать, хранить и замораживать баклажаны

Как выбрать спелые баклажаны?

Баклажаны можно жарить, варить, запекать, фаршировать и даже делать из них бутерброды! А как вкусны и аппетитны язычки из баклажанов и кабачков, или разноцветный рататуй! Чтобы блюда с баклажанами получилось вкусным, нужно научиться выбирать нужно этот овощ. Баклажаны бывают разных форм и цветов в зависимости от сорта. Есть даже полосатые баклажаны!

Выбирайте баклажанчики с гладкой, блестящей кожицей. Плоды должны быть увесистыми на вид, без пятен, вмятин и потемнений.

Сморщенная кожура расскажет о том, что плод уже старый, а значит будет сильно горчить. Молодые баклажаны с тонкой кожицей - нежные ан вкус и практически не горчат.

Чтобы определить спелость овоща, надавите на него пальцем. Если на кожице баклажана останется легкий отпечаток пальца, значит овощ спелый. Если же кожица не пружинистая и мягкая, то баклажан старый.

Как хранить баклажаны?

Баклажан - скоропортящийся овощ. Он не хранится долго. Хранить его можно в холодильнике в специальном ящичке до 1-й недели.

Баклажаны можно замораживать на зиму. Кружочками в пакетах или в виде пюре с добавлением свежего сока лимона в контейнерах. Срок хранения - 6 месяцев. Пюре идеально подойдет для приготовления супов или соусов. А кружочки можно использовать для запекания, а также жарения и тушения.

Как заморозить баклажаны?

Подготовим большую кастрюлю с кипятком, а также отдельную емкость со льдом и холодной водой. Очистим баклажаны и нарежем ломтиками толщиной 0,8 см. Делаем все быстро, чтобы мякоть не потемнела. Помещаем баклажанные ломтики в кипяток и выдерживаем их 3 минуты. Используя ложку с дырочками, вынимаем баклажаны из кипятка и быстро опускаем в ледяную воду. Перед погружением ломтиков добавляем в холодную воду кубики льда. После охлаждения ломтиков, извлекаем их на бумажное полотенце и оставляем на некоторое время, чтобы они полностью обсохли. Заворачиваем ломтики или кружочки в пленку, помещаем в пакеты для замораживания, выдавливаем воздух и плотно запечатываем пакет. Помещаем подготовленные таким образом овощи в морозилку.

---

  Для чего нужна качественная шумоизоляция автомобиля можно прочитать на сайте Тринити Авто. Это круглосуточный автосервис, помогающий осуществлять быстрый ремонт или замену комплектующих автомобиля любой марки. Если вам важна тишина и покой в салоне автомобиля, воспользуйтесь услугой шумоизоляции и ваши нервы будут крепкими!

Как замораживать и как варить мясо



Как правильно замораживать и размораживать мясо, а также как сварить мясо, чтобы оно таяло во рту?

1. Если мясо надо заморозить, как его правильно подготовить?

Лучше мясо не морозить самостоятельно: при медленной заморозке в домашних условиях в нем появляются микроскопические разрывы, из-за которых (во время последующей разморозки) мясо утрачивает большую часть жидкости, которая необходима, чтобы в процессе приготовления, мясо осталось вкусным и сочным.

2. Но если не морозить вы никак не можете, тогда делайте так:

Нарежьте мясо небольшими кусками, около 1 кг, смажьте оливковым маслом, заверните в пищевую пленку или положите в специальные пакеты для заморозки. Так мясо проморозится быстро и равномерно. К тому же такой способ позволит избежать холодных ожогов на мясе - белых пятен, которые проявятся при разморозке. Замороженное таким образом мясо не следует хранить дольше трех месяцев. И не забывайте о том, что размороженное мясо нельзя замораживать повторно.

3. Как же тогда лучше всего размораживать?

Замороженное мясо нельзя подвергать шоковой разморозке: класть в микроволновку или под горячую воду. И даже при комнатной температуре мясо не стоит размораживать. Мясо, размороженное таким образом, потеряет не только вкусовой свойства, но и соки, и при приготовлении получится сухим.
Для правильной разморозки переложите кусок мяса из морозильной камеры в холодильную, чтобы оно размораживалось постепенно. Для полной разморозки куска весом 2-3 кг потребуются примерно сутки.

4. Как правильно варить мясо? Какого размера должен быть кусок, и какие специи стоит добавить при варке, а какие, наоборот, не стоит?

Если вы хотите сварить именно мясо, а не мясной бульон, следует взять кусок нежирного мяса, весом 1,5-2 килограмма. Положите его в кастрюлю, залейте 5-6 литрами холодной воды, поставьте на плиту и доведите до кипения. Затем снижаем температуру, убираем появившуюся на поверхности пену. Добавляем овощи - морковь, лук, корень петрушки, сельдерея; варим час-полтора, затем удаляем из кастрюли овощи и варим мясо до готовности, еще полтора-два часа. Чтобы вареное мясо было сочным, его необходимо оставить остывать в бульоне.
При варке мяса не стоит добавлять сухие специи непосредственно в кастрюлю и варить их вместе с мясом длительное время. Это может существенно изменить цвет и вкус мяса. Розмарин, например, при длительной варке (более часа), начинает давать горечь.

Как с легкостью отмыть духовку?

Как с легкостью отмыть духовку?

Вам понадобятся:
- 2 емкости для духовки
- вода
- нашатырный спирт

Читать далее...

Кухонные хитрости для теста.

 

Читать далее...

10 необычных способов использования сахара.

 

Читать далее...

Луковая шелуха в дело

http://www.interfax.by/article/26801

Лечит луковая шелуха не только многочисленные заболевания человеческого организма. Это целительное средство и для растений.

...на подоконнике

Если комнатные цветы  «погрустнели» на глазах, достаточно  полить  их настоем луковой шелухи, чтобы хорошее настроение вернулось к вашим любимцам. Приготовить отвар и настой, как вы уже знаете, совсем  нетрудно. В эмалированную посуду положите горсть шелухи, залейте  1,5 л  кипятка, прокипятите еще 5-7 минут, дайте настояться в течение двух часов, процедите и охладите. Опытные цветоводы утверждают, что достаточно один раз в месяц готовить отвар из  луковой шелухи и опрыскивать им   растения и верхний  слой почвы в целях профилактического обеззараживания. Комнатные цветы  воспринимают отвар   как полноценное удобрение. Однако каждый раз целебное средство придется готовить заново: хранить настой
нельзя. К советам  профессионалов стоит прислушаться.

 

Читать далее...

Маленькие хитрости как печь и хранить блины

1) Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.

2)Чтобы блины получились вкусными и красивыми, дайте просеянной муке немного отстояться, не используйте ее сразу же.
 3)Соль и сахар следует класть точно по рецепту. Пересоленное тесто плохо бродит, и блин получается бледным. От избытка сахара тесто становится твердым.
 4)Если муку для блинов развести в соленой воде, в тесте не будет комочков.
 5)Сковороду для жаренья блинов следует сначала посыпать солью, затем протереть салфеткой, лишь после этого наливать масло и тесто.
 6)Удобно жарить блины на 2х сковородах, когда третья стоит на маленьком огне. В нее нужно складывать блины и смазывать разогретым сливочным маслом. Стопку желательно время от времени переворачивать, тогда к моменту готовности последнего блина первый не успеет остыть.
 7)Если при переворачивании блин рвется, нужно добавить в тесто муку и яйцо.
 8)Блины прекрасно замораживаются, сложенные стопкой и затем уложенные в мешки для заморозки и полиэтиленовую пленку.

далее

Необычное применение обычной соли.

Необычное применение обычной соли.

Обычная поваренная соль.
Да мы её попросту не замечаем, ну есть и есть, посолили и забыли.
Казалось бы, что ещё с неё взять кроме использования в кулинарии? Оказывается ещё как есть что!
На самом деле область применения поваренной соли гораздо шире нашей кухни.
+ читать дальше

Полезное и интересное

Бамбук Счастья	Алоэ для волос	Мочегонный чай

Читать далее...

СОВЕТ как избавится от неприятных запахов в квартире!!!

 

Читать далее...

Древние секреты для современной стирки

Сегодня уже не скажешь «голь на выдумки хитра».

На выдумки нынче хитры заводы-производители, оптовики-импортеры да рекламисты с маркетологами.

А мы с вами сегодня годимся только на то, чтобы из тысяч рекламных роликов выбирать тот, которому хочется верить, и из сотен товаров на полке выбирать тот, на который позволительно надеяться.

На выдумку нас сегодня уже никакими коврижками не раскрутишь.

Теперь советы бывалых хозяек выглядят так:
чтобы хорошо отстирывать белые вещи даже в самой простенькой машинке, нужно брать порошок такой-то;
чтобы отбелить детские колготки, нужно купить средство такое-то;
чтобы вывести пятна, нужно найти (и лучше — за границей) такой-то гель;
чтобы на кофтах не вытягивались локти, стирай их тем-то;
чтобы не было катышков, используй то-то.

Так что завтрашние бабушки в качестве личных секретов будут передавать внучкам излюбленные марки постирочно-помоечных средств.


И только кое-где еще сохранились древние законы хорошей стирки, во исполнение которых не нужно стремглав мчаться в супермаркет, производить естественный отбор нужного порошка и на авось ждать хоть какого-нибудь результата.

Например:

***

36 ПОЛЕЗНЫХ ПРИВЫЧЕК, КОТОРЫМ ВЫ МОЖЕТЕ НАЧАТЬ СЛЕДОВАТЬ УЖЕ СЕГОДНЯ!

● Каждый день засыпать и просыпаться в одно и то же время.
● Завтракайте, обедайте и ужинайте тоже в одно время - организм скажет вам за это спасибо.
● Спите не менее 8 часов.
● Перед сном выходите на прогулку и дышите свежим воздухом. А также проветривайте комнату перед сном в течение 1 часа.
● Выпивайте в день не менее 1500 мл. воды.
● Старайтесь каждый день кушать фрукты, овощи, ягоды.
● Выпивайте стаканчик кефира на ночь.
● Ополаскивайте ноги холодной водой - это тоже своего рода закаливание.
● Сидите в интернете не более часа в день??????
● Делайте маски для лица из натуральных ингредиентов.
● Фотографируйте каждый свой летний день.
● Бегайте по утрам.
● Купите обруч и занимайтесь хотя бы по 15 минут в день.
● Улыбайтесь.
● Учите по 5 новых иностранных слов в день
● Каждый день прибирайтесь в своей комнате, выкидывая ненужный хлам и поливая любимые растения.
● Протирайте лицо замороженным отваром ромашки (т.е. кубиками льда)
● Напрочь откажитесь от фаст-фуда.
● Делайте утреннюю зарядку.
● Медетируйте - просто расслабьтесь, включите приятную музыку, не думайте ни о чём.
● Узнавайте что-нибудь новое каждый день.
● Читайте. Хотя бы по 10-15 страниц ежедневно.
● Уделите хотя бы час своим родителям. Помогите по дому, поговорите, узнайте об их проблемах и переживаниях, дайте им какой-нибудь совет.
● Говорите людям приятные слова и комплименты.
● Откажитесь от нецензурных выражений и слов-паразитов. В общем, следите за своей речью.
● Делайте по одному маленькому доброму делу каждый день.
● Ухаживайте за собой - сделайте паровую ванночку для лица, пилинг, побалуйте тело увлажняющим лосьоном.
● Откажитесь от косметики. Или от тонны косметики. Хотя бы летом дайте коже подышать.
● Учите красивые, вдохновляющие вас стихи.
● Ходите прямо. Следите за осанкой.
● Откажитесь от всевозможных вредных привычек.
● Попробуйте стать вегетарианцем хотя бы на месяц. Вдруг понравится?;)
● Заведите дневник своих успехов.
● Экономьте деньги.
● Займитесь йогой.
● Думайте только о хорошем - всё обязательно сбудется!
● А теперь добавь себе этот пост на стену, пусть друзья тоже прочитают!

Перекись спешит на помощь

Перекись спешит на помощь

Она помогает при порезах и ссадинах, а также при уходе за домашними любимцами и даже в процессе уборки

НА КУХНЕ

Перекись поможет уничтожить микробы - сальмонеллы и коли-бактерии, которые со временем по­являются на разделочных досках и других поверхностях.

Наводя в кухне порядок, опрыскайте доски сперва 3% перекисью водорода, по­том - столовым уксусом, после чего промойте под проточной водой и просушите.

Рабочий стол протрите тряпочкой, смоченной перекисью.

Добавьте 50 мл перекиси в посудо­моечную машину (помимо основного средства) - и качество мытья улуч­шится, а вымытая посуда заблестит.

В САНУЗЛЕ

В ванной комнате перекись помо­жет уничтожить плесень.

Возьмите 30-35% раствор, смешайте с водой в равных пропорциях и из пульвери­затора опрыскайте поверхности, на которых появилась плесень.

Пятна от ржавчины и потеки про­трите тряпочкой, смоченной в смеси перекиси водорода и нашатырного спирта, взятых в равных частях.

Для мытья унитаза соедините 2 л воды, 1 стакан перекиси и 1 ст. л. аммиака, залейте внутрь и опустите крышку; затем почистите щеткой.

Время от времени стены санузла (если они облицованы плиткой или покрыты водоэмульсионной кра­ской) обрабатывайте из пульвериза­тора 3% перекисью водорода, нагре­той до 40-50 градусов.

В КОМНАТЕ

Для увлажнения воздуха разведи­те в 4-5 л воды 500 мл 3% раствора перекиси водорода и используйте для распыления при помощи пульве­ризатора - такая процедура не толь­ко увлажнит, но и освежит воздух.

Для комнатных растений при­готовьте раствор из 1 л воды и 25-30 мл перекиси и протирайте (или опрыскивайте) им листья.

Появившееся на страницах книги чернильное пятно смочите 20% рас­твором перекиси водорода, под лист и сверху положите промокательную бумагу, затем груз и дайте высохнуть

 

Вчерашнее шампанское не нужно.... выливать!

   Если у вас после праздника осталось шампанское, и оно уже не пенится и не искрится, его можно оживить очень простым способом. Для этого я замораживаю кубики из арбуза и храню их в морозилке. Налейте в бокал ваше переставшее бурлить шампанское, бросьте в него 2-3 кубика арбуза. Шампанское вспенится а вкус от арбуза улучшится.

А однажды на даче я нашла еще один способ реанимации вчерашнего шампанского. Бросила в бокал несколько листочков свежей мяты. Эффект был тот же: шампанское заиграло. И вкус был отличный!
 

Полезные бытовые советы

Полезные советы, которые пригодятся всем без исключения. 

1.


2.                                                                                                        

Читать далее...

Утюжка без… утюга

Полезные советы

Для того, чтобы быстро охладить напиток, оберните бутылку влажным бумажным полотенцем и положите в морозильную камеру.

Читать далее...

Как хранить овощи в осенне-зимний период

Поскольку, уже начался сезон заготовки и хранения овощей, пора задуматься о том, как  их хранить правильно .

 

Овощи имеют большую пищевую ценность и, если,  хранить их правильно, то пищевые качества в них практически не теряются.  О том, как их правильно хранить, я узнала  на сайте "Все здорово!"  и хочу с Вами поделится советами, которые прочитала здесь -  http://vsezdorovo.com/2012/09/kak-xranit-ovoshhi-2/ .
Итак, нам необходимо иметь:

Читать далее...

Можно не ставить в холодильник

Жалуясь на то, что в холодильнике катастрофически не хватает места для продуктов, сделайте ревизию на полках - нет ли там чего лишнего? Зачастую холодильник используется как добавочный буфет. Многим продуктам холод не нужен, а некоторым - противопоказан.

Читать далее...

Волшебница соль! Как использовать соль в быту?

Соль улучшает вкусовые качества пищи, но злоупотреблять солью нельзя, так как в большом количестве она приносит вред организму.

Удивительно, но именно соль способна улучшить вкус грейпфрута или апельсина, а также чая и кофе. Щепотка соли, добавленная к яблокам, ускорит их варку и усилит аромат.

Ки­слые фрукты любят соль - целесообразно добавлять к смородине, ревеню и др.

Чтобы очищенные яблоки не темнели, их следует окунуть в слабый раствор из соли.

Посолив сырое мясо, можно держать его в холодильнике около двух-трех дней.

Пи варке яиц добавляйте в воду соль - так они не лопнут.

Если соль добавить в вазу с цветами, их жизнь продлится.

Чтобы устранить сильный запах рыбы, селедки, чеснока или сырого лука, необходимо протереть кухонную посуду ка­шицей из воды и соли или же поместить посуду в холодную соленую воду и выдержать несколько минут.

Рез­кий запах, оставшийся после рыбы на руках во время приготовления блюда, можно устранить при помощи соленой воды, помыв руки.

Серебро, стекло, хрусталь и даже умывальники отлично очищаются обычной солью с водой.

Выстиранное белье не будет замерзать на балконе зимой если при полоскании добавить в воду горсть соли.

Плетенные изделия можно тоже чистить водой с солью.

Замшевые изделия легко стира­ются в подсоленной воде.

Пятна от свежих фруктов или вина на белой скатерти по­сыпают солью. При стирке они бесследно исчезнут.

Соль используют и в косметических целях. К примеру, шершавая кожа ру­к, локтей и ног станет гладкой, если время от времени протирать ее солью, смоченной во­дой.

на правах рекламы

---

Для женского организма важен не только здоровый образ жизни, но и правильное питание, разгрузочные дни, всевозможные сбалансированные диеты. Здесь вы найдете полезные рекомендации по питанию, а также информацию о кислородной диете. Кислородная диета для быстрого похудения - это легко!