Оливье без мяса/колбасы.

Пятница, 25 Декабря 2015 г. 07:28 + в цитатник

Цитата сообщения Жанна_Лях

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

СЫРОЕДНЫЙ ОЛИВЬЕ

Для тех, кто хочет чего-то новенького!

загружено (700x343, 56Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ

огурец 2 шт.

авокадо 1 шт.

шампиньоны 4 шт.

зеленый горошек 2 ст.л.

зелень по вкусу

лимонный сок 2 ст.л.

семена подсолнечника 1/3 ст.

вода 5 ст.л.

масло оливковое 2 ст.л.

соль по вкусу

перец по вкусу

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подготовить ингредиенты. Зеленый горошек разморозить. При желании вместо него можно взять проростки маша. Семена подсолнечника залить водой и оставить час.

Порезать кубиками огурцы.

Порезать шампиньоны.

Очистить и порезать авокадо.

Соединить порезанные ингредиенты в миске, сбрызнуть лимонным соком.

Сделать соус (сыроедный майонез): соединить в блендере предварительно замоченные семечки (воду слить), 2 столовые ложки лимонного сока, 2 столовые ложки оливкового масла, соль и перец по вкусу. Пробить до кремообразной консистенции.