| ![](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2/74/632/74632923_44.png)
Как приготовить быстрый маринованный салат?
В летнее время салатик вряд ли сможет на равных конкурировать с салатами из свежих овощей, а для зимы будет в самый раз. Все овощи для него можно купить и в зимнее время. Можно приготовить и летом, салат будет готов уже на следующий день, а хранится в холодильнике он может неделю.
Что понадобится для пригот овления:
1 кг белокочанной капусты
500 грамм помидор
500 грамм моркови
500 грамм сладкого болгарского перца
2 свежих огурца
500 грамм репчатого лука
50 грамм чеснока
Пять чайных ложек 9% уксуса
Половина стакана сахара (можно чуть меньше)
Пол-литра растительного масла
Соль по вкусу
Приготовление:
Капусту тонко шинкуем. Перетирать или мять не нужно, просто засыпьте небольшим количеством соли и перемешайте. Морковку и перец нарежьте соломкой, лук – тонкими полукольцами, помидоры – дольками. Если огурцы тепличные – их лучше очистить от кожицы, если грунтовые – чистить не обязательно. Нарежьте огурцы кружочками. Чеснок пропустите через чесночницу.
Все овощи смешайте в просторной посуде. Добавьте уксус, соль и сахар, перемешайте. Влейте растительное масло и снова перемешайте. Разложите салат по банкам, закройте крышками и поставьте в холодильник. На следующий день овощи уже промаринуются и салат будет готов. Хранить его нужно в холодильнике.
![](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2/74/632/74632925_83301262612300solenijaweb_kopiya.png) |
|
| ![](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2//70/596/70596092_z4d56e26374864.gif) |
|
|
|
|
|
|
|