Что понадобится:

300 - 400 г куриного филе

300 г грибов

100 г чернослива

1 свежий огурец

1 репчатый лук

3 - 5 вареных яиц

Растительное масло

Майонез

Зеленый лук

Соль, перец по вкусу.

Что делать:

1. Грибы неразать не очень мелко. 1 небольшой грибок оставить для украшения.

2. Грибы отправить на сухую сковороду. Когда с грибов испарится лишняя жидкость, добавить растительное масло и жарить до готовности.

3. Выложить грибы на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

4. Лук мелко нарезать.

5. Обжарить на растительном масле до мягкости.

6. Чернослив замочить в теплой воде на 10 - 15 минут, обсушить, нарезать мелкой соломкой. 1 - 2 штучки оставить для украшения.

7. Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности, мелко нарезать.

8. Отварные яйца очистить, отделить белки от желтков. Огурец нарезать небольшими кубиками.

9. Салат выкладывать слоями, каждый слой смазывать майонезом. 1-й слой - курица. Смазать майонезом.

10. Далее идет чернослив. Смазать майонезом.

11. 3-й слой - обжаренные грибы. Смазать майонезом.

12. 4-й слой - обжаренный лук. Смазать немного майонезом.

13. 5-й слой - натертые на крупной терке белки. Половину белка одного яйца оставить для украшения. Смазать майонезом.

14. Далее идет нарезанный огурец. Смазать майонезом.

15. Последний слой - натертые на мелкой терке желтки. Они и станут фоном для будущей картины.

16. Из белков, натертых на мелкой терке и чернослива сделать стволы берез. Из перьев зеленого лука сделать траву. Остальной зеленый лук мелко нарезать и сделать листья березам. Оставленный ранее грибок тонко нарезать и разложить по "траве".

Приятного аппетита!