Доброго всем времени суток!

Рекомендуя моим читателям быстрые, простые рецепты, я все больше убеждаюсь, что в,основном, женщины стараются использовать рецепты быстрого приготовления. У Вы, такой современный ритм жизни. Здесь мы стараемся  "убить двух зайцев" — приготовить вкусно  и быстро.
Особенно мы часто задумываемся, что и как можно приготовитьвкусный ужин быстро.

Недавно  нашла рецепт, он называется " мясные ватрушки" с начинкой из творога и сыра. Решила удивить своих близких новым блюдом, приготовить вкусный ужин быстро и необычно. Но мне как — то сочетание мяса и творога не очень…. и я сделала мясные ватрушки с начинкой из грибов. Очень вкусно, быстро и оригинально получилось.

Сегодня предлагаю Вашему вниманию этот рецепт. И, как всегда, советую Вам, придумать свою начинку, например, из разных овощей, которые есть под рукой. Не бойтесь экспериментировать.

Нам понадобится:
Для  фарша:

• 500 г мясного фарша (можно смесь свиного и говяжьего)

• 2  средние луковицы

• 1 яйцо

• 1 зубчик чеснока

• соль, перец черный молотый

• зелень по вкусу ( можно и без нее)

Для начинки:

• 250 — 300 г грибов шампиньонов

• 1 луковица

• 2 — 4 столовые ложки сметаны

• соль, перец

• 100 г твердого сыра

• растительное масло

   

Приготовление.

Лук, почистите, помойте, нашинкуйте небольшими квадратиками.
Грибы почистите, помойте и нарежьте.

На раскаленной сковородке с маслом обжарьте лук, добавьте грибы, немного обжарьте, затем добавьте сметану, посолите, поперчите. Если Вы считаете, что сметана — это слишком жирно, можете добавить вместе со сметаной кефир. Тушите 4 — 5 минут. (Много сметаны не наливайте!)

Сыр натрите на крупной терке.

В обычный домашний фарш с добавьте лук, чеснок, зелень,  яйцо, соль, перец. Если у вас фарш слишком постный, как у меня было, положите немного натертого сыра. Вкус его будет более нежным.

Фарш взбейте руками, подбрасывая его прямо в чашке, для того, чтобы мясные ватрушки не развалились при запекании.

Затем, возьмите форму для запекания или обычный противень, смажьте маслом, можно постелить бумагу для выпекания.

Мясные ватрушки

Из фарша сформируйте шарики, чтобы в ладошке помещались и разложите их на противне. Чайной ложечкой или прямо руками сделайте углубления.

Сегодня для вас рецепт вкусного блюда из фарша в духовке. Фарш сейчас не проблема, можно купить в магазине из разных сортов мяса, смешать, а затем разделить и заморозить, а еще лучше из купленного мяса самим накрутить фарш. Если в холодильнике есть фарш, то вкусный ужин обеспечен.

Этот рецепт без сомнения вам понравится!

Нам понадобится:

Для фарша:

• 1000 – 1200 г смешанного фарша (куриного можно взять поменьше)
• 1 — 2 луковицы
• 2 кусочка белого хлеба или 3 белого батона
• 100 мл молока
• 1 яйцо (для фарша)
• соль, черный перец

Для заливки:

• 150 – 200 мл сметаны
• 2 небольших яйца
• 150  — 180 г твердого сыра
• зелень укропа

Приготовление

У хлеба обрежьте корочку и залейте его молоком. Оставьте его минут на 10 для набухания.
Приготовьте фарш из разных сортов мяса с добавлением куриного.
Лук почистите и очень мелко порубите.

В фарш добавьте набухший, отжатый хлеб, и лук. Вбейте яйцо, немного налейте молока, если будете готовить без яйца. Посолите, поперчите, перемешайте. Фарш не должен быть жидковатым.

Зелень укропа мелко порубите.

Теперь готовим заливку. Сыр натрите на терке, смешать его со сметаной, яйцами, зеленью укропа.

Духовку заранее разогрейте до 180 – 200 градусов.

/podruchka.su/wp-content/uploads/2017/11/vkusnoe-blyudo-iz-farsha3.jpg" target="_blank">http://podruchka.su/wp-content/uploads/2017/11/vkusnoe-blyudo-iz-farsha3.jpg 448w" title="" />
 

Из приготовленного фарша сделайте шарики, размером с небольшое яблочко. Застелите противень бумагой разложите шарики на некотором расстоянии друг от друга. Рукой прижмите шарики и сделайте в середине углубление.