Сырники.

Я долгое время перебирала разные рецепты сырников, прежде чем нашла “тот самый” - именно тот, которым мне захотелось поделиться. Сырники (или творожники) приготовленные по этому рецепту, получаются очень нежными и вкусными. Даже муж, который творог не особо жалует, ел их с удовольствием.

Вам потребуется:

400 г творога
3 ст.л. манки
4 ст.л. муки
2 яйца
2 ст.л. сметаны
щепотка соли
сахар по вкусу
сушеная вишня или другие сухофрукты по вкусу (изюм, чернослив, курага и проч.)

Как готовить:

1. Если творог крупнозернистый - протираем его через сито. Добавляем яйца, сметану, соль, сахар, вишню, манку и муку. Замешиваем однородное тесто и даем ему постоять минут 15, чтобы манка разбухла.
Тесто в итоге не должно получиться крутым - оно должно быть такой консистенции, чтобы из него можно было худо-бедно слепить сырники.

2. От готового теста отделяем по небольшому кусочку, скатываем в шарик, обваливаем в муке и придаем приплюснутую форму. Жарим на растительном масле с обеих сторон.

При подаче поливаем сметаной, мёдом или вареньем.

Приятного аппетита!

1.

БУЛОЧКИ С КАБАЧКОМ И СЫРОМ

- 1,5 стакана тертого кабачка (цуккини)
- 1 стол. лож. разрыхлителя
- 1 ч. лож. соли
- 3 стол. лож. растопленного сливочного масла
- 1,5 стакана муки
- 3/4 стакана тертого твердого сыра (без сычуга)
- 1 стакан молока
~ vk.com/vegetarian_club ~

Духовку разогреть до 200-210*С.
Поместить все ингредиенты в миску и перемешать.
Сформировать из массы небольшие шарики и выложить их на противень, застеленный кондитерской бумагой.
Выпекать минут 15-16.

1.

Очень творожные маффины.

Очень творожные маффины

 

 Рецепт от Мисуни: Если вы любите творожную выпечку, этот рецепт для вас! Пользуюсь им уже лет 8, сейчас даже и не вспомню источник (где-то в интернете он затерялся), но автора каждый раз мысленно благодарю. Маффины получаются ну ОЧЕНЬ творожные, с насыщенным вкусом и нежной текстурой. Это один из любимейших рецептов в моей семье, надеюсь, теперь его полюбите и вы! 

Читать далее...

Как мы готовим картофельную запеканку с лисичками

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Кулинария >Запеканка без муки

*** *** Запеканка без муки, которая лучше любого десерта, даже мороженого! Самая лучшая запеканка! Ингредиенты: Творог – 500 г. Яйца – 5 шт. Манка – 1 ст. л. с горочкой. Масло сливочное или маргарин – 50 г. Сахар – 100 г. Сметана – 50 г. Изюм – по вкусу. Цедра одного лимона. Приготовление: Желтки отделить от белков. В желтки, добавить 50 г сахара и взбить миксером. Добавить мягкое масло, изюм и лимонную цедру, манку, творог и взбить миксером. Можно творог пропустить через мясорубку. Белки взбить в крепкую пену, добавляя оставшийся сахар. Соединить с творожной массой, не взбивая, перемешивая лопаткой. Форму для запекания смазать маслом, присыпать манкой и вылить тесто. Сверху помазать сметаной. Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке, пока запеканка не зарумянится. Приятного аппетита! http://coocook.me/14969

http://coocook.me/14969

Блинчики.. нет пирожки...нет все таки блинчики... вообщем, блинно-пирожки, да еще и с творогом!


Требуется:
2 яйца,
500 мл. кислого молока (либо кефир+молоко),
200 гр. творога любой жирности ,
1 ч.л. соды,
12 стл муки с горкой -300 гр. ,
соль,
сахар.
Растительное масло 100мл (для теста)

Блюда из овощей на завтрак - 955 золотых рецептов!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Овощные блюда

 

Блюда из овощей на завтрак

 

Читать далее

Приготовление наивкуснейшей овощной корзинки

Очень интересный и вкусный овощной пирог, то ли запеканка, так сразу и не скажешь))) Выглядит очень эффектно, а на вкус скажу я вам еще лучше! Очень нежная овощная основа, и потрясающе сочная начинка. Ну очень вкусно!!! С мукой для основы можно поэкспериментировать, например взяв цельнозерновую, тем самый сделав киш более полезным и диетическим))) Начинку для киша тоже думаю можно поменять по вашему усмотрению. Попробуйте, думаю многие оценят это блюдо!!!

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Удивительный завтрак - яйца «Орсини». Хочу повторить!

Читать далее...

БЕЗДРОЖЖЕВЫЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЛЕПЕШКИ ПО-ФИНСКИ. НЕВОЗМОЖНО ОСТАНОВИТЬСЯ

Ингредиенты:

Пшеничная мука 100 г
Картофель 5–6 шт.
Яйцо 1 шт.
Подсолнечное масло 1 ст. л.
Соль 0,5 ч. л.
Черный перец (молотый) по вкусу

Читать далее...

САМЫЕ ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ БЕЗ ЯИЦ - рецепт на века!!!

Оладьи, приготовленные на кефире без добавления яиц, получаются очень пышными и не опадают после того, как остынут. Сметана, сироп станут прекрасным дополнением к этим оладушкам. 

далее

Пирог к завтраку

Ингредиенты:

- 2 яйца
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки соли разрыхлителя
- 1 стакан кефира
- 1 стакан муки
- 200 г. сыра
- колбаса
- зелень по вкусу

Приготовление:

1. Яйца растереть с разрыхлителем (можно использовать соду) и солью, влить стакан кефира.
2. Перемешать миксером, постепенно добавляя приготовленный стакан с мукой. Тесто должно получиться как для оладушек.
3. Когда тесто вымешано, добавить 150-200г натертого твердого сыра, зелень (какую любите) и несколько нарезанных сосисок (можно колбасу или отварное мясо). Еще раз хорошо перемешиваете, выкладываете в форму, смазанную маслом.
4. Выпекаете в разогретой духовке около 30 минут.
 

Пирог к завтраку - фотографии

http://www.sloosh.ru/pages/4838-pirog-k-zavtraku.html

САМЫЕ ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ БЕЗ ЯИЦ - рецепт на века!!!

Оладьи, приготовленные на кефире без добавления яиц, получаются очень пышными и не опадают после того, как остынут. Сметана, сироп станут прекрасным дополнением к этим оладушкам. 

далее

Как идеально варятся крупы

Отшлифованными секретами поделился опытный повар

Единственная крупа — богатейший источник коллагена для омоложения женского организма.

Нежная вкуснятина из творога за 15 минут!

Нежная вкуснятина из творога за 15 минут!

Творожные брусочки. Они просто наивкуснейшие, воздушные, мягкие, словно тают во рту. Идеально подходит для завтрака. Особенно оценят это лакомство дети.

Далее: https://zakustom.com/blog/43212963041/Nezhnaya-vkusnyatina-iz-tvoroga-za-15-minut!?mid=C98EA749FFD00B3C78E7D90D621AA0A1&utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_1&domain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1

Кулинария>Котлеты гречневые

Котлеты гречневые Ингредиенты: Гречка вареная-1 ст яйцо-2-3 шт Сыр-100 гр Лук-1 шт Масло сливочное-50 гр Соль,перец Приготовление: Лук пожарить на сливочном масле. Сыр потереть на терке. Смешать вареную гречку,лук,сыр. Вбить яйца, посолить, поперчить. Из фарша сформировать котлеты, обвалять их в муке ( делайте это аккуратно, иначе котлеты могут развалиться) и жарить с обеих сторон до золотистой корочки. Вкусные они и в горячем, и холодном виде. Приятного аппетита! Едим дома