ИНЖИР. Еще много веков назад он заменял сахар и другие сладости. В Древней Греции инжир вручали победителям Олимпийских Игр как медали, а атлеты ели инжир во время тренировок, чтобы пополнить уровень энергии. Знаменитая Клеопатра очень любила этот фрукт, и даже убившая ее змея была принесена ей в корзине с инжиром.

Инжир замечательно утоляет голод, и гораздо больше подходит для перекусов, чем печенье, конфеты и плюшки.

В его плодах содержится до 70% сахаров, преимущественно глюкоза и фруктоза, пектиновые вещества, белки, жиры, лимонная, яблочная, уксусная, борная и щавелевая кислоты, растительный фермент фицин, витамины A, Bj, B2 и С, калий, кальций, магний, фосфор и железо.
Польза инжира - обладает слабительным, мочегонным и отхаркивающим действием. Его стоит употреблять при бронхитах, острых катарах верхних дыхательных путей, хронических заболеваниях легких, лихорадке, воспалениях гортани, гастритах, мочекаменной болезни, запорах, закупорке периферических сосудов, потливости ног, для улучшения состава крови и в качестве потогонного средства. В специальной литературе предлагается использовать инжир для лечения сердечно-сосудистых и тромбоэмболитических заболеваний (венозной недостаточности и анемии).
Инжир содержит очень много клетчатки, которая помогает пищеварению и снижает риск возникновения некоторых видов рака, понижает уровень холестерина.
Инжир можно рассматривать и как вкусное средство для быстрого восстановления сил и выздоровления после длительных болезней, и как средство от физической усталости. Общеизвестно, что инжир быстро устраняет умственное и физическое переутомление, придавая организму новые силы и энергию.
Плоды нельзя употреблять больным сахарным диабетом и при склонности к ожирению. Из-за щавелевой кислоты инжир не рекомендуется при подагре, оксалурии и других нарушениях минерального обмена.