Мне казалось, что я давно уже поделилась этим замечательным рецептом, а оказалось, что еще нет Надо исправлятья и нести в массы замечательный рецепт!

Вот сегодня опять приготовила это чудо к чаю и получилось очень вкусно, впрочем, как обычно!

Вот так она выглядит

А это в разрезе

И сам рецепт.
Ватрушка "Ярмарка"

Тесто:
Яйца куриные - 2 шт.
Сахар - 0,5 стакана
Сметана - стакан
Мука - 1 стакан
Масло сливочное (растопить) - 2 ст. л.
Сода - 0,5 ч. л.

Начинка:
Яйца куриные - 3 шт.
Сахар - 0,5 стакана
Творог - 500 г
Крупа манная - 1 ст. л.
Ванильный сахар - 1 пакетик

Для теста взбить яйца с сахаром, добавить сметану (соду погасить в сметане), растопленное масло. Все еще раз взбить, добавить просеянную муку, взбить. Тесто готово.

Для начинки взбить миксером или растереть блендером творог с сахаром, яйцами и ванильным сахаром. Добавить манку, перемешать. Начинка готова.

В смазанную форму вылить тесто, прямо сверху на тесто осторожно выложить начинку, не доходя до краев 1-2 см. Я еще в начинку добавляю немного изюма. Никаких бортиков формировать не надо, вся хитрость в том, что в процессе выпекания ватрушка формируется сама!
Далее ставим форму в духовку (холодную), включаем ее на 200 градусов и выпекаем 35-40 минут. Правда, просто? Элементарно, я бы сказала! А результат просто великолепен!
Еще раз огромное спасибо автору этого чуда Нина-супербабушка. Ссылка на источник http://www.povarenok.ru/recipes/show/42423

Попробуйте и точно останетесь довольны! Приятного аппетита!

Взяла тут: http://www.stranamam.ru/post/4347898/