несколько рецептов для диабетиков

Вот несколько рецептов для диабетиков.

Фруктовые салаты.

Натереть на терке морковь и яблоко, перемешать. Это уже готовый салат, но в то же время - основа, на базе которой можно приготовить еще несколько салатов, добавляя: 1)клюкву, бруснику или смородину. 2) Мелко нарезаный ананас. 3) Мелко нарезаную дыню. 4) Натертую грушу. 5) Нарезанный апельсин или грейп. 6) Немного грейпфрутового сока, сливок или мороженого. Блюдо желательно охладить.

Домашний майонез.

Сметана - 150г, 2 ст л растительного масла, 2 сырых желтка, головка тертого чеснока. По желанию - 2 ст л лимонного или клюквенного сока, 1 ч л натертого лука. Взбить в миксере.

Шопский салат (болгарский).

В салатник выкладывают слоями мелко нарезанные огурцы, помидоры, перец, лук и снова в тои же последовательности. Сверху посыпатть тертой брынзой и зеленью петрушки. Заправить смесью уксуса и подсолнечного масла. 1 луковица, 2-3 помидора, 1/2 огурца, 1 стр слад перца, 50 г брынзы, соль, петрушка, масло, уксус.

Кабачки по-румынски.

Кабачки нарезать тонкими кружочками, обжарить в растительном масле. Уложить слоями на сковороду, посыпать брынзой, сверху положить нарезанные кружочками помидоры. Запечь в духовке. 3 мелких кабачка, 500 г помидор, 100 г брынзы.

Капуста с помидорами.

Кочан капусты очистить, вымыть, нашинковать, натереть солью. Варить в 1/2 ст воды 10 мин. Помидоры измельчить и добавить к капусте вместе с красным перцем, раст маслом, лавруш, перцем горошком. Варить 40 мин на слаб огне, затем 10 на сильном. Блюдо можно использовать в качестве гарнира ли добавить в него говяжью тушенку. 1 кг капусты, 250 г помидор, по 1/2 ч л соли и крас перца, 2 лаврушки, 10 горошин перца.

Супы без картошки.

Щи из свежей капусты, Щи из квашеной капусты, холодный свекольник.

Мясные блюда. Готовить из нежирного мяса, с курицы снять кожу, жарить и тушить на раст масле. В котлеты не добавлять картофель, но вводить творог и соевый фарш.

Фарш с вареными яйцами

яйца нарезать кружками. Лук, помидоры, сыр натереть на кр терке, смешать с фаршем, слепить 8 котлет. Котлеты обжарить, затем на 4 котлеты положить кружки вареного яйца, накрыть оставшимися котлетами, обжарить и подать на стол. 500 г фарша, 50 г сыра, 3 яйца, 1 помидор, масло раст, 1 луковиа, соль, перец, чабрец.

Летряя капама (турец блюдо из тушеного мяса с овощами и приправами). Мясо вымыть, отделить от костей, нарезать кусками. Мясо роложить на дно большой кастрюли, мижду ним положить очищенные целые луковицы, лавр и черн перец гор. Сверху положить целые помидоры, дольки чеснока, засыпать красным перцем, залить раст маслом, добавить 1/4 ст воды. Кастрюлю несколько раз встряхнуть, закрыть крышкой и поставить на дно духовки. Крышку прижать грузом. Тушить около 2 часов, при необходимости подливая воду. 500 г нежирной свинины, 500 г говядины, 1 кг куры, 15 мал луковиц, 3 помидора, 1 гол чеснока, соль, лавр, черн перец гор, перец крас мол, масло.
_________________
Надо есть чтобы жить, а не жить, чтобы есть.

ДИАБЕТ. СНИЗИТЬ САХАР В КРОВИ. ЛЕЧЕНИЕ НАРОДНЫМИ СРЕДСТВАМИ

Сахарный диабет - это состояние, характеризующееся повышением уровня сахара крови. Большинство больных диабетом имеют сахарный диабет 1 или 2 типа. Основная часть людей, больных сахарным диабетом, имеет сахарный диабет 2 типа, связанный чаще всего с ожирением. Сахарный диабет первого типа — инсулинозависимый. Диабет 2 типа возникает постепенно, потому что инсулин не отсутствует полностью, но его недостаточно для потребностей организма, клетки не в состоянии его использовать.

"Золотое молоко" для здоровья наших сосудов

Хочу поделиться с вами, друзья, одним очень эффективным рецептом, который быстро восстанавливает каппилярную сеть кровеносных сосудов, чистит их, помогает бороться с отложениями солей. Проще говоря, коленки не скрипят, а подошвы ног не горят даже после очень длительной пешей прогулки или серьезных физических нагрузок. Улучшает цвет лица, помогает при артрите и даже омолаживает весь организм.

И название у рецепта красивое - Золотое молоко.
Читать далее...

Избавиться от отечности

Читать далее...

ВРОСШИЙ НОГОТЬ. НАРОДНЫЕ МЕТОДЫ ЛЕЧЕНИЯ ВРОСШЕГО НОГТЯ

В поликлинике врач может наклеить на поврежденный ноготь специальный пластырь, который помогает приподнять край ногтя за счет силы сжатия.Сильно вросший ноготь официальная медицина предлагает лечить путем хирургического вмешательства. Самой безболезненной является операция с помощью лазера.

• Чтобы предупредить врастание ногтя, надо вовремя и правильно стричь ногти. Делать это лучше после принятия ванны, когда ноготь размягчен. Обрезать ногти надо так, чтобы боковые стороны не задевали кожу. Правильным считается прямой верхний срез, тогда как полукруглый с незамеченными острыми краями может привести к врастанию ногтя в мякоть.

• При врастающем ногте народная медицина рекомендует каждый вечер надевать на палец напальчник, наполненный сливочным маслом. Затем нужно надеть носок и не снимать его в течение ночи. Делать процедуру 2-3 недели подряд. Когда боли прекратятся, осторожно приподнять края вросшего ногтя и подложить кусочек марли.Читать далее...

Постная выпечка без яиц, жира и сахара


Читать далее...

меню диабетика

Плоды граната — одни их немногих сладостей, которые не только допустимы, но и полезны диабетикам. Для этого употребляйте по 60 капель сока 4 раза в день до еды. Уже на 3-й день у вас существенно снизится уровень сахара в крови.

Сладкая вкусная выпечка без сахара «Восточная сказка»

Для приготовления сладкой вкусной выпечки без сахара «Восточная сказка» понадобится:

Ноль яиц

Ноль жира

Ноль сахара

1,5 стакана муки

0,5 литра яблочного или апельсинового сока

0,5 кг. смеси — различные орехи, ,сухофрукты, цукаты из фруктов, курага, чернослив, изюм

2 полные чайные ложки разрыхлителя

При желании — сахарная пудра для посыпки.

 

1. Смесь из орехов и плодов выложите в глубокую стеклянную, керамическую или стальную посуду (не алюминиевую, чтобы витамины от соприкосновения с алюминием не исчезли). Залейте соком (Яблочный — менее сладкий, апельсиновый — дает более яркий цвет пирогу).

2.Оставьте впитываться соку  часов 12-14. За это время смесь почти вся пропитается соком.

3.Добавьте разрыхлитель и очень хорошо перемешайте

4.В последнюю очередь добавляем муку (разрыхлитель можно смешать с небольшим количеством муки и уже в таком виде добавляться в смесь). Все хорошо перемешиваем

5.Форму для выпечки смажьте растительным маслом, чтобы не пригорело и обсыпьте манкой, Выложите смесь в форму.

6.Выпекайте в духовке при 180-190 C примерно 25-40 минут. (время может сильно варьироваться, поскольку зависит от количества сухофруктов и цукатов.

7. Готовый пирог украшаем цукатами, Можно украсить сах. пудрой.

(Вырезаем трафарет из бумаги в виде какой-нибудь формы, например сердца (для дня Святого Валентина) или в форме елочки (для Нового года) и через маленькое ситечко над трафаретом посыпаем пудрой). Цукаты в этом случае послужат роль новогодних украшений.

Эта вкусная сладкая выпечка идеально подходит для поста. Необычно, вкусно, полезно. Очень калорийно, однако так как пропорциям управляете Вы сами, то можно выбрать оптимальный вариант даже для людей, следящих за своим весом или уровнем сахара в крови. Не забывайте: орехи — источник белка, а в цукаты при изготовлении добавляется сахар.