В сезон тыквы предлагаю Вам очень простое блюдо из рыбы в тыквенном кляре. Ароматная рыбка получается!

Читать далее

 

Тыквенная мякоть — 450 г, сахар - 2 стакана, апельсин большой и сочный — 1 шт, лимон — 1 шт, соль - щепотка.

Тыкву натереть на терке, пересыпать сахаром, добавить соль и оставить на несколько часов, чтобы дала сок. С апельсина и лимона снять цедру и выдавить весь сок, добавить к тыкве и поставить на небольшой огонь. Варить, часто помешивая около 30 минут, пока джем не уварится примерно вдвое, не загустеет и не станет прозрачным. Выключить, переложить в подготовленные баночки. Хранить в холодильнике. Очень вкусно к рисовой каше, творогу и в пироги.

На 100 г - 140 ккал.



- Тыква ( нарезанная и очищенная) - 200 г;
- Творожный сыр - 200 г;
- Цедра лимона - 1 шт;
- Стевиозид - 1 щепотка;
- Яичный желток - 4 шт;



Чизкейк в пароварке лучше всего готовить с вечера( также, как и все остальные чизкейки). Почистите тыкву, нарежьте кубиками, уложите на противень ( предварительно застелив фольгой) и поставьте запекаться в разогретую духовку до 200 град. Время приготовления -25-30 мин. Взбейте в блендере запеченную тыкву до состояния пюре.

К тыквенной массе нужно добавить творожный сыр, стевию, цедру лимона и все вместе взбейте. Отдельно нужно взбить желтки в густую пену и влить их в тыквенную массу, хорошо перемешать лопаточкой. Выложите тесто в форму ( предварительно застелите ее пищевой пленкой) и плотно закройте фольгой.

Форму с тестом установите в пароварку ( с уже кипящей водой), закройте крышкой и готовьте 20 минут. Затем приоткройте крышку и готовьте еще 5 минут.
Достаньте форму из пароварки, остудите и уберите на ночь в холодильник. Тыквенный чизкейк, приготовленный в пароварке, подавайте к столу в охлажденном виде.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Жюльен из тыквы по-марсельски в картофельных лодочках - http://my-happyfood.livejournal.com/453559.html
Конфитюр из тыквы и апельсинов с пряностями - http://my-happyfood.livejournal.com/525017.html
Ливийский соус из тыквы - http://my-happyfood.livejournal.com/244255.html
Паста с тыквенным соусом и нутом - http://my-happyfood.livejournal.com/668815.html
Пенне с тыквой - http://my-happyfood.livejournal.com/667510.html
Чечевичный суп с тыквой - http://my-happyfood.livejournal.com/392755.html
Суп-пюре из запеченой тыквы с карри - http://my-happyfood.livejournal.com/660261.html
Суп-пюре из яблок с тыквой - http://my-happyfood.livejournal.com/550382.html
Спаржа с песто из тыквенных семечек - http://my-happyfood.livejournal.com/306653.html
Салат из апельсина и моркови с тыквенными семечками - http://my-happyfood.livejournal.com/664984.html
Салат с тыквой и спаржей - http://my-happyfood.livejournal.com/549175.html
Салат с тыквой и соевым соусом - http://my-happyfood.livejournal.com/661036.html
Тыквенные маффины с клюквой, овсянкой и изюмом - http://my-happyfood.livejournal.com/729696.html
Тыквенные маффины с курагой - http://my-happyfood.livejournal.com/382503.html
Тыквенные пирожные с сырно-шоколадным кремом - http://my-happyfood.livejournal.com/372433.html
Тыквенный кекс со сливочной тыквенной глазурью - http://my-happyfood.livejournal.com/391495.html
Тыквенное латте - http://my-happyfood.livejournal.com/381852.html
Картофель с чечевицей и тыквой - http://my-happyfood.livejournal.com/687540.html
Тыквенные ньокки - http://my-happyfood.livejournal.com/106152.html
Тыквенное мороженное - http://my-happyfood.livejournal.com/439693.html
Тыквенное суфле - http://my-happyfood.livejournal.com/243889.html
Тыквенные вупи с сырным кремом - http://my-happyfood.livejournal.com/680533.html
Тыквенный пудинг - http://my-happyfood.livejournal.com/384238.html
Тыквенный хлеб - http://my-happyfood.livejournal.com/196877.html
Овсяное тыквенное печенье - http://my-happyfood.livejournal.com/436662.html
Тыквенный торт - http://my-happyfood.livejournal.com/422897.html
Бисквитный тыквенный рулет с орехами и изюмом - http://my-happyfood.livejournal.com/273591.html
Тыквенно-апельсиновый торт - http://my-happyfood.livejournal.com/633313.html
Тыквенно-банановый тарт - http://my-happyfood.livejournal.com/442360.html
Бисквитный пирог с киви и мандаринами - http://my-happyfood.livejournal.com/495695.html

http://my-happyfood.livejournal.com/748099.html

Осенью тыква - просто королева стола! Оно и понятно, на улице серость и слякоть, так хочется хотя бы немного тех ярких красок, которые окружали нас летом. А тыква как раз такая и есть - яркая как солнышко, еще и ароматная. К тому же, такой универсальный продукт - и в сладком виде хороша, и в остром, и в соленом. Сегодня предлагаю сладкий вариант - блинчики.

Очень нежный шоколадный мусс со вкусом ликера Бейлиз в обрамлении очень нежного и яркого бисквита. 

Рецепт:  ТЫКВЕННО-ШОКОЛАДНЫЕ ПИРОЖНЫЕ

Острое рагу из курицы с тыквой

текст и фото автора - Татьяны

Еще одно простое и быстрое блюдо из курицы. И еще один хороший вариант применения тыквы. Если вы ее не любите или не можете купить, можете проделать то же самое, что описано в рецепте, но вместо тыквы использовать кабачок и/или сладкий перец. Фасоль тоже может быть любая, ее вы можете отварить самостоятельно, предварительно замочив в холодной воде.

На гарнир идеален картофель в виде пюре или рис.

Ингредиенты на 4 порции:

8 куриных бедер
200 г тыквы
1 средняя луковица
2 ст.л. маринованных перчиков чили халапеньо (можно использовать свежий острый перчик)
1 ч.л. молотой зиры (кумина)
1/4 ч.л. молотого чили (или меньше, если не любите слишком острое)
1 банка томатов в собственном соку (400 г)
1 банка консервированной красной фасоли (400 г)
соль по вкусу
небольшой пучок кинзы

Тыквенное рагу по-мексикански "Яркое настроение"
 

Готовила я эту вкуснятину по этому рецепту. Единственно не было у меня кукурузы, но и без неё умопопмрачительно ВКУСНО! Вот, что получилось у меня. Моя признательность автору!

Кулинарная социальная сеть на Поварёнок.ру 

Тыквенное рагу по-мексикански "Яркое настроение" 

 

Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Рагу овощное с мясом

Это рагу для любителей тыквы, т. к. главный компонент - тыква.. вкус потрясающий, со сладко-острым оттенком, но кто не любит острого, то можно и не добавлять чили... Попробую выставить на конкурс "Яркое настроение"..

Ингредиенты: тыква, лук репчатый, фарш, кукуруза, горошек зеленый, специи, вода, томатная паста, приправа, чеснoк, сахар-песок, крахмал картофельный, петрушка, масло растительное, помидор.
Тэги: ужин, второе.

Читать рецепт полностью >>

 

Тыквенная каша