Квашеная капуста - ну очень вкусно!!! Хрустящая и сочная!!! |
|
Салат из цветной капусты "Деликатесный". Заготовки на зиму. |
Вообще, я знаю не много рецептов заготовок из цветной капусты, а только маринованную есть не хочется. Рецептик взяла у Мамулечка_Улечки, Приготовила на пробу и осталась довольна, нам понравилось, на вкус сладковатый.
|
Поедается моментально |
|
Цветная маринованная капуста - очень вкусная, хрустящая и тверденькая |
|
Цветная капуста в томате |
Рецепт из маминой записной книжки…
|
|
Ингредиенты:
Выход: около 3 литров |
|
Помидоры, сладкий и горький перец, чеснок пропустить через мясорубку (перебить блендером): |
|
Маринованные голубцы с морквью |
|
Капуста "ПРОСТО СУПЕР"! |
Пришла пора квасить капусту.В последние годы мы большую часть не квасим, а маринуем.Получается изумительный по вкусу салат, который можно есть каждый день, ведь с него не поправишься! Эту капусту можно класть в борщ, получается вкуснее чем с обычной капустой.
И так, 5 кг капусты нашинковать, добавить 1 кг красного болгарского перца, порезанного соломкой,1 кг лука порезанного полукольцами, 1 кг моркови , натертой на корейской терке, 4 столовых ложки соли, 350 г сахара, 0,5 л уксуса 9%, 0,5 л растительного масла. Все ингредиенты перемешать и оставить часов на 8 в комнате.Затем разложить в банки и поставить в холодильник.Закрывать полиэтиленовыми крышками.Прекрасно стоит до новой капусты.
|
Квасим капусту за 2-3 дня! Вкуснота! |
На дворе лучшее время для созревания урожая овощей и фруктов. Время заготовок и, солений и варений. Кажется, что все перепробовано. Прошлогодняя квашенная капуста ушла с молоденькой картошкой. И теперь хочется свежей, беленькой, остренькой капусты, которая понравится всем и вы напитаете до зимы свой организм ценными витаминами.
Хочу предложить вашему вниманию мой любимый рецепт, по которому я заквашиваю капусту. Хорош этот рецепт тем,что в любой момент можно очень быстро (буквально 2-3 дня) заквасить небольшое количество капусты и хранить её потом в холодильнике.А это немаловажно в условиях городских квартир,где места для хранения консервации катастрофически мало,да и условий для этого нет.Хотя надо признаться - долго в нашей семье она не храниться...капустка такая "хрумкая" и вкуснющая,что 5 литровая банка уходит "влёт".Надо отметить особо,что при таком способе закваски получается большое количество очень вкусного и полезного капустного сока.Просто потрясающий по своей энергетике напиток !!!
|
Капуста маринованная |
|
Маринованная капуста |
|
Капуста кисло-сладкая |
|
Корейский салат на зиму |
|
Капуста на борщ |
http://forum.say7.info/topic9826.html
Может кому пригодится рецепт капусты. Такие бутылечки иногда очень выручают, когда на базар сбегать нет времени, а хочется борща или тушеной капусты.
1. Нашинковать капусту ( без моркови).
2. Заложить в 3-х литровую бутыль.
3. Сверху 3 таблетки аспирина ( не американского).
4. Залить крутым кипятком и закатать.
Капуста в борще получается хрумтящая, если бросать ее в конце варки. Кто любит разваренную бросайте как обычно свежуу.
|
Капуста быстрого приготовления. |
Капуста быстрого приготовления.
Капуста быстрого приготовления.
http://vpuzo.ru/salaty/2146-kvashenaya-kapusta-za-1-den.html
|
Заготовки. Капуста цветная. |
|
Капуста на зиму (хранится годами) |
|
БЫСТРАЯ КАПУСТКА |
|
Пора мариновать капусту... |
капуста - два килограмма
морковь - две штуки
чеснок - 5 зубчиков
растительное масло - одна столовая ложка
сахар - 1 стакан
соль - две столовых ложки
уксус 9 % - 1/3 стакана
вода - 1 л
Читать далее
|
Квашеная капуста в 3х литровой банке |
|
Капуста цветная «Деликатес» |
|