Для теста:

 - 3 яйца

 - 1 стакан сахара

 - 3 ст. ложки какао

 - 3 ст. ложки сметаны

 - 1 стакан муки

 - 1 ст. ложка разрыхлителя (порошок для выпечки)

1-й крем:

 - 3 стакана молока

 - 1 стакан манки

 - ¾ стакана сахара

 - 250г сливочного масла

2-й крем

 - 1 пачка крекера (печенье)

 - 0,5л вареной сгущенки

 - 200г жареного арахиса

Для глазури:

 - 200г шоколада

Готовим тесто. Отделяем желтки от белков. Белки взбиваем с сахаром, осторожно добавляем желтки и продолжаем взбивать. Смешиваем какао со сметаной и добавляем к яйцам. Добавляем муку и разрыхлитель,  хорошо вымешаем, разделим пополам и выльем в смазанную маслом  форму для выпечки. Выпекаем в духовке при 180 градусах 30 минут. Должно получиться два коржа.

Готовим 1-й крем. На молоке варим манную кашу, добавляем сахар. Когда каша остынет, вымешиваем ее с маслом.

Готовим 2-й крем. Измельчаем крекер и мешаем его со сгущенным молоком и арахисом. Орехи измельчать не надо.

Когда остынут коржи – складываем торт в таком порядке: корж, половина 1-го крема, 2-й крем, оставшийся 1-й крем, корж.

Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке и полить им торт. Украсить можно арахисом или нарисовать узоры на шоколаде ножом.