"Человек есть то, что он ест". Нет, речь не о неприятностях. Речь о красоте. И о продуктах, которые словно созданы для того, чтобы заботиться о нашей внешности. АВОКАДО: нежная кожа и шелковистые волосы Действие  Мякоть зрелого плода на 30% состоит из растительных жиров (в том числе содержит ценную олеиновую кислоту), которые питают и восстанавливают клетки тканей. Авокадо поможет забыть о сухости кожи и вернуть блеск потускневшим волосам. Альтернатива  Растительные жиры содержатся также в лекарственном огуречнике, семенах подсолнечника, оливках и рапсе. Способ применения  Cъедать по 1 авокадо два раза в неделю, зимой – три раза в неделю (если нет проблем с лишним весом). Добавлять в салаты хорошее растительное масло (оливковое, из виноградных косточек и пр.). Простой рецепт  Из пюре авокадо, сока лимона, оливкового масла и пряностей получается мексиканский соус гуакамоле.  ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ: увлажняющее средство Действие  В грецких орехах много витамина Е, а это едва ли не лучшее средство против свободных радикалов, высокоактивных молекул, которые разрушают клетки кожи. Грецкие орехи довольно жирные, они прекрасно питают и увлажняют кожу и поддерживают ее упругость. Альтернатива  Масло пшеничных зародышей, растительные масла (подсолнечное, хлопковое, кукурузное), миндаль, арахис, зеленые листовые овощи. Способ применения  Горсть грецких орехов или фундука три раза в неделю. Простой рецепт  Сделайте салат из маш-салата с ядрами грецких орехов и копченым филе утки.  КВАШЕНАЯ КАПУСТА: чистая здоровая кожа Действие  В квашеной капусте содержится молочная кислота – прекрасное очищающее средство для всего организма. Это вещество укрепляет также кишечную флору. Что отражается на состоянии кожи: исчезают раздражения и высыпания, улучшается цвет лица. Альтернатива  Огурцы, йогурт, кефир, квас, корнишоны, оливки, соевый соус. Способ применения  Порция квашеной капусты хотя бы раз в неделю. Простой рецепт  Отжатую квашеную капусту заправить йогуртом или соусом винегрет.  КИВИ: идеальный цвет лица Действие  Этот маленький ворсистый фрукт богат витамином С и бетакаротином. Витамин С стимулирует выработку коллагена, который обеспечивает эластичность кожи. А еще это мощный антиоксидант, необходимый для роста и восстановления тканей и защиты от действия загрязненной окружающей среды. Вместе с каротином он способствует хорошему цвету лица.  Альтернатива  Гуаява, апельсин, лимон, черная смородина, петрушка, капуста. Способ применения  1 киви на завтрак через день, чередуя со стаканом апельсинового сока. Простой рецепт  Приготовьте лонг дринк – нарезанные кусочками киви, апельсин и очищенное яблоко пропустите через соковыжималку и подавайте с измельченным льдом.  ПШЕНО: упругая и эластичная кожа Действие  Пшено богато кремнием – микроэлементом, который является важной частью всех соединительных тканей организма. Вместе с коллагеном и эластином он образует "каркас" кожи. Благодаря пшену ее верхний слой, эпидермис, сохраняет молодость и эластичность. Альтернатива  Ячмень, коричневый рис, абрикосы, кукуруза, пророщенные семена злаков, пшеничные отруби, овес. Способ применения  Порция злаков каждый день. Простой рецепт  Прекрасный вариант завтрака – мюсли из овса и проса с кусочками апельсина и ананаса.  СЫР ЭММЕНТАЛЬ: крепкие ногти Действие  Твердый сладковатый сыр – настоящий концентрат кальция (более 300 мг в 25 г сыра), который, как известно, служит строительным материалом для костей и зубов. Эмменталь также укрепляет ногти и способствует их более быстрому росту. Альтернатива  Другие твердые сыры – пармезан, конте, бофоре; кальция много в любых молочных продуктах, а также в зеленых овощах. Способ применения  По кусочку сыра или по 100 г творога два раза в день.  Простой рецепт  Сделайте запеканку из брокколи с пармезаном или эмменталем.  УСТРИЦЫ: здоровые волосы и ногти Действие  В этих моллюсках в концентрированном виде присутствуют все минералы морской воды. В том числе йод, прекрасный стимулятор клеточной активности, и цинк, необходимый для формирования и развития некоторых тканей. Устрицы – лучший выбор, если вы мечтаете о блестящих волосах и хотите укрепить ломкие слоящиеся ногти.  Альтернатива  Мидии, йодированная морская соль, морская капуста, водоросли.  Способ применения  В течение устричного сезона – с октября по февраль – съедать 10–12 устриц в неделю. Простой рецепт  Запеките устрицы с чесночным маслом в духовке и ешьте их с салатом из водорослей или морской капустой.  ШАМПИНЬОНЫ: гладкая молодая кожа Действие  В шампиньонах заключен настоящий эликсир молодости – два мощных антиоксиданта: пантотеновая кислота (или витамин В5, который обладает регенеративными свойствами) и селен (олигоэлемент, очень часто используемый в анти-возрастной косметике). Эти грибы предотвращают появление морщин и помогают сохранить свежий цвет лица. Альтернатива  Белые грибы, цельное зерно, пивные дрожжи. Способ применения  Полкилограмма шампиньонов 1–2 раза в неделю. Простой рецепт  Приготовьте фаршированные шампиньоны, наполнив шляпки сырых грибов фаршем из тунца и сваренных вкрутую яичных желтков.

опубликовал asesia2007,