Рыбное суфле с помидорами

Вторник, 23 Августа 2011 г. 14:36 + в цитатник

Цитата сообщения RitmUspexa

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рыбное суфле с помидорами

	Очень нежная закуска, которую можно приготовить из любой малокостной рыбы или филе.
	Ингредиенты: 300 г рыбы (у меня — семга) 4 яйца 100 г сыра ½ стакана сливок 1-2 помидора Сливочное масло, панировочные сухари Соль, специи по вкусу
Рыбу припустить в небольшом количестве воды с солью и специями в течении 7-10 минут:

Яйца взбить со сливками:

Добавить измельченные помидоры, тертый сыр:

Рыбу разобрать на филе. Добавить в яичную смесь. Посолить, добавить любимые специи и перемешать:

Порционные формочки или общую форму для запекания смазать маслом и присыпать сухарями:

Наполнить подготовленной смесью:

Формы поместить в лоток, в который налить немного воды. Поставить в духовку при 200 градусах:

Запекать 25-30 минут до загустевания массы:

Подавать суфле сразу в горячем виде:

Источник

Серия сообщений "= рыба и морепродукты":
Часть 1 - Феттучине с морепродуктами в остром соусе
Часть 2 - Лосось запеченный под шубой
...
Часть 40 - Вкуснейшая рыбка с овощами от Ольги Ивановой
Часть 41 - Салат - Кальмары с яблоками
Часть 42 - Рыбное суфле с помидорами
Часть 43 - Рагу рыбное. Быстрый и легкий рецепт.
Часть 44 - Салат из кальмаров с маслинами

Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - НАША КУХНЯ. Рецепты салатов.
Часть 2 - Картофельная тортилья / Испанская запеканка
...
Часть 29 - Пирог "Конопатый" - покорит простотой и вкусом!
Часть 30 - Салат Арбуз
Часть 31 - Рыбное суфле с помидорами
Часть 32 - Видеорецепты коктейлей
Часть 33 - Украшение блюд: 7 простых приемов
...
Часть 48 - Яйца, маринованные по-итальянски
Часть 49 - Завтрак за 5 минут
Часть 50 - Смузи из красной смородины

Серия сообщений "Праздничный стол":
Часть 1 - Куриная домашняя ветчина с овощами (в пакете)
Часть 2 - Салат Арбуз
Часть 3 - Рыбное суфле с помидорами
Часть 4 - Рулетики из курицы с начинкой
Часть 5 - Оригинальная сервировка стола на День рождения для сынишки.
...
Часть 7 - Салат из кальмаров с маслинами
Часть 8 - Как сделать букет из конфет своими руками
Часть 9 - Смузи из красной смородины