Поддержка
Вид
LiveInternet
LiveInternet
Аватар
сменить
x
Друзья
В дневник
Написать
Комментарии
ЛС
Настройки
Регистрация
Вход
Рейтинги
Авось
из (+ сутки) дневников
Записи
Друзья
Комментарии
Беичка
Беичка
Аватар Беичка
-
Рубрики
Вязание
(121)
Платья
(62)
(29)
для кухни
(1)
Дача
(114)
Растения
(20)
идеи!
(14)
Уход за насаждениями
(14)
подарки
(73)
Праздники
(56)
Новый год
(51)
Бизнес
(25)
РУСский
(20)
История
(12)
О войне
(1)
секс
(9)
интересные факты
(5)
(7)
Нас ДВОЕ!!!
(7)
одежда
(1)
АВТО
(6)
Интересно
(5)
поздравления, открытки
(4)
Ландшафтный дизайн
(4)
города
(3)
РемонТ
(3)
Лечение
(3)
РАЗвЛЕЧеНия
(3)
Ин.яз
(2)
Обувь
(2)
закон
(2)
идеи
(2)
Путешествия
(1)
Молитвы
(1)
ЛОГИКА
(1)
уборка
(1)
Страны, города (историч. справки)
(1)
Сайт
(1)
Журналы
(1)
рукоделие
(1)
СТИЛЬ
(0)
гардероб
(0)
Гадания
(4)
Декупаж
(10)
ДЕТИ
(550)
развитие
(191)
рисунки
(47)
раскраски
(44)
прописи
(42)
Полезное
(38)
сказки
(35)
воспитание
(32)
игры!
(13)
языки
(9)
Лепка
(9)
Вязание
(6)
МК
(5)
шитьё
(4)
праздники
(4)
игрушки
(4)
потешки...
(3)
массаж
(2)
Питание!
(1)
Музыка
(1)
ДНЕВНИК оформление
(5)
здоровье
(29)
Интернет
(87)
Программы
(12)
ЛиРу
(2)
интерьер
(336)
ДЕКОР
(51)
кухня
(42)
ландшафный дизайн
(18)
балкон
(15)
шторы
(15)
ванная
(14)
спальни
(14)
трафареты
(12)
СВЕТИЛЬНИКИ
(12)
детская
(7)
отделка
(6)
прихожая
(5)
роспись
(2)
Феншуй
(1)
История Личностей
(7)
К праздникам
(50)
Новый год
(4)
свадьба
(2)
Пасха
(2)
рецепты
(2)
игры
(1)
Клипы
(1)
книги, стихи
(114)
красоты мира
(1)
креатив
(1)
кулинария
(387)
выпечка
(48)
консервирование......
(36)
на второе!?
(34)
закуски
(31)
Десерт
(25)
полезное
(24)
конфеты
(21)
сыр...
(17)
украшения
(16)
тесто...
(15)
салаты
(13)
Напитки
(13)
колбас.изделия
(11)
варенье, джемы...
(9)
рыба
(8)
на зиму
(6)
соусы
(6)
первые блюда
(5)
Заморозка
(3)
на праздник
(3)
на природе
(2)
Вегетарианы
(1)
хлеб
(1)
фрукты
(1)
для кухни
(1)
МагиЯ
(2)
музыка
(11)
Мульт
(24)
напитки
(1)
Новая Я!
(107)
макияж
(35)
мода стиль
(3)
маникюр
(1)
ОгороД
(3)
одежда
(19)
вязаная
(2)
ОтдыХ
(3)
Отношения
(20)
ПсихоЛогия
(243)
Мудрые мысли
(83)
притчи
(17)
тесты
(1)
Разное
(110)
Рассказы
(18)
Ручками, ручкамИ
(317)
Цветы
(55)
(37)
Поделки из картона
(24)
из Проволоки
(13)
Бижу
(13)
газетные трубочки
(11)
ИЗ пластика
(8)
Декупаж
(6)
апликации
(2)
Фриволите
(1)
макароны
(1)
СоветЫ
(40)
Строительные работы
(28)
сумки
(42)
фильмы
(42)
ФОТО
(16)
Цветы
(31)
шаблоны
(9)
Шитье
(71)
Платья
(26)
с детьми
(6)
реставрация
(1)
ЮМОР :)
(74)
-
Музыка
Все (31)
Дидюля - Мечта
Слушали: 7268
Комментарии: 0
Brian Adams - Everything I Do I Do It For You
Слушали: 2691
Комментарии: 0
Симфония моря
Слушали: 114749
Комментарии: 0
Музыка прибоя
Слушали: 11445
Комментарии: 0
Марк Энтони - When I dream at night. Супер- песня!!!
Слушали: 21684
Комментарии: 0
-
Поиск по дневнику
в этом дневнике
-
Подписка по e-mail
-
Постоянные читатели
Все (53)
bipping
mariapoddubnaya
santa3
Anasbora
Kot-bez-zabot
Kurisutaina
MARAT_NIGMATOV
R0mulus
Skvorcov
Tragemata
arle797090
bulvad
c0067
igo5757
juliaaza
ploxoimaster
tedir
Душица
Н_е_з_а_б_у_д_к_а
СчастливаЯ_ЛюбимаЯ
-
Сообщества
Читатель сообществ
(Всего в списке: 1)
О_Самом_Интересном
-
Статистика
Создан: 25.07.2011
Записей: 3364
Комментариев: 87
Написано: 3468
Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы
Без заголовка
Понедельник, 12 Марта 2012 г. 07:40
+ в цитатник
Кухонные секреты
1. К смеси творога, яйца и муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее.
2. Шкурки с сала хорошо добавить при варке холодца из любого мяса (при разделке мяса срезаю и замораживаю) Холодец получается густой, в шкурке много желирующих веществ.
3. Секрет борща: свеклу для борща нужно почистить и варить целиком в бульоне все время пока варится бульон. Затем мясо и свеклу вынуть, бульон процедить и варить борщ как обычно только в самом конце приготовления вареную свеклу потереть на крупной терке, положить в уже готовый борщ. Дать закипеть и выключить. Вкус особенный, а цвет отличный.
4. Щи и борщ будут насыщенней и вкуснее, если в них сварить целиковую картофелину, а затем размять. Разминаю в кастрюле или в сковороде с зажаркой.
5. Никогда не выбрасывайте сало пожелтевшее или заветренное. Пропустите его через мясорубку и храните в холодильнике в банке. При необходимости добавлять в щи или борщ. Для этого взять сальце, добавить чеснок и растереть чеснок вместе с салом в ступке или чашке. Необыкновенный вкус обеспечен. Вылейте эту заправку в борщ когда он уже готов размешайте и отключите огонь.
6. Раньше, когда я пекла открытый пирог с фруктовой или ягодной начинкой, сок во время выпечки убегал и подгорал на противне. Теперь я нашла выход: втыкаю в начинку вертикально несколько макаронин с отверстием. Кипящий сок поднимается по этим трубочкам, а из пирога не выливается. Из готового пирога макаронины вынуть.
7. Горькие огурцы можно опустить на некоторое время в молоко добавив немного сахара. Горечь уйдет.
8. Чтобы в рисовой крупе не завелись жучки, положите в неё несколько металлических пробок от бутылок.
9. Если любите рассыпчатую кашу тогда на стакан крупы нужно брать 2 стакана жидкости. Варить рассыпчатые каши можно на бульоне или на воде, крупу нужно засыпать в кипяток.
10. Ломтик лука положенный в холодильник поможет уничтожить все неприятные запахи.
11. Если в рассол с солеными огурцами добавить немного сухой горчицы, они станут вкуснее и дольше сохраняются.
12. Для пряностей вредны: свет, высокая температура, повышенная влажность. Хранить нужно в плотно закрытых непрозрачных керамических. фарфоровых или из темного стекла банках, каждую пряность в отдельной ёмкости подальше от плиты.
13. Нельзя сыпать специи из баночки, в которой они хранятся непосредственно в кастрюлю с кипящим блюдом - они поглотят влагу из пара и потеряют свое качество.
14. Шкурки от банана помогают развариваться мясу. В кастрюлю с мясом положить шкурку от банана. Вас приятно удивит полученный результат. Мясо будет мягким сочным и душистым.
15. В посуду с мясом для тушения положить веточки вишни для запаха аромата и непередаваемого вкуса.
16. В фарш всегда добавляйте сахар (на 1 кг фарша столовую ложку). Ваши котлеты, беляши, чебуреки и прочие изделия из котлетной массы .всегда будут очень сочными.
17. Кладите в фарш , плюс к основным специям (соль, перец), сухой сельдерей - ТОЛЬКО ОН улучшает вкус мяса. Я растираю горсть сухого сельдерея между ладонями в пудру.
Источник
Рубрики:
кулинария
Понравилось:
53 пользователям
Нравится
Поделиться
0
Нравится
53
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
0
Добавить в цитатник
0
Сохранить в ссылки
Понравилось
53
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4510373/post210609054/">Без заголовка</a><br/>Кухонные секреты 1. К смеси творога, яйца и муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее. 2. Шкурки с сала хорошо добавить при варке холодца из любого мяса (при разделке мяса срезаю и замораживаю) Холодец получается густой, в шкурке много желирующих веществ. 3. Секрет борща: свеклу для борща нужно почистить и варить целиком в бульоне все время пока варится бульон. Затем мясо и свеклу вынуть, бульон процедить и варить борщ как обычно только в самом конце приготовления вареную свеклу потереть на крупной терке, положить в уже готовый... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4510373/post210609054/">Читать далее...</a>
Don_Gilett
обратиться по имени
Воскресенье, 10 Ноября 2013 г. 20:36 (
ссылка
)
Беичка
,
Ответить
С цитатой
В цитатник
Аноним
обратиться по имени
Среда, 28 Февраля 2018 г. 01:15 (
ссылка
)
+
Ответить
С цитатой
В цитатник
zeludas
обратиться по имени
Воскресенье, 08 Июля 2018 г. 12:03 (
ссылка
)
+
Ответить
С цитатой
В цитатник
Комментировать
« Пред. запись
—
К дневнику
—
След. запись »
Страницы:
[1] [
Новые
]
Добавить комментарий:
Текст комментария:
смайлики
Проверка орфографии: (найти ошибки)
Прикрепить картинку:
Переводить URL в ссылку
Подписаться на комментарии
Подписать картинку
Наведите сюда мышку, чтобы узнать, как сделать работу с сайтом еще удобнее
LiveInternet
О проекте
Версия для PDA
Контакты
Разместить рекламу
Сменить
Логин
Пароль
Выйти