-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Олеся_76

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.07.2011
Записей: 3218
Комментариев: 330
Написано: 3724

Выбрана рубрика сладости.


Соседние рубрики: украшения для тортов,марципан(36), тесто,красивое оформление выпечки(37), соусы(11), сало,мясо(40), салаты(41), рыба(34), первые блюда(16), напитки(15), микроволновка(15), курица(13), корейская,китайская,японская кухня(48), карвинг,украшение блюд(63), из творога и молочных продуктов(38), из овщей(43), закуски(19), десерты(7), готовим детям(20), выпечка(156), блины(7)

Другие рубрики в этом дневнике: ШИТЬЕ(418), СУМКИ(58), СЛАВЯНЕ(17), СИМОРОН(16), САД И ОГОРОД(37), РИСОВАНИЕ,РОСПИСЬ(17), РЕЛИГИЯ(8), РАЗНОЕ(637), ПРИЧЕСКИ(68), ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ(44), ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ(55), О ДЕНЬГАХ(16), НАРОДНАЯ МЕДИЦИНА(25), МОИ ПОХВАСТУШКИ(15), МАСТЕРКЛАССЫ(111), МАНИКЮР(30), МАНЕКЕН(4), МАКРАМЕ(плетение разное)(10), МАГИЯ , РИТУАЛ(29), ЛЕПКА(26), КУПАЛЬНИКИ(8), КУЛИНАРИЯ(526), КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ(128), КОМПЬЮТЕР(53), КАРТА ЖЕЛАНИЙ(9), КАРНАВАЛЬНЫЕ КОСТЮМЫ(23), ЖУРНАЛЫ,КНИГИ(108), ДОМАШНЯЯ КОСМЕТИКА(71), ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ(74), ДОМАШНЕЕ МЫЛО(48), ДЛЯ "ПЫШНЫХ" ДАМ(18), ДЕТСКОЕ(175), ВЯЗАНИЕ(394), ВСЕ ДЛЯ ФОТО.ФОТОШОП(83), ВСЕ ДЛЯ БЛОГА(134), БИСЕР(162), БАТИК(34)
Комментарии (0)

ПОВИДЛО БЕЗ САХАРА

Вторник, 19 Марта 2013 г. 17:54 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОВИДЛО БЕЗ САХАРА







ПОВИДЛО БЕЗ САХАРА
Блог полезных советов
Нынче модно заботиться о правильном питании, исключать из рациона вредные продукты. Одно из первых мест в черном списке удерживает сахар. А как варить варенье? Скажете, такого не бывает или получается не вкусно? Попробуйте приготовить повидло по этому рецепту и никто не почувствует разницы с обычным! Для повидла можно использовать сливы, вишни, абрикосы, яблоки и т.д.

Повидло без сахара (500x300, 32Kb)

Приступим. Сливы (или другие фрукты и ягоды) моем и заполняем им кастрюлю. Наливаем туда 200 мл воды и на огне доводим до кипения. Даем остыть. За это время сок поднимется, а ягоды осядут.

Сливаем сок в другую посуду, нагреваем и закрываем в горячие стерилизованные банки. Фрукты (ягоды) перетираем через сито, получаем пюре. Пюре опять выкладываем в кастрюлю с крышкой и начинаем варить повидло. Доводим до кипения и на медленном огне, часто помешивая, варим минут 15-20. Даем остыть. Варить 5 дней по 15-20 минут, постоянно следя за консистенцией.Последний раз надо варить осторожно, так как густое повидло брызгает. Поэтому, пока варится, обязательно накрывать крышкой, а мешать, только выключив огонь.

Горячее повидло расфасовываем в горячие пол-литровые банки и закатываем. Зимой такое повидло отлично идет с блинами, очень вкусно оно и на бутербродах.

Приятного аппетита!


Из блога Morskaja(Маришка)

.........................


http://blogs.mail.ru/mail/kissska_ljysia/52D04C5066039CB5.html
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/сладости
сладости
ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ
заготовки

Метки:  
Комментарии (0)

Шоколад «Домашний»

Вторник, 26 Февраля 2013 г. 18:13 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколад «Домашний»


<<
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/сладости
сладости

Метки:  
Комментарии (0)

Поделки из сахара: сердечки и цветы. Мастер-класс.

Четверг, 10 Января 2013 г. 18:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Поделки из сахара: сердечки и цветы. Мастер-класс.

Это невероятно, но можно делать поделки из сахара!
Цветы, сердечки, фигурки всевозможных форм! Съедобные украшения для тортов, или как элемент декора кухни, или как часть самодельных украшений.. Из этого мастер-класса вы научитесь использовать обычный сахар для творчества.Итак, поиграем с сахаром – самую малость-)!  

13 (1) (500x195, 18Kb)

Такими цветочками и поделками из сахара хорошо декорировать праздничный стол. Гости очень удивятся, увидев рядом с чаем такие сладкие украшения.

31 (333x438, 33Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/сладости
сладости
КУЛИНАРИЯ/карвинг,украшение блюд
карвинг

Метки:  
Комментарии (0)

Сладкий подарок. Конфеты СЛИВЫ В ШОКОЛАДЕ

Понедельник, 24 Декабря 2012 г. 07:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сладкий подарок. Конфеты СЛИВЫ В ШОКОЛАДЕ

Мои любимые конфеты "Сливы в шоколаде") Хотя, то, что сейчас можно купить в кондитерском магазине, не сравнить с теми конфетами из детства. Нашла интересный рецепт, по которому можно самим приготовить шоколадное наслаждение. Незабываемый вкус хрупкого шоколада, мягкой сушеной сливы и сладкого марципана...

Отличный вариант маленького сладкого подарочка)

sliwki-czeko15 (466x700, 177Kb)

sliwki-czeko10 (466x700, 175Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/сладости
сладости

Метки:  
Комментарии (0)

Конфеты "Упряжка оленей" (американская кухня)

Пятница, 14 Декабря 2012 г. 07:54 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Конфеты "Упряжка оленей" (американская кухня)

Такие конфеты станут украшением праздничного новогоднего стола!Порадуйте себя, удивите гостей и принесите радость детишкам!Прекрасное сочетание шоколада, зефира и печенья.Эти конфеты идеально подойдут к вину.








<<
         Ингредиенты 
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/сладости
сладости
РАЗНОЕ/Новый год
новый год

Метки:  
Комментарии (0)

Безе «Ёлочки»

Понедельник, 12 Ноября 2012 г. 12:05 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Безе «Ёлочки»

http://gallery.ru/watch?ph=bu8n-d7G1H

Ингредиенты на 30-40 штук:
- 4 яичных белка
- 300 г сахара
- 1/2 ч. л. зеленого чая матча или щепотка пищевого красителя
- разноцветные посыпки для украшения

Белки кладем в миску, добавляем весь сахар. Ставим миску на водяную баню с холодной водой и, подогревая на медленном огне, при постоянном активном помешивании доводим смесь до растворения сахара.
Смесь при этом не должна нагреться выше 43 гр. С !!!
Снимаем миску с бани и ставим на стол. Миксером на высокой скорости взбиваем белки до острых пиков.
Если вы набрали смесь в ложку, перевернули ее и белки не упали – масса взбита достаточно хорошо.
СОВЕТ. К концу взбивания полезно добавить в смесь 1 полную чайную ложку картофельного крахмала – взбитая масса станет более густой и устойчивой, что позволит отсадить более высокие "ёлочки". При выпечке белковой массы с добавкой крахмала получится более плотная и вкусная наружняя корочка.
Добавляем краситель или чай матча и еще раз взбиваем до равномерного окрашивания массы.
Кладем взбитую белковую массу в кондитерский мешок с тонкой насадкой-звездочкой и отсаживаем на застеленный пергаментом противень безе в виде елочек-пирамидок.
Украшаем посыпками.
Помещаем противень в разогретую до 100-110 гр. С духовку и сушим в течение 1,5-2 часов.
Если духовка греет слишком сильно – слегка приоткройте дверцу.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/сладости
сладости
РАЗНОЕ/Новый год
новый год

Метки:  
Комментарии (2)

Мороженое из авокадо

Пятница, 12 Октября 2012 г. 11:49 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мороженое из авокадо

Сегодня хочу поделиться с вами радостью - я впервые приготовила мороженое, да не простое, а мороженое из авокадо! Оказывается,  абсолютно ничего сложного  в этом нет.  Активной готовки займет минут 15,  не больше.  Зато,  какую радость вы доставите своим детям, и не только...

Продукты:


авокадо - 1 шт


банан - 2 шт


лайм - 1 шт


лимон - 1 шт (или просто 2 лимона без лайма)


сахар - 2 ст.л.


веточка мяты (если есть)

<<
Читать далее...

Серия сообщений "десерты":
десерт
Часть 1 - Десерт "Арбузные дольки"
Часть 2 - Мороженое из авокадо
Часть 3 - Делаем сами вкусные Новогодние свечи.
Часть 4 - Лимонная начинка для десертов.
Часть 5 - "Лимонное мороженое из авокадо без сахара"
Часть 6 - Пирожное "Персик"
Часть 7 - Мороженое - простой рецепт

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/сладости
сладости

Метки:  
Комментарии (0)

"Яичница" из шоколада

Понедельник, 17 Сентября 2012 г. 11:50 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Яичница"



Конфеты «Яйца и бекон»

Ингредиенты:
Белый шоколад – 110 г
Желтые M&M’s - 24 шт
Соленые палочки (разломанные напополам)


 берем вкусности:



 


 


смортим на них и для начала просто пускаем слюни))



 


 


 


растапливаем белый шокола.  я взяла воздушный,но лучше обычный белый.



 


ну и дальше все просто и в тоже время оригинально)

кладем на протьвень пергаментную бумагу, выливаем по ложечки растопленнго шоколада, кладем желтую M&Mсину и рядом две поломанные палочки. Потом все в холодильник. Даем застынуть минут 10 и ГОТОВО! 


 



 



 



мегаоригинальная штука)
http://www.livemaster.ru/topic/105882-yaichnitsa

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/сладости
сладости

Метки:  
Комментарии (0)

Шоколадные батончики Баунти

Суббота, 15 Сентября 2012 г. 11:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Мелисса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадные батончики Баунти

Домашние конфеты Баунти.

Шоколадные батончики Баунти

Рецепт приготовления
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/сладости
сладости
МАСТЕРКЛАССЫ
мастерклассы

Метки:  
Комментарии (0)

Фруктовая ваза

Воскресенье, 29 Июля 2012 г. 17:39 + в цитатник
povarenok.ru/recipes/show/45383/
Украшения из фруктов: Фруктовая ваза

Оригинальную вазу в виде лебедя, другой птицы можно сделать для украшения стола. Главное - взять ножичек поменьше.
Дыня (свежая, можно и зеленую) — 1 шт
Виноград (любой цвет, ассорти) — 200 г
Киви — 2 шт
Нарисовать на дыне желаемый образ - птица, рыба.. И начать вырезать. Нож держать прямо.

Специальной выемкой сделать шарики из той же дыни, киви.

Это птичка по горизонтальной плоскости дыньки.

декор для стола из корки дыни. арбуза. Поставить внутрь свечи.. и будет не только красиво. но и ароматно..

Сначала рисуем на дыне желаемые контуры. Затем вводим нож и непрерывно осторожно вырезаем по контуру. Контуры потом стереть. Заполнить фруктами резаными, виноградом, киви.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/сладости
сладости
КУЛИНАРИЯ/карвинг,украшение блюд
карвинг

Метки:  

Процитировано 1 раз
Комментарии (0)

Фруктовые корзиночки

Воскресенье, 29 Июля 2012 г. 17:11 + в цитатник
povarenok.ru/recipes/show/41493/
Украшения из фруктов: Фруктовые корзиночки



Корзиночки из апельсинов с апельсиново-сметанной начинкой и украшением из яблок и персиков.
Апельсин — 6 шт
Яблоко — 1 шт
Киви (свежий) — 1 шт
Персик (консервированные в сладком сиропе (1 баночка)) — 425 г
Сметана (жирность 25%) — 200 г
Желатин (1 пакетик) — 20 г
Ванильный сахар (1 пакетик) — 25 г
Брусника (горсточка)

Из целых апельсинов вырезаем корзиночки, примерно такие, как на фото.

Яблоко помыть, удалить сердцевину и нарезать тонкими пластиками.

От апельсинов останется очень много мякоти. Из мякоти от двух апельсинов отжать сок любым доступным способом, смешать с ванильным сахаром, залить нарезку из яблок и довести до кипения. Нарезку вынуть и разложить на салфетку, пусть остывает и подсыхает.

Киви очистить и тонко нарезать. Персики вынуть из сиропа и тоже тонко нарезать.

Желатин залить сиропом от персиков и тем, что осталось от варки нарезки из яблок (соком апельсинов с ванильным сахаром), оставить набухать.

Набухший желатин подогреть на плите до полного растворения и смешать со сметаной (если вы любите послаще, то добавьте еще немного сахара).

Наполняем корзиночки сметанно-желатиновой смесью. Из нарезки персиков, киви, остывших яблок быстро скручиваем розочки и украшаем корзиночки, пока желатиновый крем не застыл. Проявить придется сноровку.

Фруктовые корзиночки готовы!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/сладости
сладости
КУЛИНАРИЯ/карвинг,украшение блюд
карвинг

Метки:  

Процитировано 2 раз
Комментарии (0)

Чернослив с миндалем в шоколаде

Понедельник, 02 Апреля 2012 г. 18:56 + в цитатник
Это цитата сообщения strazka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чернослив с миндалем в шоколаде

72208743_55 (300x200, 23Kb)

чернослив=25 шт.
шоколад=100 г
миндаль=25 шт.
коньяк=50 мл

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/сладости
сладости

Метки:  
Комментарии (0)

Сладкая колбаска.

Понедельник, 02 Апреля 2012 г. 10:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Юля_Живова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сладкая колбаска.

http://www.stranamam.ru/post/2901 Опубликовала stroong174 

 

Очень все просто готовится, к чаю подойдет.
Нам нужно 0.5 кг сладкой соломки,
раскладываем ее на бумагу для выпечки смазаную сливочным маслом,
на водяной бане растапливаем 100гр сливочного масла, и 0.5 кг конфет Коровка(переломать пополам чтобы быстрее разплавлялись), расплавляем до однородной массы,
 
 
горячую массу выливаем на соломку,
 
ложкой разравниваем так чтобы и края были намазаны,
 
при помощи бумаги сворачиваем рулетом,
 
заворачиваем в бумагу и пакет и ставим в холодильник,
 
режем кружочками, если хочется чтобы рулет был бы темнее можно добавить какао.
 
Приятного аппетита!!!
 
 
 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/сладости
сладости

Метки:  
Комментарии (0)

Домашний "Твикс"

Понедельник, 02 Апреля 2012 г. 10:30 + в цитатник
Это цитата сообщения ell_BAGIRA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний "Твикс"



Это печенье готовится довольно быстро и просто, а результат получается просто превосходным! Им можно полакомиться в тесном семейном кругу, а можно подать к праздничному столу. На вкус печенье напоминает всем известный "Твикс". Хотя оригинальное его название - "Millionaire Bars", мы назовем его - "Домашний Твикс".

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/сладости
сладости

Метки:  
Комментарии (0)

Шикарный Лимонный джем.

Пятница, 24 Февраля 2012 г. 08:37 + в цитатник
Это цитата сообщения MONIA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шикарный Лимонный джем.


Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

 

И попал в лирушную рассылку от 05 февраля  2012 года,

Вкусно Быстро Недорого

Следите за обновлениями!

***

0 (500x494, 66Kb)
Подумала, какие рецепты подойдут в такие холода. Вот вам рецепт джема. И витамины и к чаю хорошо.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/сладости
сладости

Метки:  
Комментарии (0)

Мармелад " Апельсиновый " в МВ печи ))

Вторник, 21 Февраля 2012 г. 17:32 + в цитатник
Это цитата сообщения boirina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мармелад " Апельсиновый " в МВ печи ))
 

 

Мармелад «Апельсиновый»

Мармелад

Мармелад "Апельсиновый"

Для приготовления вам потребуются:

сахар — 300 г

апельсин — 2 шт

цедра — 0,5 апельсина

Способ приготовления:

Апельсины помыть и тщательно измельчить. В посуде для СВЧ соединить сахар, тертую цедру и апельсины. Накрыть крышкой. Варить в течение 7−10 минут на полной мощности. Остудить. Нарезать квадратами.

Как приготовить другие сладкие блюда в микроволновой печи

http://kitchensecrets4you.com/recepty-dlya-mikrovo...lad-apelsinovyj.html#more-1082

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/сладости
сладости
КУЛИНАРИЯ/микроволновка
микроволновка

Метки:  
Комментарии (0)

ВАНИЛЬНАЯ СЛИВОЧНАЯ ПОМАДКА С ОРЕХАМИ

Воскресенье, 19 Февраля 2012 г. 18:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВАНИЛЬНАЯ СЛИВОЧНАЯ ПОМАДКА С ОРЕХАМИ

Эта помадка очень похожа на щербет и на конфеты "Коровка". Но на щербет больше... Очень вкусная штука.

84acf205e42a (640x426, 58Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/сладости
сладости
КУЛИНАРИЯ/из творога и молочных продуктов
творог

Метки:  
Комментарии (0)

Имбирный сироп

Воскресенье, 19 Февраля 2012 г. 18:36 + в цитатник
Это цитата сообщения MONIA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Имбирный сироп

У нас завезли много имбиря. Огромная акция. Так как я люблю пить чай с имбирем и кофе с имбирем, то научили меня варить имбирный сироп. И хранить проще и добавлять. Все очень просто. В рецепте сиропа действует принцип 2.
2 стакана свежего имбиря (нарезанного ломтиками )
2 стакана воды
2 стакана сахарного песка
Очищаем имбирь. В кастрюле смешиваем кусочки имбиря, сахарный песок и воду. На сильном огне доводим до кипения. Затем уменьшаем огонь и варим 40 минут. За это время сироп загустеет и уменьшится в объеме в 2 раза. Сиром остужаем, удаляем кусочки имбиря и переливаем в удобную посуду. Храним в холодильнике.
Вот и все)
smulkintas_imbieras (700x466, 47Kb)


verdame_imbiera (700x466, 63Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/сладости
сладости
КУЛИНАРИЯ/напитки
напитки

Метки:  
Комментарии (0)

Вкус детства

Воскресенье, 19 Февраля 2012 г. 17:35 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкус детства

Автор нашел у себя в закромах такую вот штуковину, кто не знает, что это, смотрим дальше. 

tn (700x454, 43Kb)

                                                                                                 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/сладости
сладости
КУЛИНАРИЯ/готовим детям
готовим детям

Метки:  
Комментарии (0)

Финиковые шарики

Четверг, 09 Февраля 2012 г. 22:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Финиковые шарики

Финиковые шарики

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/сладости
сладости

Метки:  
Комментарии (0)

Марципановые конфеты

Четверг, 09 Февраля 2012 г. 21:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Гладиатор_импровизации [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Марципановые конфеты

Вам понадобится:

Таблица мер
Миндаль 150 г Сахарная пудра 100 г
Ром светлый 5 мл Яйцо перепелиное 3 шт.
Шоколад 30 г    
Марципановые конфеты
Многие национальные кухни спорят, отстаивая своё право зваться изобретателями марципана. Тут и Франция, и Германия, и Сицилия, и Эстония. Но когда я была в славном городе Будапешт, марципан там был представлен не иначе как традиционный венгерский десерт, так что я отнесу рецепт к венгерской кухне.

Основа марципана — сладкий миндаль.

Далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/сладости
сладости
КУЛИНАРИЯ/украшения для тортов,марципан
марципан

Метки:  
Комментарии (0)

Конфетки"Похудинки"

Пятница, 16 Декабря 2011 г. 18:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Конфетки"Похудинки"

Вкусные конфетки "Похудинки" Рецепт с сайта http://www.diets.ru

3576489_20408_75012nothumb500_1_ (479x479, 54Kb)

Это не просто конфетки, это еще и очень полезное лакомство, которое понравится всем сладкоежкам. Оно особенно подойдет тем, кто предпочитает натуральную пищу и конечно же нашим малышам. Особенно рады таким сладостям будут маленькие дети модели и их родители, ведь они хорошо знают как важно с самого детства заботиться о своем здоровье.

Для приготовления этого кулинарного шедевра нам понадобится блендер (или мясорубка и кофемолка), а так же:

150 г очищенных семечек подсолнечника
125 г изюма
+ цельные семечки и изюминки для украшения.
3576489_20388_42966nothumb500_1_ (500x347, 64Kb) 
Ну что, приступим?
Берем пакетик очищенных семечек      
                                           
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/сладости
сладости

Метки:  
Комментарии (0)

зефир по ГОСТу

Среда, 14 Декабря 2011 г. 17:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зефир по ГОСТу

Или, скажем так, почти по ГОСТу, хотя вкус у него, конечно, тот самый. Дело в том, что точной рецептуры у меня нет. Пропорции и процесс приготовления взяты из промышленного технологического справочника, там все подробно описано.

Зефир делается из яблочного пюре. Это пюре должно быть густым и содержать достаточное количество пектина, таким условиям прекрасно удовлетворяет пюре из печеной антоновки. Если у вас нет антоновки - берите яблоки, которые хорошо пекутся и содержат много пектина, то есть пюре желируется.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/сладости
сладости

Метки:  
Комментарии (0)

варенье из апельсиновых корок

Среда, 14 Декабря 2011 г. 07:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варенье из апельсиновых корочек

 Вот как раз наступают новогодние праздники и я уверена,что корочек от апельсинов у Вас останется очень много.Предлагаю их переработку-это вкусное лакомство

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/сладости
сладости
ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ
заготовки

Метки:  
Комментарии (1)

варенье из шишек - вкусно и полезно!

Понедельник, 12 Сентября 2011 г. 21:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варенье из шишек (вкусно и полезно)!



Спешу поделиться с Вами рецептом одной вкуснятины: варенье из сосновых шишек. Делаем с мамой его уже второй год. Вкуснооооооооо! Цвет у «соснового варенья» розовато-коричневый, а на вкус оно медово-смолистое. Мало того, что варенье красивое и вкусное, как оказалось, оно ещё и невероятно полезное!
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/сладости
сладости
НАРОДНАЯ МЕДИЦИНА
народная медицина

Комментарии (0)

много рецептов конфет

Понедельник, 12 Сентября 2011 г. 20:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сто рецептов конфет

Конфеты - 329 рецептов

Клюква в снегу

Ингредиенты:

клюква - 500 г
сахарная пудра - 100 г
ванилин - 2г (1 пакетик)
белок охлажденный - 1 шт

Приготовление:

Обмыть ягоды и обсушить на бумажных полотенцах.

Хорошенько в течение 5-7 минут взбить миксером сахарную пудру, ванилин и яичный белок.

Окунуть каждую ягодку клюквы в массу.
Чтобы ускорить процесс, можно забрасывать клюкву небольшими порциями в белковую массу и руками "выкатывать" по стенкам мисочки по ягодке.

 

Выложить конфеты на бумагу для выпекания и дать застыть.

Когда конфеты перестанут липнуть к пальцам - снять с пергамента, выложить на тарелочку и наслаждаться!
Дети обычно не сильно любят клюкву - кислая, но в таком виде моя малышка их обожает.
Приятного аппетита!


А-ля конфеты с творогом и сухофруктами

Ингредиенты:

чернослив - 10 шт.
курага (урюк, абрикос в общем) - 10 шт.
изюм крупный - 10 шт.
лимон - 1\2
мед - 1 ст. ложка
орехи любые (у меня грецкие и фундук) - 50 грамм
фундук целый - 6 шт.
творог - 100 грамм
Для обсыпки:
какао
кукурузные хлопья

Приготовление:

1. Измельчить в однородную массу сухофрукты, лимон с кожурой, орехи, мед. Должна получиться липкая, но пластичная масса.
2. Если масса будет слишком жидкой, ее можно загустить, добавив еще орехов или молотых кукурузных хлопьев, овсяных хлопьев. Творог лучше брать не сухой, чтобы его можно было облепить вокруг орешка. Или добавьте в сухой творог натурального йогурта \сгущенки\ сметаны.
3. Ядро фундука помещаем внутрь небольшого творожного шарика. А затем шарик заворачиваем в массу из сухофруктов. Обваливать лучше сразу, иначе конфетки прилипнут к тарелке. Варианты обсыпки - любые! Какао, сахарная пудра, кокосовая стружка, шоколадная крошка, молотое хлопья, мюсли. Тут вам фантазия подскажет :-) Формируем конфеты (или пирожные, кому как захочется) и убираем в холодильник. Отличный завтрак!
Из такого количества у меня получилось 6 огромных конфет. С небольшое куриное яйцо.


Конфетки из сухофруктов

Ингредиенты:

Изюм
Курага
Чернослив
Темный шоколад
Кунжут

Приготовление:

Конфеты из сухофруктов - очень диетическое лакомство.
Изюм, курагу и чернослив перемолоть в блендере.
Скатать из получившейся массы шарики, окунуть их в растопленный темный шоколад и обвалять конфеты из сухофруктов в подсушенном кунжуте.


Мармелад "Лимончик"

Ингредиенты:

Вода - 120 мл
Сахар - 400 г
Желатин - 2,5 ст. л.
Холодная вода - 60 мл
Сок лимона - 180 мл
Сахар для украшения - 25 г

Приготовление:

Смажьте форму сливочным маслом.
В кастрюле смешайте сахар, воду и варите до тех пор, пока температура не достигнет 120 градусов. Для этого лучше иметь специальный кухонный градусник. Если такого нет, то варить сахар с водой до сиропообразного состояния.
Положите желатин в миску с холодной водой на 5 минут, а потом добавьте его к сиропу. Варите до густого состояния.
Затем снимите с огня полученную массу, добавьте сок лимона, тщательно взбейте всё венчиком.
Заполните массой подготовленную форму и поставьте охлаждаться на несколько часов.
Затем разрежьте мармелад на квадратики и посыпьте сахаром.
Если Вам помогают дети, то дайте им в руки формочки пусть они сами вырезают будущий мармелад.


Миндаль в пикантной глазури

Ингредиенты:

Сырой миндаль - 2 1/2 стакана
Сахар - 1/4 стакана
Соль - 1 1/2 ч. л.
Кайенский перец - 1 ч. л.
Мед - 1 ст. л.
Оливковое масло - 1 ч. л.
Вода - 1 ст. л.

Приготовление:

Миндаль в глазури может храниться при комнатной температуре в герметичной упаковке в течение 2 недель.
Предварительно разогреть духовку до 180 градусов. Миндаль высыпать одним слоем на металлический противень. Обжарить в течение 10 минут. В большой миске смешать сахар, соль и кайенский перец.
В большой сковороде на среднем огне, помешивая разогреть мед и воду в течение 1 минуты. Высыпать миндаль, хорошо перемешать.
Переложить миндаль в сахарную смесь, перемешать. Переложить миндаль на пекарскую бумагу, дать высохнуть.


Шоколадные конфеты с арахисом

Ингредиенты:

Шоколад белый (кусочки) – 115 г
Мягкое арахисовое масло – ½ стакана
Шоколад черный (кусочки) – 330 г
Арахис жареный (не соленый), нарезанный – 2 ст. л.

Приготовление:

Выложите бумажные манжетки (24 шт.) в формочки для маффинов (маленьких кексов).
В посуде для микроволновой печи смешайте кусочки белого шоколада и арахисовое масло. Поместите в микроволновую печь на 1 - 1 ½ минуты (перемешайте один раз). Немного остудите.
В другой посуде растопите в микроволновой печи черный шоколад (2-3 минуты), перемешав один или два раза.
Выложите в формочки черный шоколад, арахисово-шоколадную смесь, опять черный шоколад, и посыпьте кусочками жареного арахиса. Поместите формочки в морозильную камеру на 15 минут. Хранить конфеты можно в закрытой емкости в холодильнике до 2 недель.


Шоколадные конфеты с вишней

Ингредиенты:

Шоколад черный – 200 г
Сметана или сливочный сыр – ½ стакана (120 г)
Вишня засахаренная – 22 шт.
Печенье миндальное с кокосом, измельченное – 180 г
Сахарная пудра – 60 г
Какао-порошок – 45 г
Масло сливочное несоленое, растопленное, слегка охлажденное – 90 г
Ром темный – 2 ст. л.
Кокосовая стружка - ¾ стакана (60 г)
Для шоколадной глазури:
Черный шоколад – 250 г
Масло сливочное несоленое – 125 г
Шоколадная крошка или сусальное золото для украшения

Приготовление:

Растопите на медленном огне до однородности шоколад и сливочный сыр или сметану. Перелейте в миску и охладите в течение 1 часа.
Обмажьте вишню шоколадно-сливочной смесью – 1 чайной ложкой каждую ягоду (эта процедура может потребовать определенной сноровки, так как шоколад будет таять у вас в руках). Выложите вишни на поверхность, застеленную бумагой для выпечки и охладите в течение 30 минут.
Соедините измельченное печенье, сахарную пудру и какао. Вмешайте масло (несоленое, растопленное, слегка охлажденное) ром, кокос. Этой смесью обмажьте вишню (также по 1 чайной ложке), полностью покрывая «шоколадную» поверхность. Опять поместите в холодильник на полчаса для застывания.
Для глазури растопите, помешивая, на малом огне шоколад с маслом и 50 мл воды. Остудите до густого состояния.
С помощью вилки или шпажки полностью окуните конфеты в глазурь. И, выкладывая опять на бумагу, окончательно охладите до затвердевания глазури.
Вы можете оставить конфетки, как есть. Или украсить их шоколадной крошкой. А можно нанести кистью кусочки сусального золота. Хранятся конфеты в плотно закрытой емкости в течение долгого времени.


Шоколадные трюфели

Ингредиенты:

Шоколад черный — 150 г
Ликер «Irish Cream» или бренди — по вкусу (немного)
Бразильские орехи, очищенные и мелко нарезанные — ¼ стакана
Вишня сушеная, нарезанная — 0,25 стакана

Приготовление:

25 г шоколада натрите на мелкой терке. 125 г шоколада разломайте на маленькие кусочки. Растопите в микроволновой печи (на средней мощности в течение 1-2 минут). Перемешайте до однородности. Вмешайте ликер, добавьте орехи и вишню.
Остудите в течение 30 минут. Сделайте из полной чайной ложки смеси шарик, обваляйте в тертом шоколаде, выложите на пергамент. Повторите действия со всей шоколадной массой (получится около 15 шариков-конфет). Поместите трюфели на 30 минут в холодильник. Подавайте сладости к кофе.

Сообщество на Li.ru: Сто рецептов конфет



Лучша благодарность - добавление записи в цитатник :)

Добавить рецепты конфет в цитатник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/сладости
сладости

Комментарии (0)

сырник по-польски, божественный вкус!

Суббота, 10 Сентября 2011 г. 09:28 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырник по-польски: БОЖЕСТВЕННЫЙ вкус!

 

dsc_0515 (300x186, 16Kb)
   Рецептом тысячу лет тому назад поделилась подруга, переехавшая в Польшу. Не могу сказать, что в нашей семье он стал хитом и вытеснил привычный и любимый нами львовский сырник, но готовим мы его тоже достаточно часто, а потому не рассказать о нем было бы просто нечестно.                                                                                                                                             

подробно и...вкусно...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка
выпечка
КУЛИНАРИЯ/сладости
сладости

Метки:  
Комментарии (0)

ДЕТСКИЕ КОНФЕТЫ

Среда, 24 Августа 2011 г. 17:30 + в цитатник
Это цитата сообщения kru4inka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Детские конфеты

Детские-конфеты (325x244, 132Kb)
Дет-конф (166x60, 13Kb)
Необходимые продукты:

-Вафли с начинкой- 200 гр.

-Масло сливочное 75-100 гр.

-Детское питание(сухая смесь) 150-200 гр.

-Стружка кокосовая или какао

Приготовление:
*Вафли разделим на слои и снимем с них начинку (она нам нужна).
*К вафельной начинке добавим масло.
*Постепенно добавляем сухую молочную смесь и перемешиваем. Должно получиться крутая смесь.
*Из полученной смеси формуем шарики.
*Вафли истолочь.
*Шарики обвалять в толченых вафлях, затем - в кокосовой стружке. (или в какао)
Получились очень вкусные детские конфеты, но, думаю, они понравятся не только детям, но и взрослым.
ПрАп (350x35, 13Kb)
Источник:рассылки-e.mail.ru/cgi-bin
**************************************************************************************
Для подготовки рекламной компании, презентации, или оформления витрины закажите лайтбокс в компании "Рекламный легион". Рекламные Лайт боксы с подсветкой - очень эффективный вид рекламы. Подробнее на сайте www.promoushen.ru.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/сладости
сладости

Метки:  
Комментарии (0)

ВОЛШЕБНОЕ МОРОЖЕНОЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ

Среда, 03 Августа 2011 г. 08:58 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Волшебное мороженое для детей

3925073_ice_cream4 (500x335, 72Kb)

 

Наверное многие думают, почему это мороженое называется волшебным? А потому, что это рецепт самого самого простого в приготовлении мороженого.

Как по волшебству, из простого набора продуктов получается необыкновенный десерт.  Конечно, оно на любителя, но зато готовится легко и быстро. Моим детишкам очень нравится, а для меня оно конечно слишком сладкое.

>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/сладости
сладости
КУЛИНАРИЯ/готовим детям
готовим детям
КУЛИНАРИЯ/из творога и молочных продуктов
творог

Метки:  
Комментарии (0)

КОНФЕТЫ "ГРИБОЧКИ"

Вторник, 02 Августа 2011 г. 16:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние конфеты "Грибочки"

Конечно, сложно придумать что-нибудь проще таких конфет! Все ради детской радости, да и взрослой тоже!!! Главное не выбросить подходящую упаковку от магазинных конфет.


Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/сладости
сладости

Метки:  
Комментарии (0)

одуванчиковый мед

Среда, 27 Июля 2011 г. 10:15 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Одуванчиковый "мед"


В сухой день собрать 200 штук желтых цветков одуванчиков (если краешки желтеньких лепестков чуть потемнели, не срывайте - цветок уже готовится к переходу в следующую стадию цветения, в пух, годятся только ярко-желтые экземпляры!) Собирать лучше в перчатках, сок липкий и оставляет темные пятна на коже. Дома перебрать цветы, оторвав зеленое цветоложе, оставив только желтую часть цветка.
Залить 1 литром кипятка, накрыть крышкой и оставить на сутки в кухне на столе. Затем процедить настой через два слоя марли, отжать. Лепестки выбросить, они свою роль уже сыграли.
В отвар добавить 1 кг сахара и 3 лимона, порезанные ломтиками вместе с кожурой. Варить этот сироп в 2-3 приема с интервалами в 12 часов до загустения. (То есть доводите сироп до кипений, 1-2 минуты ждете и снимаете с огня в сторону. Через 12 часов этот прием снова повторяете в точности. Консистенция готового "меда" будет видна только в остывшем виде - так вы сможете сориентироваться, доваривать или уже готово. )
Разлить прозрачный янтарный "мед" по стерильным баночкам, закупорить. А зимой сквозь лимонный аромат к вам пробьется майское воспоминание!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/сладости
сладости

Метки:  
Комментарии (0)

мороженное-пирожное пятидесятых!

Вторник, 26 Июля 2011 г. 14:17 + в цитатник
Это цитата сообщения boirina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

'Мороженое-пирожное пятидесятых'


Кулинарная социальная сеть на Povarenok.ru

Мороженое-пирожное пятидесятых
Мороженое-пирожное пятидесятых
Рецепты: Десерты -> Мороженое

Решила я не останавливаться на достигнутом. Кто помнит, в моeм рецепте "Мороженое "Птичье молоко"" шла речь о ГОСТовском пломбире пятидесятых и о мороженом-пирожном, о котором мне рассказывал папа. Сливочный пломбир мне удалось, я надеюсь, воссоздать в упомянутом рецепте. А теперь пришло время той самой загадочной и сказочно вкусной мечты детворы 50 -х - МОРОЖЕНОГО-ПИРОЖНОГО! Ура, я его приготовила! На дне рождения младшего сына родственники уничтожили его просто мгновенно, во время поедания стонали от удовольствия!

Ингредиенты: молоко, сливки, желатин, молоко сгущенное, масло сливочное, сахар, ванилин, джем лимонный, шоколад горький, фундук.
Тэги: десерт.

Читать рецепт полностью >>
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/сладости
сладости
КУЛИНАРИЯ/из творога и молочных продуктов
творог
КУЛИНАРИЯ/корейская,китайская,японская кухня
корейская кухня

Метки:  
Комментарии (1)

домашний глазированный сырок - магазинный отдыхает!

Понедельник, 25 Июля 2011 г. 10:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний глазированный в шоколаде сырок - магазинный отдыхает)))

3849548_3 (700x525, 76Kb)

Очень вкусный десерт! Дети его просто обожают, да и взрослые не прочь полакомиться)))
Рецепт

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/сладости
сладости
КУЛИНАРИЯ/из творога и молочных продуктов
творог


 Страницы: [1]