ЧИТАЙТЕ Кулинарное сообщество Li.Ru - Салаты

Салаты из вареной свеклы

ЭДЕЛЬВЕЙС

Приятное сочетание вкусов. Cыр, курица, яйцо, помидор, майонез (сметана).

Читать далее

Салат с сыром

Серия сообщений "ЭКОНОМблюда":
Часть 1 - Экономные рецепты. Котлеты мясные "Особые" с кабачками.
Часть 2 - Чебуречки с сыром, быстр, вкусно, недорого
...
Часть 16 - 22 блюда из лёгкого
Часть 17 - Рецепт из серии И В ПИР И В МИР. Рулет из рулек ЮБИЛЕЙНЫЙ. Исходя из цены на рульки - оптимальнось цены, вкуса и качества
Часть 18 - ЭТО КЛАД - бюджетные блюда - подборка рецептов. А САМОЕ ГЛАВНОЕ - ИЗ ЛИЧНОГО ОПЫТА ХОЗЯЮШЕК!!!
Часть 19 - Очень бюджетная колбаса “Любительская” из свинины с курицей
Часть 20 - БЮЖДЕТНОЕ БЛЮДО Салат КУПЕЧЕСКИЙ
...
Часть 27 - Бюджетное блюдо. Запеканка ЛЕНИВЫЙ ДРАНИК
Часть 28 - ЭКОНОМ-БЛЮДА Салатик рыбно-морковный "обжор" - очень дёшево и сердито
Часть 29 - Бюджетный салатик ПЕСЦОВАЯ ШУБКА - вкусно, экономно, красиво

1. Салат с брокколи 
на 100грамм - 63.19 ккалБ/Ж/У - 2.14/4.49/5.18 

Ингредиенты: 
Брокколи 500 г 
Оливки 150 г 
Болгарский перец 1 шт. 
Уксус винный 2 ст. л. 
Оливковое масло 20 мл 
Соль 

Приготовление: 
Брокколи вымыть, разделить на соцветия и положить в кипящую воду. 
Варить 3 минуты. 
Снять с огня, откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой. 
К брокколи добавить мелко порезанный перец и оливки, разрезанные пополам. 
Оливковое масло смешать с уксусом, и заправить салат. 
Перед подачей дать промариноваться 5 минут. 

Салат из брокколи с курогрудкой 
на 100грамм - 115.31 ккалБ/Ж/У - 18.67/3.92/1.76 

Ингредиенты: 
Куриная грудка 2 штуки 
Капуста брокколи 1 штука 
Твердый сыр нежирный 250 г 
Йогурт натуральный 100 г 
Соль, зелень по вкусу 

Приготовление: 
1. Для приготовления салата отвариваем куриную грудку. Остужаем. Затем щипаем ее на мелкие кусочки руками. 
2. Брокколи варим 4–5 минут в подсоленной воде. Остужаем. Режем большие соцветия на 3–4 части. 
3. Смешиваем курицу и брокколи, добавляем тертый сыр и выдавленный чеснок. Солим и заправляем йогуртом по вкусу.

4.
 

3. Салат с брокколи 
на 100грамм - 70.28 ккалБ/Ж/У - 0.9/0.84/16.26 

Ингредиенты: 
430-450 г нарезанного брокколи 
1 большое яблоко 
1,5 стакана тертой моркови 
250-300 винограда 
1/2 стакана ореховой смеси (70 грамм) 
1/4 стакана семечек подсолнечника (30 грамм) 

Заправка: 
2 ст. ложки масла 
3 ст. ложки меда 
3 ст. ложки сметаны 
3 ст. ложки лимонного сока или яблочного уксуса 
1/4 средней луковицы, натереть 
1/2 ч. ложки соли 
1/2 ч. ложки черного перца 
170 г обычного греческого йогурта 

Приготовление: 
В большой миске смешайте соцветия брокколи, нарезанные яблоки, виноград и морковь. 
Смешайте все ингредиенты для соуса и заправьте им салат, все тщательно перемешав. Посолите и поперчите по вкусу. 

5.

5. Салат с брокколи, помидорами и сладким перцем 
на 100грамм - 70.84 ккалБ/Ж/У - 1.78/4.34/7.18 

Ингредиенты: 
300 г брокколи, 
2 помидора, 
2 красных сладких перца, 
2 зелёных сладких перца, 
1 красная луковица, 
2 ст.л. соевого соуса, 
2 ст.л. оливкового масла, 
соль, перец – по вкусу. 

Приготовление: 
1. С помидоров снимите кожицу и нарежьте их дольками. 
2. Перец нарежьте кубиками, брокколи разберите на соцветия. 
3. Отварите все овощи, кроме лука, по отдельности на пару. Остудите. 
4. Смешайте оливковое масло с соевым соусом. 
5. Лук нарежьте тонко. 
6. Смешайте овощи и лук, заправьте соусом и остудите в холодильнике. 

Приятного аппетита!

Современные представления об энергичности и красоте вносят коррективы в наш образ жизни. Хотя иногда приходится составлять для себя или для близких людей особое меню по причинам куда более банальным - возникновение проблем со здоровьем или профилактика заболеваний.

Истории о содержании множества жестких ограничений в диетической кухне и о голодных муках - миф. Достаточно заглянуть в каталог оригинальных решений, которые обеспечат организму необходимый набор микроэлементов, чтобы убедиться, насколько просто и интересно принимать здоровую, полезную пищу.

Диетические салаты

Очень вкусная и красивая закуска, которая украсит любой праздничный стол. Рулет получается изумительным и на вид, и по вкусу. В разрезе очень интересный!

Список ингредиентов

Салат «Рыцарь» с сыром Фета и ветчиной – невероятно вкусный, быстрый и пикантный салат

300 г сыра «Фета» (можно брынзу)
350-400 г ветчины
1 маленькая баночка маслин (примерно грамм 300)
1 маленькая баночка кукурузы
180 мл майонеза
Приготовление: 
Готовить такой салат – одно удовольствие, ничего не нужно варить, жарить. Процесс приготовления предельно прост.
Маслины нарезать поперек на две части, брынзу и ветчину – кубиками, кукурузу откинуть на дуршлаг.

источник