Пшенная каша с творогом по-деревенски

10.10.12

Ингредиенты:

• пшенка 1 стакан
• молоко 2 стакана
• сливки 1 стакан
• стручок ванили 1 шт.
• сахарный песок по вкусу
• соль щепотка
• яйца 1-2 шт.
• творог 300 г
• сливочное масло 150 г
• изюм 1 щепотка

Способ приготовления:

В кастрюлю влить сливки.

Добавить молоко.

Положить ванильный стручок.

Всыпать сахарный песок.

Добавить соль. Довести содержимое кастрюли до кипения.

Пшено промыть.

Выложить пшено в кастрюлю, температуру уменьшить и варить кашу до готовности.

Убрать стручок ванили.

Готовую кашу немного остудить, вбить яйца.

Добавить творог.

Положить 120 г масла.

Положить изюм и все размешать.

Огнеупорные горшки наполнить кашей с творогом. Поверх разложить оставшееся масло, присыпать сахарным песком.

Запекать в духовке при 200 градусах 20-25 минут.

Готовую кашу подать к столу со сметаной, медом или вареньем.