http://gotovim-doma.ru/view.php?r=386-recept-Kulich-s-tsukatami-i-iziumom

Состав

мука - 700-1000 г,

молоко - 350 мл,

масло сливочное - 300 г,

масло растительное - 100 мл,

яйца - 5 шт + 1 желток,

дрожжи свежие - 50 г (или 25 г свежих дрожжей + длительное время для подъема теста в холодильнике),

сахар - 300-400 г (1,5-2 стакана),

ванильный сахар - 15 г (1 столовая ложка), соль (крупная или средняя) - 1 чайная ложка,

цукаты - 150 г,

изюм (темный) - 150 г

для белковой глазури яичный белок - 1 шт,

сахарная пудра - 200-250 г (или сколько потребуется),

сок лимона - 1 столовая ложка цукаты или мармелад для украшения

Приготовление