ШЕПАРДСКИЙ ПИРОГ

Среда, 01 Ноября 2017 г. 21:47 + в цитатник

Цитата сообщения Galche

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Шепардский пирог

Когда прочитала рецепт, то удивилась почему это блюдо назвали "пирогом", хотя он больше похож на запеканку. Но раз ему дали такое название, то и мы будем его придерживаться. Это блюдо появилось не по точным данным в конце 18 в. в Англии, возможно тогда его и назвали пирогом, так оно и сохранилось. Не будем гадать, а лучше познакомимся с рецептом, который предложили участники сайта: vkuso.ru, поблагодарим и попробуем приготовить.

Ингредиенты:

- фарш говяжий - 500 г
- сыр твердый - 150 г
- картофель - 6 шт.
- лук - 1 шт.
- овощи замороженные - 1 стак. (любые)
- томатная паста - 0,5 стак.
- соевый соус - 1 ст. л.
- перец черный, соль - по вкусу

Приготовление:

Приготовить картофельное пюре с молоком и маслом.

Разогреть в сковороде растительное масло, положить мелко нарезанный репчатый лук и жарить до изменения цвета на золотистый.

Добавить фарш, жарить до его готовности, но можно и чуть дольше до коричневатого цвета.

Приправить черным перцем, солью, соевым соусом и томатной пастой, добавить овощи, перемешать и переложить в форму.

На фарш уложить слой картофельного пюре, разровнять, присыпать сырной стружкой и прикрыть фольгой.

Отправить форму в духовку, выпекать пирог 30 минут при 180С, после осторожно удалить фольгу и выпекать еще 10 минут до зарумянивания верха.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "пироги с мясом (фаршем)":
Часть 1 - Пирог с мясом
Часть 2 - Открытый мясной пирог
Часть 3 - Мясной пирог "Хризантема"
Часть 4 - Вкусный пирог из черствого хлеба
Часть 5 - Шепардский пирог