Пирог Ленивая жена

 

Очень вкусный и очень дешевый пирог, с минимальным количеством ингредиентов. Готовится очень быстро. Пока я готовлю основное блюдо, замешиваю пирог. В результате получается и ужин и вкусный десерт. Пирог получается воздушным, долго не черствеет. Такой пирог могут испечь даже дети. 

 

Ингредиенты 

Порций: 8 

1 яйцо

1 стакан сахара

3 стакана муки

1 стакан кефира

300 г любого повидла

2 ч.л. соды, погасить уксусом

50 г растительного масла

20 г ванильного сахара

 

 

Подготовка:15мин  ›  Приготовление:40мин  ›  Общее время: 55мин 

 

Способ приготовления

 

Яйцо взбить с сахаром, не обязательно очень сбивать. Добавить муку хорошо перемешать.

Добавить кефир и повидло, хорошо вымешать. Добавить соду, которую предварительно погасили уксусом.

В конце добавить масло, перемешать до консистенции густой сметаны.

Противень смазать маргарином или маслом, хорошо посыпать мукой. Выложить тесто в форму.

Выпекать пирог 30-40 минут, при температуре 180-200 С, на готовность проверить спичкой. 

http://allrecipes.ru