Очень простой рецепт приготовления вкусного домашнего сала в мультиварке. Говорят, что схожесть такого сала с копченым проявляется не только внешне, но и на вкус.

Будем пробовать?

Итак, продукты:

• Сало - 1 кг
• Вода - 1 л
• Чай черный в пакетиках - 7 пак.
• Соль - 3 ст. л. (с горкой)
• Чеснок - 3 зубчика
• Лавровый лист - 3 шт.
• Сахар - 1 ч. л.
• Перец черный горошком - 8 шт.

Как готовить.

1. Сало вымыть, разрезать на кусочки размером примерно 5х5 см.

2. Воду довести до кипения, добавить лавровый лист, соль, сахар, перец и пакетики чая. Кипятить около 5 минут.

3. Выложить сало в мультиварку, залить приготовленным маринадом. Выдавить через пресс очищенный чеснок.

4. Включить программу мультиварки "Тушение" на 1,5 часа.

5. После этого отключить мультиварку и оставить сало в маринаде на 12 часов. Можно переложить в кастрюлю.

"Копченое" сало в мультиварке готово.

Хранить его рекомендую в морозилке.

Приятного аппетита!