Говорят, что выращивание белых грибов в промышленных масштабах малорентабельно. Это сказка, которую проверили уже многие фермеры, специализирующиеся на разведении грибов. Раньше считалось, что причина столь непродуктивного разведения заложена в непростом симбиозе белого гриба с деревьями, а прочные связи с корневой системой деревьев, создают идеальные условия для хорошего роста микоризы (бокорня). Последние разработки голландских ученых позволили вывести элитные породы белых грибов, успешно и в большом количестве воспроизводимых в теплицах, погребах и на приусадебных участках.

       Как порою сложно  найти в лесу белые грибы, ведь Белый гриб считается наиболее ценным среди многих других съедобных грибов. Он имеет уникальный вкус и запах, а отличительными его особенностями являются крупная мясистая шляпка и толстая вздутая ножка. Цвет гриба белый, мякоть не темнеет даже при варке и заготовке, из-за чего, собственно, он и получил  свое название.