Вкусная куриная печень в хрустящем кляре

Вторник, 21 Марта 2017 г. 23:11 + в цитатник

Цитата сообщения anngol

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Вкусная куриная печень в хрустящем кляре

4248238_23 (400x300, 44Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 кг куриной печени

2 яйца

2 ст. ложки майонеза

панировочные сухари

черный молотый перец

соль

растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Подготавливаем печень к жарке. Печень хорошо промываем, удаляем пленки, разрезаем пополам, там, где две половинки печени соединяются. Можно порезать и мельче. Сегодня мой муж перестарался и порезал печень мельче, но от этого она не стала менее вкусной. Откидываем ее на дуршлаг, для того, чтобы стекла лишняя вода.

В отдельную посуду разбиваем яйца, добавляем майонез, черный молотый перец, можно немного посолить. Так как я не большой любитель соли, в блюда, где присутствует майонез, соль я не добавляю.

Все хорошо перемешиваем, добавляем печень и еще раз аккуратненько перемешиваем. Заливка должна полностью прикрывать печень. Оставляем печень в таком виде промариноваться на 30 минут.

В тарелку насыпаем панировочные сухари. Разогреваем сковороду, вливаем растительное масло.

Печень быстренько вынимаем, так чтобы на ней осталось яично-майонезная смесь, обваливаем ее в панировочных сухарях со всех сторон и обжариваем на растительном масле с двух сторон до хрустящей корочки на среднем огне. Аккуратно ее жарьте, не обожгитесь, печень имеет способность «стрелять».

Жарьте такую печень маленькими порциями и подавайте ее сразу, пока у нее аппетитная, хрустящая корочка.

Серия сообщений "Вторые блюда":
Часть 1 - Мясные шарики из говяжьего фарша под сливочным соусом
Часть 2 - Мойва жареная особенная (в духовке).
Часть 3 - Жульен из грибов
Часть 4 - ПОШАГОВЫЕ РЕЦЕПТЫ С ФОТО
Часть 5 - Вкусная куриная печень в хрустящем кляре

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4501618/post411521636/">Р’РєСѓСЃРЅР°СЏ РєСѓСЂРёРЅР°СЏ РїРµС‡РµРЅСЊ РІ С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РµРј РєР»СЏСЂРµ</a><br/>Р’РєСѓСЃРЅР°СЏ РєСѓСЂРёРЅР°СЏ РїРµС‡РµРЅСЊ РІ С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РµРј РєР»СЏСЂРµ

РРќР“Р Р•Р”РР•РќРўР«:

&nbsp;

1 РєРі РєСѓСЂРёРЅРѕР№ РїРµС‡РµРЅРё

2 СЏР№С†Р°

2 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё РјР°Р№РѕРЅРµР·Р°

РїР°РЅРёСЂРѕРІРѕС‡РЅС‹Рµ СЃСѓС…Р°СЂРё

С‡РµСЂРЅС‹Р№ РјРѕР»РѕС‚С‹Р№ РїРµСЂРµС†

СЃРѕР»СЊ

СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ

&nbsp;

РџР РР“РћРўРћР’Р›Р•РќРР•:

&nbsp;

РџРѕРґРіРѕС‚Р°РІР»РёРІР°РµРј РїРµС‡РµРЅСЊ Рє Р¶Р°СЂРєРµ. РџРµС‡РµРЅСЊ С…РѕСЂРѕС€Рѕ РїСЂРѕРјС‹РІР°РµРј, СѓРґР°Р»СЏРµРј РїР»РµРЅРєРё, СЂР°Р·СЂРµР·Р°РµРј РїРѕРїРѕР»Р°Рј, С‚Р°Рј, РіРґРµ РґРІРµ РїРѕР»РѕРІРёРЅРєРё РїРµС‡РµРЅРё СЃРѕРµРґРёРЅСЏСЋС‚СЃСЏ. РњРѕР¶РЅРѕ РїРѕСЂРµР·Р°С‚СЊ Рё РјРµР»СЊС‡Рµ. РЎРµРіРѕРґРЅСЏ РјРѕР№ РјСѓР¶ РїРµСЂРµСЃС‚Р°СЂР°Р»СЃСЏ Рё РїРѕСЂРµР·Р°Р» РїРµС‡РµРЅСЊ РјРµР»СЊС‡Рµ, РЅРѕ РѕС‚ СЌС‚РѕРіРѕ РѕРЅР° РЅРµ СЃС‚Р°Р»Р° РјРµРЅРµРµ РІРєСѓСЃРЅРѕР№. РћС‚РєРёРґС‹РІР°РµРј РµРµ РЅР° РґСѓСЂС€Р»Р°Рі, РґР»СЏ С‚РѕРіРѕ, С‡С‚РѕР±С‹ СЃС‚РµРєР»Р° Р»РёС€РЅСЏСЏ РІРѕРґР°.

Р’ РѕС‚РґРµР»СЊРЅСѓСЋ РїРѕСЃСѓРґСѓ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4501618/post411521636/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Метки

-Музыка

-Видео

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Вкусная куриная печень в хрустящем кляре