Английский куриный суп с плавленым сыром |
Куриный бульон – 1 литр;
Куриную грудку – 300 грамм;
Рис длиннозёрный – 80 грамм;
Лук-порей – 100 грамм;
Мягкий плавленый сыр – 100 грамм;
Сливочное масло – 2 ст. ложки;
Петрушка свежая – 4 веточки;
Перец чёрный молотый – 1 щепотка;
Соль – по вкусу.
Этот вкусный и питательный суп, заправленный плавленным сыром, может стать единственным блюдом на обед, которое вполне насытит вас на долгое время. Он прост в приготовлении и не требует больших финансовых затрат.
Для приготовления супа нужно взять куриный бульон, куриное филе, рис длиннозёрный, лук-порей, мягкий плавленый сыр (у меня «Сливочный»), сливочное масло, свежую зелень петрушки, перец чёрный молотый и соль.
С грудки снять кожу, а филе разрезать на куски, залить холодной водой и отварить до мягкости (около 25 минут).
Филе нарезать небольшими кусочками.
Рис промывать в нескольких водах до тех пор, пока вода не станет совершенно прозрачной.
Белую часть лука-порея разрезать вдоль пополам, а затем каждую половинку нашинковать поперёк тонкими полукольцами.
На сковороде разогреть сливочное масло и выложить на него подготовленные лук и филе.
Курица и лук порей в сковороде
Всё вместе обжарить до лёгкого подрумянивания.
Веточки петрушки связать ниткой в пучок.
Бульон довести до кипения и опустить в него рис и пучок петрушки. Варить при слабом кипении 10 минут.
Добавить обжаренную с луком куриную грудку, поперчить и посолить.
Варить суп ещё 5 минут на слабом огне.
Удалить из супа пучок петрушки и добавить плавленый сыр.
Суп тщательно перемешать до полного расплавления сыра и сразу же снять с огня. Супы с плавленым сыром ни в коем случае не кипятить!
При подаче можно посыпать суп измельчённой зеленью укропа.
Приятного аппетита!
|
Рецепты кофе из разных стран |
Кофе – это давно не просто напиток, а неотъемлемая часть нашей жизни. Без бодрящего, душистого аромата и немного терпкого вкуса трудно представить утро, деловую или романтическую встречу в кафе. В разных уголках земного шара любят этот ароматный напиток, но готовят по-своему.
|
Варенье на меду |
Мед, лаванда и черника 
|
Национальное татарское блюдо Эчпочмак |
Эчпочмак дословно переводится как треугольник. Это блюдо национальной татарской кухни, очень вкусное и не сложное в приготовлении. Для меня остаётся загадкой, почему оно не настолько популярно, как татарские чебуреки, янтыки и самса. Рецептов эчпочмаков довольно много, как в вариациях теста, так и начинки, что характерно практически для всех блюд народной кухни, когда каждая хозяйка вносит какие-то изменения, учитывая вкусы своей семьи.
|
Итальянский деревенский яблочный пирог |
|
ШАРЛОТКА С МАНДАРИНАМИ |
Красивый зимний десерт...
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Мука — 1 стакан + 1 столовая ложка
Пол ложки разрыхлителя
Сахар — 1 стакан
Сливочное масло — 1 столовая ложка
Яйца — 3 шт.
Мандарины — 5 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мандаринки делим на дольки и каждую дольку очищаем от плёночек.
Соединяем яйца с сахаром и взбиваем смесь в пышную пену, так, чтобы масса увеличилась в 3 раза.
Теперь добавляем просеянную муку с разрыхлителем.
Смазываем форму для запекания сливочным маслом, присыпаем мукой.
Теперь выливаем тесто, а сверху выкладываем мандариновые дольки.
Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку где-то на пол часа.
Приятного аппетита!
|
Луковый Пирог - ЭТО НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!!!! |
|
Пирог-сметанник с ягодами |
|
Ананасы в слоеном тесте |
Представьте себе, что гости на пороге, а к чаю подать нечего. Достаточно иметь дежурную упаковку слоеного теста, банку консервированных ананасов, и вы можете за полчаса удивить своих гостей вкусной и ароматной выпечкой - ананасовым пирогом или ананасами в слоеном тесте. Внешне лакомство напоминает хризантемы, что само по себе оригинально, а вкус хрустящей корочки и сочного фрукта никого не оставит равнодушным.
|
Ленивый капустный пирог |
Этим рецептом пользуюсь уже достаточно давно, нашёлся он на просторах интернета. Стала печь его часто, когда увидела в нашем супермаркете в продаже уже нашинкованную капусту, которую я часто покупала для салата, но когда салаты надоедают, пеку этот пирог. Ленивым он называется совсем не зря! Пять минут на замешивание теста и 30-40 минут на выпекание. С этим рецептом можно свободно импровизировать, взяв для начинки не капусту, а кабачки, цуккини, цветную капусту или брокколи. Я делала в разных вариантах и всегда очень вкусно!
|
Как мне нравится такой сюрприз-пожелание! К тому же вкусное! |
Как хочется чтобы ваш праздник запомнился надолго и с удовольствием вспоминался какими-то неожиданными и приятными сюрпризами. Ведь маленькие мелочи приносят огромную радость и вызывают хорошее настроение и расположение духа. Когда вы приглашаете к себе в гости очень близких людей, или в вашем доме намечается какое-то развлекательное мероприятие, то предлагаю заранее испечь вот такое печенье с сюрпризом-пожеланием. Уверена, это доставит огромное удовольствие всем. Заранее обдумайте свои пожелания и красиво напишите их на листочках бумаги, чтобы каждый, кто пришел к вам в гости смог прочитать в своем печенье-сюрпризе то, что там написано. Приятно получить такое пожелание, как на Новый год, день рождения, детский праздник.
Подробный фоторецепт!
|
ПЕСОЧНЫЙ ЛИМОННЫЙ ПИРОГ |
Лимонный пирог – это не только очень вкусно и ароматно. Это еще очень красиво, ярко и солнечно! Такой пирог вмиг поднимет настроение и раскрасит яркими эмоциями любой, даже самый пасмурный день.
|
Простой домашний майонез |
Взяла отсюда -
Майонез получается очень густой, не расслаивается, в холодильнике может храниться, не портясь, до двух недель.
Ингредиенты –
- одно яйцо;
– 250 мл подсолнечного масла (рафинированного, без запаха, не рапсового);
– одна чайная ложка сахара;
– треть чайной ложки соли;
– одна столовая ложка лимонного сока;
– по желанию специи (добавим одну чайную ложку горчицы – получим майонез «провансаль», добавим чеснок и мелкими кусочками соленый огурец – получим майонез «тартар»).
Приготовление
Подсолнечное масло наливаем сразу в ту баночку, в которой будет храниться майонез.
Дело в том, что он получится густой, будет липнуть к ложке и перекладывать его в другую посуду будет хлопотно. Пусть это будет поллитровая стеклянная баночка.
Масло можно отмерить по весам, а можно на глазок налить столько, сколько показано на фотографии – большая точность не требуется.
Насыпаем в баночку с маслом соль. Туда же вслед за солью отправляем сахар.
В тарелочке выжимаем лимон (руками, конечно – по пол-лимона). Не над баночкой, а в тарелочку, чтобы удобнее было удалить косточки.Из тарелочки лимонный сок сливаем в баночку.
Затем разбиваем над баночкой яйцо. Важно, чтобы при этой процедуре желток остался цел.
Погружаем блендер в баночку, следя за тем, чтобы желток попал внутрь венчика, и плотно прижимаем венчик ко дну баночки. Взбивать будем не масло, а именно желток!
Если взбивать масло, подавая желток постепенно, то майонез не загустеет.
И теперь начинаем взбивать. Из венчика сразу же начнет идти густой массой белый майонез. Чтобы дать доступ маслу, время от времени приподнимаем венчик.Перемешивая, взбиваем одну-две минуты.Очищаем венчик.
И подаем готовый продукт. Вот он – замечательный, ароматный, белый-белый самодельный майонез. Приятного аппетита!!
|
Кулинария >Вы НИКОГДА больше не будете готовить блины по-другому! (ВИДЕО) |
 |
Вы НИКОГДА больше не будете готовить блины по-другому! (ВИДЕО) Мы все обожаем плоские блины! С икрой, сметаной, фруктами и мясом. Но после этого рецепта вы навсегда измените свое мнение о толщине блинов! Блины должны быть толстыми, пышными и вкусными! Приготовление толстых блинчиков занимает немного больше времени, чем обычно, но это того стоит! Смотрите видео ниже, которое подскажет как сделать эту вкуснятину на следующий завтрак… или даже, прямо сейчас!
ИНГРЕДИЕНТЫ 5 яичных желтков 70г сахара 60г муки 2г разрыхлителя соль экстракт ванили 1 чайная ложка 4 яичных белка
|
 |
|
Оригинальный рецепт для праздничного стола — рыба по-царски! |
Покорите блюдом всех!
Ингредиенты:
|
Салат перловый к котлетам+полезные советы |
|
ОВОЩНОЙ САЛАТ «КРЕМЛЕВСКИЙ ТОРТ» |
|
Кулинария >До неприличия вкусный торт-салат закусочный |
|
|
Торт «Минутка» в микроволновке |
Торт «Минутка» в микроволновке Торт «Минутка» это просто универсальный торт, которой получается не только очень вкусный, но и готовится за считанные минуты. Оторваться невозможно, каждый кусочек тает во рту! Просто чудо! Ингредиенты: Молоко — полстакана; Яйца — 1 штука; Растительное масло — 50 грамм; Какао — 80 грамм ; Сахар — 100 грамм; Мука — полстакана; Разрыхлитель — 12 грамм; Для крема; Сливки 35% — 1 стакан; Сахар- 100 грамм; Шоколад плиточный — 1 штука; Клубника — для украшения. Торт «Минутка» в микроволновке. Пошаговый рецепт Для начало взбейте хорошо яйца, после чего продолжая взбивать медленно высыпаем сахарный песок. Взбиваем все в крепкую пену. Муку смешиваем с разрыхлителем, и какао. Все тщательно перемешиваем. Полученную сухую смесь добавляем к взбитым яйцам. Все аккуратно перемешиваем. Постепенно вливаем молоко, и растительное масло. Перемешиваем до однородного состояния. Форму для запекания смазываем сливочным маслом, и выливаем готовое тесто. Отправляем наш торт в микроволновку на 5 минут. Для приготовления крема взбейте сливки с сахаром, и полейте полученным кремом ваш торт. Шоколад трем на терке, и посыпаем торт. Сверху украшаем клубникой. Наш Тортик «Минутка» в микроволновке готов Приятного аппетита! Приготовьте торт «Минутка» один раз, и он станет вашим любимым лакомством всей вашей семьи. |
 |
http://lublugotovit.me/tort-minutka-v-mikrovolnovke/
|
Новогодние рецепты 2017 года - 25 рецептов новогодних салатов |
Чтобы праздники не застали врасплох, самое время позаботиться о новогоднем и рождественском меню. Можно придерживаться традиций и каждый год 31 декабря готовить оливье и шубу, а на десерт – Наполеон и мандарины. Это здорово! Но Новый год – это повод сделать что новое, праздничное, волшебное. И начать можно с праздничного меню. Составьте меню, заранее позаботьтесь о необходимых продуктах, и даже, может быть, еще до праздников опробуйте понравившийся рецепт. Вот тогда новогодние праздники запомнятся вам только приятными сюрпризами, подарками и хорошим настроением!
|
Помидоры чесночные закусочные |
|
Шашлычки из лосося в горчице и соевом соусе на шпажках |
|
|
Эти соусы прекрасно заменяют майонез и гораздо полезнее |
Ингредиенты:
3 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. лимонного сока или яблочного уксуса
1 ч. л. горчицы
7 ст. л. сметаны
соль и перец — по вкусу
Приготовление:
|
Ну что, попробуем приготовить эту вкуснятину?КОРН ДОГ - СОСИСКА В КЛЯРЕ. ОЧЕНЬ ВКУСНО |
|
Норвежский яблочный торт |
Яблочный торт... Звучит как-то непривычно... Вот пай, или шарлотка, или яблочный наливной...Это другое дело. Но этот рецепт именно Яблочного Торта.
Время приготовления: 120 минут
Порций: 8
Ингредиенты:
●300 гр. муки;
●140 гр. масла или маргарина;
●140 гр. сахару;
|
Слойки с творожной начинкой и изюмом |
Ингредиенты:
- Тесто слоеное бездрожжевое 400 гр
- творог 400 гр
- сахар 3-4 ст л
- ванилин 1/3 ч л
- яйцо сырое 1 шт
-сметана 1-2 ст л
- изюм б/косточек по вкусу
- яйцо для смазки
- сахарная пудра и кунжут для посыпки
Приготовление:
1. Смешать творог, 1 яйцо, сметану, ванилин и распаренный обсушенный изюм.
2. Тесто разморозить, разрезать на 2 части.
3. Раскатать в прямоугольник 15 на 35 см. Смазать половиной нормы начинки, не доходя до краев немного.
4. Свернуть рулетом, край защипнуть, перевернуть швом вниз. Нарезать на кусочки 3-4 см шириной.
5. Тоже самое проделать со второй частью теста. Выложить на пергамент, смазать яйцом, посыпать кунжутом (или маком, корицей, сахаром...). Печь при 200 градусах до золотистого цвета. Остудить, посыпать сахарной пудрой.
|
Зельц из рульки "Пряный" |
Предлагаю вам потрясающе простой и очень вкусный рецепт зельца из рульки и свиной грудинки! Плотные, ароматные кусочки зельца украсят праздничный стол и придутся по вкусу преимущественно мужской половине, так как закуска достаточно жирная, но и дамы не откажутся его испробовать! Время на приготовление занимает, не считая варки, всего минут 15, а как вкусно!
|
Бабушкин пай от Алии! |
"Бабушкин пай" я решила испечь после того, как получила такой комментарий: "Очень люблю пироги с виноградом.
В нашей семье любимый виноградный пирог- "Бабушкин пай". Вкусный, за уши не оттянешь.
Рецепт тут:
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=308&t=2427
Может, и вам понравится?
Лили." Правда, виноград я не нашла, но зато нашла яблоки и мандарины... Думаю, тоже должно получиться не плохо...
|
Мясная запеканка с рисом. |
Очень простая и очень вкусная эта мясная запеканка с рисом. Её можно увидеть даже в детсадах в меню. Она нравится как детям, так и взрослыми. Знакомьтесь с этим быстрым в приготовлении рецептом.
|
Простой рецепт самого вкусного и пышного пирога с яблоками! |
|
Банановые кексы с орехами |
|
Очень-очень вкусный вишневый пирог. Наш домашний рецепт |
|
Кулич без замеса теста" |
|
Пирог на минералке с фруктами |
|
|
рецепт яблочных оладьев |
|
Оригинальная шапка из пряжи двух цветов |
Рецепт дрожжевых блинов на соде сначала озадачил, но результат понравился. Поэтому делюсь с вами. Блины легко переворачивать, они не рвутся, хотя получаются тонкими и очень ажурными. Нагрев сковороды регулируйте по своему усмотрению. Желательно, чтобы нагрев был умеренным (на моей плите 7). Блины можно подавать с любой начинкой - сладкой или соленой.
|
ЦАРСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ... с сочной, нежной, ароматной начинкой и хрустящим рассыпчатым тестом |
Тающее во рту тесто, нежная кремовая начинка, аромат яблок – устоять невозможно, да и не нужно. Просто приготовьте этот яблочный пирог и вы все поймете сами!
|
Насыпной пирог - «ленивейший» и, в то же время, вкуснейший пирог |
Насыпной пирог - Волшебный рецепт!
|
Печенье с яблочной начинкой |
Это не просто красивое , но и очень вкусное печенье с яблочной начинкой. Рецепт приготовления его не сложный, так что, любителям выпечки, просто рекомендую его попробовать. Знакомьтесь с рецептом.
|
Сгущенка в мультиварке |
Сгущенка – продукт, который можно приготовить и дома. Делать его на плите довольно хлопотно, да и результат не всегда получается качественным. Но мультиварка решает все проблемы.
Армия поклонников сгущенного молока многочисленна! Кто-то не мыслит без него кофе или чая, кто-то используют как незаменимый ингредиент выпечки, ну, а профессиональные сладкоежки не прочь полакомиться парой-тройкой ложек «просто так».
|
Апельсины в карамели. |
Очень вкусное лакомство! Не смотря на его простоту приготовления, получается кулинарный шедевр. Не поленитесь приготовить такие карамелизированные апельсины - домашние просто будут в восторге!
|
Торт "Сметанник" по-деревенски - торт всем на зависть! |
Уж почему именно этот рецепт получил название торта по-деревенски, остается загадкой. Хотя нет! Все продукты доступны. Ну а сам процесс приготовления на удивление прост. Основа коржей — шоколадный и классический бисквит, прослойка — сметанный крем.
Пышные коржи, пропитанные восхитительным белоснежным кремом... Нежнейшие кусочки тают во рту... Во многих зарубежных странах, где обычно не принято готовить тесто или крем из сметаны, исконно наш десерт оценили по достоинству, а иностранные леди незамедлительно переписали в свои кулинарные книжки необыкновенно вкусный рецепт торта «Сметанник».
Он легок в приготовлении, приятен на вкус и своим изысканным видом послужит украшением любого стола.
|
Варенье из апельсиновых корок «Завитушки» |
Для любителей цитрусовых цукатов и, для тех у кого есть время и терпение! Сам рецепт немного изменен, но суть его не поменялась. Цвет и вкус потрясающий у этого варенья, в общем смотрите сами…
Сформированные в виде спиральки апельсиновые корки смотрятся потрясающе в выпечке да и просто в прозрачной баночке или розетке, поданной на стол. И разумеется варенье само по себе тоже очень вкусное!
|
11 заготовок грибов на зиму |
Активное время готовки 25 мин. + время на засолку
1. Засолка грибов - холодный способ.
грибы (рыжики, черные и белые грузди, волнушки, сыроежки) - 1 кг
соль - 100 г
смородина - 10–12 листьев
вишня - 5–6 листиков
хрен - 2 листа
укроп - 2 зонтика
лавровый лист - 2–3 шт.
перец горошком - по вкусу
чеснок - по вкусу
|
Творожные конвертики с яблочной начинкой. |
Ещё один замечательный вариант выпечки на творожном тесте. Сегодня предлагаю Вам испечь эти вкусные конвертики с яблочной начинкой. Посмотрите на способ их лепки. Вкусно! А как аппетитно выглядят! Знакомьтесь с рецептом и пока у нас пора яблочного сезона радуем таким десертом своих домочадцев.
|
Видео рецепты - 30 лучших рецептов с видео |
|
ПОНЧИКИ ИЗ ПЛАВЛЕННОГО СЫРА |
Удобное блюдо на выходной - без особой заморочки, даже печь не надо...
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Стакан муки
Яйцо
Плавленый сырок
Четверть стакана сахара
Треть чайной ложки соды
Пудра сахарная
Масло растительное
Чайная ложка сока лимона
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Натираем плавленный сыр на крупной тёрке, затем добавляем яйцо и сахар. Перемешиваем
Добавляем гашенную лимонным соком соду, просеянную муку.
Замешиваем тесто, чтобы оно получилось мягким и нежным по консистенции.
Разделяем тесто на маленькие кусочки и скатываем из них колбаски. Соединяем края, - у нас получатся колечки.
Колечки выкладываем на разогретую сковородку с маслом и жарим их до золотистой корочки с двух сторон.
Готовые пончики посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
|
Грушевый торт с миндальным кремом |
Безусловный хит выпечки в сезон спелых и ароматных груш!
Для теста:
Мука - 6 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Масло - 120 г
Яйцо - 1 шт
Для начинки:
Груши- 3-4 шт
Сахар ~ 4 ст.л. (для груш) + 4-5 ст.л. (для крема)
Вода - 300 мл
Масло - 120 г
Яйцо - 2 шт.
Мука - 1/2 ст.л.
Миндаль ~ 200 гр (часть пойдёт в тесто)
Ром ~ 2 ст.л.
Лимонный сок ~ 3 ст.л.
|
Незабываемый деликатес |
Серия сообщений "сало":
Часть 1 - сало с горчицей
Часть 2 - Вареное в кулечке сало.
...
Часть 18 - «Дамский» рецепт засолки сала в рассоле
Часть 19 - Рецепт сала в духовке
Часть 20 - Незабываемый деликатес
Часть 21 - изумительный паштет из сала с чесноком
Часть 22 - Сало в луковой шелухе
|
Малиновый Нектар |
Вы будете не раз и не два готовить его и угощать друзей. Тем более, что аналогов такого рецепта ликера я не встречала.
Берём в равных пропорциях
Малина 1кг
Молоко 1 л
Водка (спирт 40°) 1 л
Сахар 1 кг
Можно добавить специи: палочку ванили или мускатный орех, лимонную или апельсиновую цедру. Но, прежде попробуйте чистый, без добавок вкус малинового ликёра.
|
