-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Чела

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.07.2011
Записей: 3693
Комментариев: 398
Написано: 4501

"Манзаны" фаршированные баклажаны по-гречески

Воскресенье, 14 Августа 2016 г. 00:39 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

http://efachka.ru/

"Манзаны" фаршированные баклажаны по-гречески

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ:/Салаты
КУЛИНАРИЯ:/Блюда из овощей.
КУЛИНАРИЯ:/Закуски

Метки:  

ЖЕЛЕЙНЫЙ САЛАТ- НА ЗИМУ

Воскресенье, 14 Августа 2016 г. 00:33 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3937411_fI8g89tfBuw (535x600, 71Kb)

Очень вкусный овощной салат в желе на зиму. Овощи в этом салате получаются хрустящими и необычно вкусными

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ:/Консервирование
КУЛИНАРИЯ:/Салаты
КУЛИНАРИЯ:/Блюда из овощей.
КУЛИНАРИЯ:/Закуски

Метки:  

Рецепт домашней пиццы.

Среда, 11 Марта 2015 г. 23:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В любой маленькой сельской пиццерии посетителя встретит гостеприимный хозяин, который создаст уютную обстановку, теплую атмосферу и распорядится подать очень вкусную домашнюю пиццу. Сдобное тесто делает этот шедевр домашней выпечки полезной и питательной. Очень качественные домашние ингредиенты начинок и соусов делают эту несладкую выпечку популярной во всем мире. Старинные рецепты совершенствуются и передаются из поколения в поколение. Пиццу можно увидеть на детских праздниках, юбилеях.

1 (610x375, 295Kb)

Калабрия

Ингредиенты:

Тесто:

  • 220г пшеничной муки
  • 130г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 25г сахара
  • 30 г сырых дрожжей
  • 200г молока
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ:/Выпечка
КУЛИНАРИЯ:/Закуски

Метки:  

Пицца из кабачка.

Понедельник, 26 Января 2015 г. 22:28 + в цитатник
Это цитата сообщения domnik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4108541_FFQ5z1oB170 (604x403, 136Kb)

Любителям кабачков посвящается.
Чего только народ не придумает.
По рецепту Елены Тюфекчи.

2 молоденьких кабачка(приблизительно всего около 400 г);
1 стакан просеянной муки;
3 яйца;
1 ч.л. разрыхлителя;

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ:/Выпечка
КУЛИНАРИЯ:/Блюда из овощей.
КУЛИНАРИЯ:/Закуски

Метки:  

Салат "Хозяин тайги".

Среда, 17 Декабря 2014 г. 10:51 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

0 (411x500, 281Kb)

Трудно поверить до чего дошли наши кулинарушки, даже до создания таких шедевров, как новогодний салат в виде белого тигра. По истине фантазия и умение безграничны.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ:/Салаты
КУЛИНАРИЯ:/Рыбные блюда.
КУЛИНАРИЯ:/Блюда из овощей.
КУЛИНАРИЯ:/Закуски

Метки:  

Турецкие лепёшки с начинкой.

Понедельник, 01 Декабря 2014 г. 01:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Безумно вкусно! Попробуйте и Вы приготовить такие турецкие лепёшки. Рецепт не сложный. Ознакомитесь с ним и сами убедитесь в этом, но попробовать их стоит, даже не раздумывая.


getImage (492x358, 118Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ:/Выпечка
КУЛИНАРИЯ:/Закуски

Метки:  

Картофельные зразы можно готовить с разной начинкой с грибами или с мясом.

Четверг, 23 Октября 2014 г. 01:11 + в цитатник
Это цитата сообщения ANGEL2691 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные зразы можно готовить с разной начинкой с грибами или с мясом.

1.
Dhsp7LAfY8Y (600x450, 141Kb)
Выбирайте кто как любит.

Ингредиенты:

-8-10 картофелин
-2 яйца
-2ст.ложки муки или панировочных сухарей
-1шт. лука репчатого
-3-4 ложки маргарина
-100г сметаны
-соль перец по вкусу
Для начинки:
-3 яйца (отваренных в крутую)
-пол пучка молодого зеленого лука
-2-3ст. ложки растительного масла

приготовление:

Картофель вымыть, очистить и сварить. Отвар слить, картофель обсушить и протереть через сито, как на пюре. Приготовим начинку - отваренные в крутую яйца очистить и мелко порубить, зеленый лук вымыть, обсушить и мелко нарезать соединить с яйцом, добавить масло, соль и перец, все хорошо перемешать. В слегка охлажденное картофельное пюре добавить яйца, обжаренный лук, хорошо перемешать и разделить на шарики. Затем из шариков делаем лепешечку, на середину выкладываем начинку и формируем картофельные зразы ( как если бы Вы лепили пирожок) Готовые зразы запанировать в муке или в сухарях и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки. При подачи на стол полить сметаной
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ:/Рыбные блюда.
КУЛИНАРИЯ:/Мясные блюда.
КУЛИНАРИЯ:/Блюда из овощей.
КУЛИНАРИЯ:/Закуски

Метки:  

6 рецептов кляра для рыбы.

Среда, 22 Октября 2014 г. 22:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Sajani [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1. Рыба в сырном кляре
Рыба в этом кляре получается очень вкусная и достаточно сытная.
филе рыбы – 200 г;
майонез – 3 ст. ложки;
яйцо – 4 шт.;
твердый сыр – 100 г.

Приготовление:

Способ приготовления рыбы в кляре достаточно простой. Сыр натираем на крупной терке, смешиваем с яйцами и майонезом. Все тщательно перемешиваем, добавляем соль, перец и муку. Все снова перемешиваем. Берем филе рыбы, режем на небольшие кусочки, обмакиваем каждый в сырный кляр и обжариваем с обеих сторон на сковороде. Как только заметите, что появилась красивая корочка, значит все, блюдо готово. Выкладываем кусочки рыбы на салфетку, чтобы стек весь лишний жир. Затем выкладываем на красивую тарелку и подаем к столу

 Далее 

Источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ:/Рыбные блюда.
КУЛИНАРИЯ:/Соусы
КУЛИНАРИЯ:/Закуски

Метки:  

Хачапури по-Тбилисски за 5 минут.

Понедельник, 20 Октября 2014 г. 22:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Nadezhda55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Хачапури по-Тбилисски за 5 минут

Ингредиенты

Мука пшеничная 3 стакана
Кефир 1 стакан
Яйцо куриное 2 шт.
Соль 1 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Сода пищевая 0,5 ч.л.
Масло растительное 1 ст.л.
Сыр твердых сортов 400 г
Масло сливочное 50 г

1.В кефир добавляем одно яйцо, сахар, соль и растительное масло, хорошенько перемешиваем.

2.2 стакана муки просеиваем (один стакан муки оставляем для подсыпки), добавляем соду, перемешиваем и соединяем с кефирной массой.

3.Замешиваем мягкое тесто, подсыпая понемногу муки, пока не получится мягкое тесто, способное держать форму, тесто будет немного липнуть к рукам. Главное - не переусердствовать с мукой, иначе хачапури получатся жесткими. Тесто накрываем салфеткой и даем ему постоять.

4.Сыр натираем на крупной терке, добавляем одно яйцо и перемешиваем. Начинка готова.

5.Из теста формируем колбаску и нарезаем ее на 9 частей.

6.Из каждой части теста формируем лепешку,

7.В центр выкладываем сырную начинку,

8.Затем, подтягивая концы лепешки, собираем их в центре и слепливаем.

9.Полученный мешочек переворачиваем и немного раскатываем, затем еще раз перевернем и раскатаем, но не сильно.

10.Выпекаем хачапури на горячей сковороде с обеих сторон без масла до золотистого цвета. Для лучшего пропекания можно сковороду накрыть крышкой.

11.Готовое хачапури сразу же обильно смазать сливочным маслом.


Источник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ:/Выпечка
КУЛИНАРИЯ:/Закуски

Метки:  

Новогодний салат ОВЕЧКА.

Понедельник, 20 Октября 2014 г. 21:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодний салат ОВЕЧКА
 
Мастер-класс Новый год Рецепт кулинарный Салат к Новому году Овечка        Символ года 2015 Продукты пищевые фото 17
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ:/Салаты
КУЛИНАРИЯ:/Закуски

Метки:  

Помидоры с луком вмасле.

Среда, 15 Октября 2014 г. 21:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



нa 3 л. банку:
помидоры
3 сладких перца
4 зубчика чеснока
4 луковицы
1 горький перец
маринад:
1 л. воды
1 ст. масла
1 ч. л. соли
3 ст .л. сахара
6 горошин перца
6 лавровых листьв
1/2 ст. 6% уксуса
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ:/Консервирование
КУЛИНАРИЯ:/Блюда из овощей.
КУЛИНАРИЯ:/Закуски

Метки:  

Кабачки по-корейски, отличная закуска.

Суббота, 04 Октября 2014 г. 00:54 + в цитатник
Это цитата сообщения LaLuf [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ:/Салаты
КУЛИНАРИЯ:/Блюда из овощей.
ВИДЕО:/Рукоделие разное.
КУЛИНАРИЯ:/Закуски

Метки:  

Бутерброды с помидорами "Божьи коровки".

Вторник, 14 Января 2014 г. 00:23 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1387201662_kanape_Bozh_i_korovki (559x381, 109Kb)

 

Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ:/Салаты
КУЛИНАРИЯ:/Блюда из овощей.
КУЛИНАРИЯ:/Закуски

Метки:  

Новогодние Тарталетки со вкусными начинками!

Воскресенье, 12 Января 2014 г. 00:42 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


bN2zGLtzA60 (604x453, 221Kb)
 

Для 24 тарталеток потребуется:
170 г муки (приблизительно один стакан);
100 г твёрдого сыра (я беру Чеддер);
100 г сливочного масла;
1 яйцо;
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ:/Выпечка
КУЛИНАРИЯ:/Салаты
КУЛИНАРИЯ:/Закуски

Метки:  

Легендарная "СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ"

Пятница, 03 Января 2014 г. 00:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2835299__2_ (498x480, 101Kb)

Фото Татьяны Гвардыченко.

 

Кто бы мог подумать, что такое простое и известное нам с детства блюдо, как “Селедка под шубой”, имеет прямые пролетарские корни и прилагающуюся к ним красивую легенду? Оказывается, не все так просто с этой соленой рыбкой под слоями картофеля и вареной свеклы!
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ:/Салаты
КУЛИНАРИЯ:/Рыбные блюда.
КУЛИНАРИЯ:/Блюда из овощей.
КУЛИНАРИЯ:/Закуски

Метки:  

Карбонад из курицы. Ну очень вкусно!

Пятница, 03 Января 2014 г. 22:06 + в цитатник
Это цитата сообщения natali2311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты:

1 кг куриных грудок
1 лимон
1 ч. л. пищевой соды
1 ч. л. картофельного крахмала
мука для панировки
соль

Приготовление:

Куриные грудки нарезать небольшими кусочками, посолить и добавить соду. Лимонным соком хорошо сбрызнуть грудки, добавить крахмал. Оставить на 15 минут, затем каждый кусочек обвалять в муке. Обжарить на растительном масле. Мясные кусочки при жарке раздуваются, получаются очень сочными и вкусными!

Никогда бы не подумала, что куриное филе может быть настолько сочным и мягким Попробуйте приготовить его таким способом и убедитесь в этом сами!







Рубрики:  КУЛИНАРИЯ:/Блюда из птицы.
КУЛИНАРИЯ:/Закуски

Метки:  

Новогодний салат БЕЛАЯ СКАЗОЧНАЯ ЛОШАДЬ. Рецепт.

Суббота, 14 Декабря 2013 г. 23:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничный салат с символом Нового года предлагает нам приготовить Demidova E. Как пишет автор, рецепт салата по ингредиентам схож с известным салатом СКАЗКА, но здесь добавлены еще несколько вкусных компонентов. Рецепт называется СКАЗОЧНАЯ ЛОШАДЬ

Новогодний салат БЕЛАЯ ЛОШАДЬ. Рецепт (11) (520x390, 129Kb)

Рецепт
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ:/Салаты
КУЛИНАРИЯ:/Блюда из птицы.
КУЛИНАРИЯ:/Блюда из овощей.
КУЛИНАРИЯ:/Закуски

Метки:  

Печёночный рулет с маслом (рецепты).

Суббота, 14 Декабря 2013 г. 22:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирцейс [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печёночный рулет с маслом (рецепты)

Рулет из печени с маслом – вкусная и сытная закуска. На самом деле это очень вкусный, нарядный и эффектный в подаче паштет.

Он с лёгкостью нарезается аккуратными ломтиками, которые можно выкладывать на блюдо в один слой или же использовать для приготовления бутербродов.
Читать далее

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ:/Мясные блюда.
КУЛИНАРИЯ:/Закуски

Метки:  

Восхитительный завтрак для всей семьи - ЯИЧНЫЙ КОБЛЕР.

Понедельник, 25 Ноября 2013 г. 00:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1 (466x279, 135Kb)

1 - копия - копия (384x37, 43Kb)

- 1 нарезной белый батон;
- 4 яйца;
- 3 помидора;
- 0,5 кг ветчины;
- 150 г сыра;
- 100 г сливочного масла;
- 150 мл молока;
- соль, перец, мускатный орех по вкусу.

1 - копия (128x35, 37Kb)

Намазать тонким слоем сливочного масла ломтики батона.
Выложить их (поставить на «ребро») в смазанную маслом форму.
Помидоры помыть и порезать кружочками.
Между ломтиками батона положить дольки помидоров и ветчины.
Яйца взбить с молоком, добавить соль, перец, мускатный орех.
Залить этой смесью батон с колбасой и помидорами.
Сверху посыпать тертым сыром.
Запечь в духовке до готовности омлета и подрумянивания сыра.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ:/Выпечка
КУЛИНАРИЯ:/Закуски

Метки:  

УМОПОМРАЧИТЕЛЬНО ВКУСНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ!

Понедельник, 25 Ноября 2013 г. 00:19 + в цитатник
Это цитата сообщения ToKiTo4Ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3023928_40NpG9q64sc (560x373, 48Kb)200 гр слив масла (предварительно заморозить)
2 стакана муки, просеять
1/2 ч л соды
2/3 стакана сахара
Для начинки:
400 гр творога
2/3 стакана сахара
2 яйца
шоколад
крахмала пару ложек, если творожная масса будет очень жидкой, но даже если так,то только пару ложек! загустеет потом.

Духовку разогреть до 220 град. цельсия
Масло потереть на крупной терке. Добавить сахар, муку, соду и растереть, должна получиться крошка.
Для начинки размять вилкой творог, сахар, яйца. Я часто вмешиваю туда ванилин и поломанный на квадратики шоколад.
Форму выложить бумагой для выпечки. Я люблю этот пирог толстым, поэтому пеку его в форме диам. 20 см.Выложить в форму половину крошки. Ничего не надо приминать, просто разровнять. Выложить начинку. Сверху - оставшаяся крошка.
Все, выпекаем минут 30-40. Он должен зарумяниться. Не пугайтесь, если вам окажется, что он внутри еще жидкий. Достаем, остужаем немного и обязательно ставим в холодильник до ПОЛНОГО остывания, только тогда этот пирог очень вкусный!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ:/Выпечка
КУЛИНАРИЯ:/Молочные блюда.
КУЛИНАРИЯ:/Десерты
КУЛИНАРИЯ:/Закуски

Метки:  

 Страницы: [4] 3 2 1