ЧЕБУРЕКИ - ДОБАВЛЯЕМ СЕКРЕТНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ!!!

  Из-за добавления водки в тесто, оно получается особенно хрустящим. Тесто 4 стакана муки 1 яйцо 1ст.л. растительного масла 2 ст.л. молока 2-3 ст.л. водки Соль Начинка: 700 г филе баранины 5 средних луковиц Соль, перец 1. Для теста вскипятите 1,3 стакана воды с солью, маслом и водкой (масло придает готовым чебурекам характерную пузырчатость а водка делает хрустящими тесто). Очень быстро заварите в ней пол стакана муки, размешивая комки, и дайте остыть. Добавьте яйцо и молоко, перемешайте. Постепенно добавляя оставшуюся муку, вымесите тесто. Оно не должно липнуть к рукам, если липнет – добавьте еще немного муки.

Читать далее...

Пицца на сковороде за несколько минут

Ингредиенты:
Тесто:
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
2 яйца
9 ст.л. муки (без горки)

Приготовление:
1. Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду и уже сверху положить любую начинку(колбаса, яйца, оливки, помидоры и др.)
2. Залить майонезом и сверху выложить толстый слой сыра.
3. Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большой не делайте.
4. Сковороду сразу накрыть крышкой, как только сыр немного расплавился, пицца готова.

 

Без заголовка


корейская морковь,
маринованные шампиньоны,
картофель фри,
вареные яйца,
твердый сыр,
сервелат особенный.

Свинина по-охотничьи - ужин для настоящего мужчины!

Готовим в Мультиварке и не только. Просто, быстро и вкусно!

Вы купили Мультиварку, но не знаете, какие рецепты для неё подойдут? Не расстраивайтесь и помните, что Мультиварка - замечательная автоматическая кастрюля, которая экономит время, продукты, добавляет положительные эмоции на кухне. Кроме неё для приготовления блюд больше никакой посуды не нужно. Читать далее Lyarder

Наливной мясной пирог на кефире за 10 минут!

 

Один из лучших мясных пирогов! Самое лучшее в этом рецепте – тесто! Оно необычно вкусное и мягкое, причем без майонеза, только на кефире!На приготовления этого пирога не уйдет много времени, достаточно 10-15 минут, а затем его нужно просто поставить выпекаться! И пирог уже готов! Давайте посмотрим, как его приготовить.

далее

10 рецептов вкуснейшего плова

1. “Хитрый” плов.
Ингредиенты:
- 300 г свинины,
- 200 г грибов,
- рис,
- морковь,
- перец сладкий,
- помидоры,
- растительное масло,
- лук,
- петрушка,
- укроп,
- чеснок,
- красный перец,
- черный перец,
- соль.

Приготовление:
Мясо обжарить в сливочном масле на сковороде. Добавить немного воды, можно томатной пасты, и дать немного протушиться. В это время нарезать помидоры, лук, натереть на терке морковь, нарезать перец и все это добавить к мясу. Опять дать немного протушиться. В это время помыть рис и добавить его к мясу, приправить специями, солью, туда же добавить грибы. Все это поставить под крышку и пусть тушится до готовности. За 5 минут до готовности выдавить туда чеснок. Опять потушить до готовности. И после этого добавить туда нашинкованную зелень.

2.Плов узбекский
Ингредиенты:
Баранина или говядина 600 гр
Рис 800 гр
Лук репчатый 250 гр
Морковь 650 гр
Масло растительное 300 гр
Соль и специи — по вкусу

Приготовление:
Перебранный и перемытый рис замачивают на 1,5—2 часа в подсоленной воде.
Мясо, нарезанное на куски массой 30—40 г, обжаривают на растительном масле, нагретом до температуры 160 — 170° до образования поджаристой корочки.
Затем кладут нарезанный полукольцами репчатый лук, продолжают обжаривание.
После чего закладывают нарезанную соломкой морковь, все вместе перемешивают, добавляют воду (соотношение воды и риса 1:1), соль, специи и тушат 25—30 минут.
Ровным слоем по всей поверхности котла закладывают рис и варят в открытой посуде до полного выкипания жидкости. Собирают в середину горкой, закрывают и тушат до готовности в течение 30—40 минут.Готовый плов аккуратно перемешивают.
При подаче на рис и овощи кладут мясо, нарезанное мелкими кусочками.

Смотрим дальше!>>

Лепешки на кислом молоке

Пекла очень простые лепешки . Воздушные, пышные - их подают на стол с пылу с жару с золотистым медом или джемом, а можно просто так...От такой вкусноты день станет веселее и ярче.


Ингредиенты:
240 г непросеянной муки;
1 1/2 ч. ложки разрыхлителя;
1/2 ч. ложки питьевой соды;
1/2 ч. ложки соли;
60 г сливочного масла или маргарина;
175 мл пахты или кислого молока;

Пахту делать очень просто - Надо налить 1 столовую ложку лимонного сока или яблочного уксуса в мерный стакан и долить молока до метки 225 мл.

Дать постоять 10 минут, чтобы смесь загустела.


1. Нагрейте духовку до 230°С. В большой миске смешать муку, разрыхлитель и соду. Масло потереть на терке в муку до состояния крупных крошек.

2. Добавьте пахту. Быстро перемешать и замесить тесто. Положите его на стол, слегка посыпанный мукой, хорошенько вымесить. Раскатайте тесто скалкой до толщины 2 см.

3. Круглой выемкой для теста диаметром 5 см вырезать лепешки.


Собрать обрезки теста. Раскатать его и вырезать новые лепешки. Положите лепешки на не смазанный жиром противень на расстоянии 2—3 см друг от друга. Печь 12—14 минут, пока лепешки чуть не зарумянятся.



Подавать на стол теплыми.

Рецепт - с kuking.net .

Готовим простое тесто для пирожков (или другой выпечки)

Нам необходимо:

- 2 стакана муки;
- 1 стакан молока (слегка подогретого);
- 1 сырое куриное яйцо;
- 1 упаковка сухих дрожжей;
- 6 столовых ложек масла (растительного);
- 2 столовые ложки сахара;
- щепотка соли.

Готовим:

1. В миске смешиваем: яйцо, соль, сахар, масло и молоко.

2. Размешивая полученную массу, высыпаем дрожжи.

3. Продолжая размешивать, постепенно всыпаем в миску муку.

4. Получаемое тесто тщательно замешиваем до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. В это время перестаем сыпать муку (даже если она еще осталось).

5. Разогреваем духовку (температура - любая, но не слишком низкая).

6. Из теста скатываем шарик и накрываем его сверху полотенцем.

7. Духовку выключаем и ставим в нее тесто. Оставляем его подходить примерно на 15-25 минут.

8. Достаем тесто, и можем приступать к готовке пирожков, сдобы, пирогов и так далее.



Одним из наиболее актуальных вариантов для строительства дорог является дорожная плита. Обработанный железобетонный пласт подходит как для создания временного транспортного полотна (к примеру - на стройплощадке), так и для укладки постоянных дорог: в частном секторе, на собственном участке, перед гаражом, в промышленной зоне. На http://simpl-gruz.ru/o-gruzakh/13-plita-dorozhnaya.html Вы можете заказать дорожные плиты в любом количестве.

сырники с манкой

600 гр. творога
4 ст.л. манки
4 ст.л. сахара (можно меньше)
1 ст.л. муки
2 яйца
изюм, ванилин (факультативно)
мука для присыпки стола

Руками перемешать творог, манку, сахар, муку, яйца, ванилин. Добавить изюм и перемешать еще раз.
Накрыть пленкой и оставить минимум на 2 часа, а лучше на ночь (я так делаю).
На хорошо присыпанном столе сформировать из творожной массы колбаску, разрезать ее на "колесики"
толщиной 2 см, немного придавить, обмакнуть в муку и жарить до золотистого цвета.

http://www.mama.kharkov.ua/forum/lofiversion/index.php/t118400.html

масло для бутербродов

С помощью очень простого набора продуктов можно облагородить обычное сливочное масло, превратить его в интересную закуску или удачное дополнение к горячим блюдам. Пряное масло с различными добавками можно хранить в морозилке, потому что пригодиться оно может в любой момент. Неожиданно нагрянули гости – намажьте разные виды ароматизированного масла на подсушенные тосты. Хочется чем-то разнообразить гарнир из овощей или круп? Положите на отваренную морковку, брокколи, цветную капусту или стручковую фасоль кусочек пряного масла вместе обычного, и вы удивитесь, какими новыми красками заиграет это блюдо. А молодая картошка? Отварите побольше и подавайте с несколькими видами масла, которые заблаговременно запасены в морозилке – вкусный обед будет готов за считанные минуты. В масло вместе с ароматизаторами можно добавить сахар, тогда получится вкусный десертный вариант, который намазывают на булочку или крекер к чаю.

Читать далее...

Пирог с фаршем на ужин.


На приготовление этого пирога у меня ушло 40 минут, 30 из которых он выпекался в духовке.
Рецепт этот достаточно простой в исполнении и доступный по ингредиентам. так что рекомендую.
Сам по себе пирог сытный, и вполне себе сойдет за сытный и главное вкусный ужин.

Читать далее...

Вкусные вареники + быстрый способ лепки с фото

Вареники с творогом, с картошкой и грибами, с вишнями - невероятная вкуснятина! Но предлагаю вам очень вкусные вареник и главное -  быстрый способ лепки вареников, с фото, который значительно ускорит процесс их приготовления.

Ингредиенты:

Для теста:

• 1 стакан горячей воды;
• 2 ст. л. жирной сметаны;
• 1 ст. л. сливочного масла;
• 0,5 ч. л. соли;
• 2,5 стакана муки.

Для начинки:

• 0,5 кг картофеля;
• 300 г грибов;
• зелень;
• соль, перец.

Читаем дальше))

Пончики

Читать далее...

МЯСНОЙ СЛОЁННЫЙ ПИРОГ-ПЕРЕВЕРТЫШ С СЫРОМ И ГРИБАМИ

ПОПРОБУЙТЕ ЭТОТ ПИРОГ - НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ!

Читать далее...

Бисквит высокий и нежный. Без духовки!!!

Сколько себя помню,моя мама всегда готовила торты из этого бисквита.Да и в  Армении почти все хозяйки пекут бисквит таким способом.Получается ровный,высокий  бисквит.Почти на все праздники пеку именно этот бисквит с разными кремами и получаются обсолютно разные торты.

P.S: Кто решится  попробовать и будет готовить этот бисквит в первый раз,посоветую готовить 1/4 порции-т.е. 3 яйца,0,5 ст. сахара,0,5ст. муки и печь в кастрюле диаметром 16-18см.

ДЛЯ ТЕСТА:

Читать далее...

Пирожки за 10 минут


Ингредиенты:
- 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная)
- 2 ст. л сахара
- 1\2 ч.л. соли
- 2 ст. л. масла подсолнечного
- 500 мл. молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось и так и так результат одинаковый)
- пакет сухих дрожжей 11 гр. (использую маленький пакетик СафМомент)

Этот рецепт рассчитан на ленивцев которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят.

Приготовление:
Этап 1. Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа. ВСЕ!
Этап 2. Через два часа вы достаете тесто из холодильника, слегка обминаете в муке и лепите пирожки с любой начинкой.
Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не разваливаются. Так же можно использовать для любых видов пирогов в пиццы.
Источник

Вишнёвая шарлотка

Предельно простой рецептик  для  повседневного стола. Ваша задача -  подготовить нужные компоненты и смешать их при помощи миксера, всё остальное доделает духовка -:)

ПОДГОТОВКА И ВЫПЕЧКА:

торт ТРУХЛЯВЫЙ ПЕНЬ

Мой новый тортик " ТРУХЛЯВЫЙ ПЕНЬ "




Для теста:
2 яйца
1 стакан сахара( я брала меньше)
1 стакан любого варенья (лучше всего смородина, вишня)
1 стакан кефира или простокваши
2 ч.л. соды
1,5 - 2 стакана муки

По желанию добавить сухофрукты,орехи.

Читать рецепт Шаг-за-Шагом

Учимся красиво защипывать пирожки

Читать далее...