Закусочный торт из крекеров с консервированной рыбой

Пятница, 21 Февраля 2014 г. 16:55 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Закусочный торт из крекеров с консервированной рыбой

DSC08462 (520x347, 201Kb)

Закусочный торт из крекеров – очень нарядное и простое в приготовлении блюдо. Главное дать этому тортику из крекера хорошо пропитаться. Лучше делать такой закусочный тортик из крекеров на ночь.

Крекеры – 36-48 шт
Консервированная рыба – 1 банка
Яйцо – 4 шт
Лук – 1 шт
Уксус – 1 ст.л.
Мягкий сыр – 150 гр
Чеснок – 2-3 зубчика
Майонез
Соль, перец

Для приготовления закусочного торта следует выбрать солёные крекеры, например сырные.
Лук порезать тонкими четвертькольцами, уложить в небольшую ёмкость, добавить уксус и воды, чтобы покрыла лук. Оставить лук мариноваться на полчаса.
Яйца нужно сварить вкрутую и охладить.
На дно выбранного блюда плотно один к одному выложить четвёртую часть крекеров.

Яйца потереть на крупной тёрке, оставив два желтка для украшения торта. Смешать потёртые яйца с желаемым количеством майонеза, добавив немного соли и чёрного перца. Равномерно выложить яичную начинку. Накрыть сверху вторым слоем крекеров.

С консервированной рыбы слить жидкость, хорошо размять её, смешать с маринованным луком.

Уложить рыбу с луком вторым слоем, затем снова крекеры.

Третьим слоем выкладывается натёртый на крупной тёрке сыр, смешанный с измельчённым чесноком и небольшим количеством майонеза.

Верхний слой крекеров смазать тонким слоем майонеза и покрыть натертыми на мелкой тёрке желтками.

Убрать закусочный торт с рыбой в холодильник как минимум на 3 часа, чтобы крекеры хорошо пропитались.

zametkipovara.ru
Нашла этот рецепт в Интернете и специально купила в супермаркете свиную шейку, чтобы приготовить это блюдо. Уж очень меня заинтриговало, как это мясо будет сочетаться с медом. Скажу сразу, очень осталась довольная результатом. Думаю, и вы не разочаруетесь, приготовив данное блюдо! Свинина с медом прекрасно подходит для таких особых праздников, как, к примеру, 8 марта.
RpriytnogoPPappetitaPIG2 (344x52, 5Kb)

Серия сообщений "Рыба":
Часть 1 - Далматский рыбный гуляш
Часть 2 - Рыба в ореховом соусе
...
Часть 12 - Подробный фото рецепт рыбы по-монастырски в глиняном горшочке
Часть 13 - Как приготовить рыбу в кляре?
Часть 14 - Закусочный торт из крекеров с консервированной рыбой

Серия сообщений "Укрошение стола, блюд":
Часть 1 - Украшение стола: бабочка, хризантема и ежик
Часть 2 - Как подать фрукты на праздник-деткам и не только...?
...
Часть 16 - Цыплята в яйце
Часть 17 - Закуска «Клубничка»
Часть 18 - Закусочный торт из крекеров с консервированной рыбой
Часть 19 - Бутерброды «Морковки»