Без заголовка

Суббота, 22 Октября 2011 г. 01:40 + в цитатник

Цитата сообщения pasaka

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Литовский творожный сыр ( 2 рецепта)

рецепт 1

2 л молока
400г сметаны
1 ст.лож. соли
5 яиц
медицинская марля

Взбить яйца, смешать их со сметаной, солью и еще раз хорошо взбить.
В кастрюльке вскипятить молоко. В кипящее молоко мешая венчиком влить яично-сметанную смесь и не прерывно мешая варить на маленьком огне минут 5, пока не образуются творожные кусочки.
В дуршлаг постелить 4 слоя марли и влить массу.

Дать стечь минут 20. тогда марлю затянуть в узелок, положить на досочку, сверху накрыть такой же досочкой и положить груз около 1 кг. Подержать 4-5 часов, переложить в тарелку и перед употреблением подержать в холодильнике часа 2.

рецепт 2

1,5 л молока
1,5 л простокваши
400 г сметаны
1 ст.лож. соли
4 яйца
медицинская марля

Взбить яйца,смешать их со сметаной, солью и простоквашей и еще раз хорошо взбить. Молоко вскипятить и проделать все тоже самое что и в первом рецепте.

В сыр добавляют тмин, что придает ему особу пикантность,

натирают уже готовый сыр приправами, чесноком, перцем и т.д.

жарят его на сковородке или на решетке, пекут в духовке

сыр с медом и чили

или делают из него десертный сыр, добавляя сахар и кусочки желе, мак

источник рецепта
другие фото из интернета

Рубрики:

кулинарные рецепты/творог

Метки: кулинария
Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4496747/post189672034/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a><br/>Р›РёС‚РѕРІСЃРєРёР№ С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅС‹Р№ СЃС‹СЂ ( 2 СЂРµС†РµРїС‚Р°)

СЂРµС†РµРїС‚ 1

2 Р» РјРѕР»РѕРєР°
400Рі СЃРјРµС‚Р°РЅС‹
1 СЃС‚.Р»РѕР¶. СЃРѕР»Рё
5 СЏРёС†
РјРµРґРёС†РёРЅСЃРєР°СЏ РјР°СЂР»СЏ

Р’Р·Р±РёС‚СЊ СЏР№С†Р°, СЃРјРµС€Р°С‚СЊ РёС… СЃРѕ СЃРјРµС‚Р°РЅРѕР№, СЃРѕР»СЊСЋ Рё РµС‰Рµ СЂР°Р· С…РѕСЂРѕС€Рѕ РІР·Р±РёС‚СЊ.
Р’ РєР°СЃС‚СЂСЋР»СЊРєРµ РІСЃРєРёРїСЏС‚РёС‚СЊ РјРѕР»РѕРєРѕ. Р’ РєРёРїСЏС‰РµРµ РјРѕР»РѕРєРѕ РјРµС€Р°СЏ РІРµРЅС‡РёРєРѕРј РІР»РёС‚СЊ СЏРёС‡РЅРѕ-СЃРјРµС‚Р°РЅРЅСѓСЋ СЃРјРµСЃСЊ Рё РЅРµ РїСЂРµСЂС‹РІРЅРѕ РјРµС€Р°СЏ РІР°СЂРёС‚СЊ РЅР° РјР°Р»РµРЅСЊРєРѕРј РѕРіРЅРµ РјРёРЅСѓС‚ 5, РїРѕРєР° РЅРµ РѕР±СЂР°Р·СѓСЋС‚СЃСЏ С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅС‹Рµ РєСѓСЃРѕС‡РєРё.
Р’ РґСѓСЂС€Р»Р°Рі  РїРѕСЃС‚РµР»РёС‚СЊ 4 СЃР»РѕСЏ РјР°СЂР»Рё Рё РІР»РёС‚СЊ РјР°СЃСЃСѓ.
 
Р”Р°С‚СЊ СЃС‚РµС‡СЊ РјРёРЅСѓС‚ 20. С‚РѕРіРґР° РјР°СЂР»СЋ Р·Р°С‚СЏРЅСѓС‚СЊ РІ СѓР·РµР»РѕРє, РїРѕР»РѕР¶РёС‚СЊ РЅР° РґРѕСЃРѕС‡РєСѓ, СЃРІРµСЂС…Сѓ РЅР°РєСЂС‹С‚СЊ С‚Р°РєРѕР№ Р¶Рµ РґРѕСЃРѕС‡РєРѕР№ Рё РїРѕР»РѕР¶РёС‚СЊ РіСЂСѓР· РѕРєРѕР»Рѕ 1 РєРі. РџРѕРґРµСЂР¶Р°С‚СЊ 4-5 С‡Р°СЃРѕРІ, РїРµСЂРµР»РѕР¶... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4496747/post189672034/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>