В формочки для маффинов положите кусочки хлеба, ветчины и натёртый сыр, и вообще всё что хотите. Яйца слегка взббейте вилкой с молоком, горчицей, перцем и зеленью (возможны варианты). Залейте сверху и запеките 20 минут при температуре 200оC

Omelette des moissonneurs - блюдо прованской деревенской кухни. Его брали с собой в поле, положив между двумя ломтями хлеба.

Лук репчатый — 2 шт  

Конечно, можно приготовить и обычный на сковороде, но сделанный таким образом он очень нежный и диетический, так как не имеет корочки и готовится без добавления масла.

 читать далее

булочки 6 шт.
яйца(лучше перепелиные) 6 шт.
ветчина 120 г
cолёные огурцы 1 шт.
масло сливочное 90 г
молоко 3 ст.л.
майонез 3 ст.л.
горчица готовая 1 ч. л.
перец чёрный молотый по вкусу
зелень(укроп,петрушка) по вкусу

Варим яйца вкрутую. Готовые яйца держим несколько минут под проточной холодной водой, чтобы скорлупа хорошо отделялась и не разрушала потом яйцо.

Немного отрезаем белка у донышка, чтобы цыплята стояли.