Рийет – это название паштета. Его особенностью является то, что продукт, из которого приготовлен паштет, порублен либо мелкими кусочками, либо целыми волокнами. Рийет вкусно намазывать на хлеб, батон, хрустящие тосты или ароматные гренки. Такие бутерброды можно подать как на праздник, так и просто на стол гостям, на обычный ужин или завтрак в семейном кругу. Сегодня я предлагаю рецепт приготовления рийета из скумбрии. Это очередная закуска, которую можно сделать из этой популярной рыбы.

Добрый день. Хочу поделиться рецептом быстрого паштета.

 -1кг куриной печени -8 средних луковиц -5 морковок -примерно 150г слив.масла -соль по вкусу

Ингредиенты:

Отварное филе 1 куриной грудки;
100 г грецких орехов;
1 луковица;
2 зубчика чеснока,
2 ст.л. сливочного масла + 2 ст.л. подсолнечного;
соль, перец.
Приготовление:
Лук и чеснок порезать, обжарить на смеси сливочного и подсолнечного
масла. Все ингредиенты измельчить в блендере. Приятного аппетита!
отсюда

Для Вас

О том, что такое рийет я (и не только я) уже писала. Но повторюсь и скажу, что это такая разновидность паштета с грубыми различимыми волокнами. Он бывает из свинины, птицы, рыбы и даже из краба. А вот из скумбрии... Рецепт ко мне попал случайно и стало очень интересно, что же получится. А получилось так вкусно, что теперь он у нас частый гость на столе.

Скумбрия — 450 г

Читать далее

По-моему, получается невероятно прекрасное утро!:)