Цитата сообщения галина5819
Салат сам по себе простой, но зацепило меня в нём оформление. Думаю такой салатик отлично подойдёт на праздничный стол. Яркий, аппетитный салат украсит праздничный стол и приниматься будет на «ура». Да и сочетание грибов и курицы - всегда беспроигрышный вариант.
![stick39 (18x30, 1Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/5/85/373/85373157_stick39.jpg)
Для того, чтобы приготовить праздничный салат с курицей и грибами, нам понадобится:
![81296078_entry_before (18x13, 0Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/5/85/373/85373192_81296078_entry_before.gif)
• куриная грудка - 1 шт.
![81296078_entry_before (18x13, 0Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/5/85/373/85373192_81296078_entry_before.gif)
• шампиньоны свежие -300 гр.
![81296078_entry_before (18x13, 0Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/5/85/373/85373192_81296078_entry_before.gif)
• лук репчатый -3 шт. среднего размера.
![81296078_entry_before (18x13, 0Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/5/85/373/85373192_81296078_entry_before.gif)
• морковь -4 шт. не маленькие
![81296078_entry_before (18x13, 0Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/5/85/373/85373192_81296078_entry_before.gif)
картошка - 3 шт. среднего размера
![81296078_entry_before (18x13, 0Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/5/85/373/85373192_81296078_entry_before.gif)
яйца для украшения - 3 шт.
![81296078_entry_before (18x13, 0Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/5/85/373/85373192_81296078_entry_before.gif)
майонез.
![Izobrazhenie-686-300x225 (300x225, 18Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/5/85/373/85373290_Izobrazhenie686300x225.jpg)
Для начала курицу нарезать кусочками .
Обжарить на растительном масле. Посолить, поперчить.
![Izobrazhenie-656-300x225 (300x225, 25Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/5/85/373/85373305_Izobrazhenie656300x225.jpg)
Лук нарезать мелко.
Обжарить на растительном масле.
![Izobrazhenie-657-300x225 (300x225, 25Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/5/85/373/85373323_Izobrazhenie657300x225.jpg)
Грибы нарезать соломкой,ну или как получится.
![Izobrazhenie-658-300x225 (300x225, 26Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/5/85/373/85373354_Izobrazhenie658300x225.jpg)
Обжарить на сковороде, посолить, поперчить.
![Izobrazhenie-663-300x225 (300x225, 17Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/5/85/373/85373369_Izobrazhenie663300x225.jpg)
Морковь отварить в подсоленной воде. Нарезать небольшими кубиками. Режем не всю. Нам понадобится несколько морковок для украшения салата.
![Izobrazhenie-661-300x225 (300x225, 17Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/5/85/373/85373392_Izobrazhenie661300x225.jpg)
Картофель отварить в подсоленной воде. Нарезать мелкими кубиками.
![Izobrazhenie-687-300x225 (300x225, 20Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/5/85/373/85373425_Izobrazhenie687300x225.jpg)
Ну вот, всё подготовлено, начинаем собирать наш слоёный праздничный салат с курицей и грибами.
Первым слоем укладываем обжаренную курицу. Сверху покрываем майонезом.
![Izobrazhenie-660-300x225 (300x225, 20Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/5/85/373/85373462_Izobrazhenie660300x225.jpg)
Смешиваем грибы и половину обжаренного лука.
Эту смесь выкладываем на курицу
![Izobrazhenie-662-300x225 (300x225, 20Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/5/85/373/85373538_Izobrazhenie662300x225.jpg)
Далее картошка нарезанная кубиками.
Сверху майонез.
![Izobrazhenie-667-300x225 (300x225, 25Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/5/85/373/85373555_Izobrazhenie667300x225.jpg)
Последним слоем будет варёная морковь.
Сверху весь салат покрываем майонезом и переходим непосредственно к украшению салата.
![Izobrazhenie-669-300x225 (300x225, 18Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/5/85/373/85373764_Izobrazhenie669300x225.jpg)
Чтобы не осталось лишнего, я сначала вырезаю розочки из моркови, а затем оставшуюся морковь натираю на крупной тёрке.
Половина салата покрываю натертой морковкой.
![Izobrazhenie-670-300x225 (300x225, 16Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/5/85/373/85373794_Izobrazhenie670300x225.jpg)
Из варёных яиц сначала также вырезаем цветочки, а затем оставшийся белок натираем на крупной терке.
Закрываем вторую половину салата яйцом.
![Izobrazhenie-671-300x225 (300x225, 17Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/5/85/373/85373816_Izobrazhenie671300x225.jpg)
Ставим цветочки на места.
![Izobrazhenie-682-300x225 (300x225, 22Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/5/85/373/85373832_Izobrazhenie682300x225.jpg)
Делаем листочки из петрушки и укропа и украшаем майонезом.
На этом украшение салата завершилось.
Получается вот такой красивый, праздничный салат с курицей и грибами.
источник