Очень вкусный и интересный салат. Прикольное оформление салата сделает праздник ярким и запоминающимся!

Для приготовления салата Цветущий кактус потребуется:

Мясо вареное (говядина свинина) -300 г,

Косервированная фасоль (красная) - 100-150г,

Фиолетовый лук - 1 головка,

Яйца вареные - 3 шт. плюс 1 желток для украшения салата ,

Сметана - 1-2 ст.л.,

Горчица - 0,5-1 ч.л.,

Соус или приправа чили (по-вкусу),

Перец черный молотый по-вкусу,

Майонез -1-2 ст.л.

Корнишоны маринованные - 11 шт.,6 штук - в салат, и 5 штук- самых маленьких и искривленных - для украшения),

Пучок салата для украшения,

Болгарский перец (или сырая морковка) - для украшения.

Способ приготовления салата Цветущий кактус:

1. Сперва подготовьте все продукты. Нарежьте вареное мясо и яйца кубиками. Порежьте огурчики по-мельче и лук полукольцами.

2. Добавьте к салату красную фасоль.

3. Сделайте заправку для салата: смешайте майонез, сметану, горчицу, соус чили, перец черный молотый. Заправьте салат этой заправкой, тщательно перемешайте.

4. Теперь, самый ответственный процесс- оформление салата. Возьмите плоское блюдо и уложите на него салатные листья.

5. На листья выложите горкой салат и сверху присыпьте его тертым желтком.

6. Теперь давайте сделаем цветущий кактус. Для этого возьмем болгарский перец (или морковь, редис) и сделаем цветочки с помощью острого ножа

7. У самых маленьких корнишонов отрежьте кончики (чтобы они плотно прилегали) и соедините их поломанной на пополам зубочисткой. Корнишоны по-крупнее соедините одной-двумя зубочистками.

8. Соберите вот такой кактус и украсьте его цветочками.

9. Теперь установите цветущий кактус в середину салата - и все!!! Аппетитный салат готов!