Рыба, чтобы стать вкусной, должна поплавать трижды: в воде, в масле и в вине. 

Пословица

Рецепт для тех, у кого нет коптильни, но так хочется этой ужасно вредной рыбки. Много читала про жидкий дым и хорошего и плохого, но, тем не менее, его продолжают использовать в пищевой промышленности. Мы не будем им злоупотреблять и совсем немного добавим. Хотя данный рецепт я готовила, как с дымом, так и без.

Замечательно получается в обоих случаях, рекомендую.

 

 

Берем рыбку свежемороженную (селедку или скумбрию). Рыбку (на 2 штучки) распотрошить, помыть, обсушить салфеткой и разрезать на кусочки. Подготовить смесь для соления: Ингредиенты: — 2 столовые ложки соли — 1 столовая ложка сахара — 2-3 столовых ложек укропа, можно свежий — ½ чайной ложки чёрного перца — сухой базилик (по… Подробнее

Сельдь в горчичной заливке от Елены Оргюн

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Почему бы не порадовать своих родных в этот чудесный выходной день чем-то вкусненьким. Рекомендую приготовить очень вкусную рыбку в фольге. Всем советую, такую рыбку и на праздничный стол в виде горячего не стыдно подать, получается всегда, а вкус.... мммм Можно использовать форель.

1.

1.

1.

Сельдь — 1 шт
Семга — 150 г
Яйцо куриное — 5 шт

Очень интересный вкус кальмара, не избитый и не привычный. Стоит только попробовать и уже невозможно оторваться!