Серия сообщений "кетчупы - соусы":Выбрана рубрика кетчупы - соусы.
Часть 1 - Аджика Измаильская (от бабушки Оли)
Часть 2 - Чесночные соусы (разные)
Часть 3 - КЕТЧУП "БАРЫШНЯ"
Часть 4 - Томатная заготовка на зиму без уксуса
Часть 5 - Аджика: 17 рецептов на любой вкус.
Часть 6 - Пикантная домашняя томатная паста
Часть 7 - Салат Овощное удовольствие
Часть 8 - 30 рецептов овощной икры
Часть 9 - Соус из болгарского перца
Часть 10 - "Анклбенс" из кабачков.
Часть 11 - ЧЕМБЕРЛЕНСКИЙ СОУС
Часть 12 - Аджика "ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ" + МК
Часть 13 - Очень вкусный кетчуп!
Часть 14 - Томатная паста на зиму
Часть 15 - Томатный соус "Кубанский - приятно острый"
Часть 16 - Домашний томатный соус на зиму
Часть 17 - Маринованный чеснок целыми головками
Часть 18 - Маринад универсальный для любых овощей
Часть 19 - АДЖИКА БЕЗ ВАРКИ
Часть 20 - Томатный соус на зиму
Часть 21 - Сибирская аджика или хреновина
Часть 22 - Сырая аджика
Часть 23 - Кетчуп — чуть язык не проглотила!
Часть 24 - аджика
Аджика Измаильская (от бабушки Оли) |
Всем здравствуйте. Не удержалась и решила добавить один из моих любимых заготовок на зиму)) аджика от моей бабули Оли. которая подойдет к любому блюду ухе, мититеям, шашлыку и любому мясу особенно говядины или баранины куда душе угодно, а главное проста в приготовлении и хранении, без помидор и варки, надеюсь вам понравится))) Читать далее |
|
|
Чесночные соусы (разные) |
Чесночные соусы (разные)
С началом новой недели! 
Может быть не все любят чеснок в свежем виде, но думаю, что согласитесь со мной, что при приготовление различных блюд он всегда придаст блюду приятный вкус. В этом посте хочется предложить вам несколько рецептов чесночного соуса, который можно подавать к разным блюдам. Он замечательно подходит к любым овощам, печеным и жареным, а также к мясу, курице, рыбе и блюдам из фарша. Эти несколько рецептов нам предложили участники форума sibmama.ru. Поблагодарим их и узнаем какие соусы можно приготовить с использованием чеснока.
|
|
КЕТЧУП "БАРЫШНЯ" |
Опубликовала Елена *
Взято с : http://womenjournal.mirtesen.ru/blog/43056916206/KETCHUP-BARYISHNYA---CHUT-YAZYIK-NE-PROGLOTILA!?utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_0&domain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1
|
|
Томатная заготовка на зиму без уксуса |
Хочу представить вам мой рецепт томатной заготовки без уксуса, который и рецептом-то назвать сложно. Этот вариант очень подойдет тем, у кого не хватает места в морозильных камерах для хранения помидор на зиму для борщей и прочих блюд. Рецепт для тех, кого не удручают томатные косточки и для тех, у кого нет возможности покупать дорогие импортные очищенные помидоры. Для утилизации подходят любые томаты: кривенькие, косенькие, поврежденные, проще говоря, любая не кондиция. Заготовка прекрасно хранится в квартире и не портится.
|
|
Аджика: 17 рецептов на любой вкус. |
 |
|
|
|
Пикантная домашняя томатная паста |
Многие блюда в своём приготовлении требуют использования томатной пасты. Томатная паста, приготовленная в домашних условиях, ничем не хуже заводской. При этом готовить томатную пасту достаточно легко. Существует несколько рецептов, которые могут удовлетворить вкус и предпочтения любой хозяйки.
|
|
Салат Овощное удовольствие |
Предлагаю вниманию форумчан источник сайт Давай поговорим еще один вариант овощной закуски, которая долгими зимними морозными буднями украсит наш стол, порадует богатым вкусом и вознаградит за летние труды
|
|
30 рецептов овощной икры |
|
|
Соус из болгарского перца |
Соус из болгарского перца
Понадобится:
Приготовление:
Вкусный, ароматный соус к любому блюду готов!
|
|
"Анклбенс" из кабачков. |
|
Серия сообщений "Домашние заготовки":Домашние заготовки
Часть 1 - А по- русски, рыжик!
Часть 2 - Пикули - овощное ассорти, маринованное в уксусе с пряностями.
...
Часть 33 - Маринуйте грибы сами
Часть 34 - Ананасы из кабачков
Часть 35 - "Анклбенс" из кабачков.
|
|
ЧЕМБЕРЛЕНСКИЙ СОУС |
ЕВРОПЕЙСКАЯ КУХНЯ.
Зимой баночка чемберленского соуса ой как пригодится в качестве добавки к мясу, макаронам, картофелю и многим другим блюдам.
|
|
Аджика "ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ" + МК |
На этот раз готовимся к зиме) ...готовим очень ароматную и вкусную аджику. Это простой рецепт приготовления аджики из помидоров. Ее можно употреблять в пищу сразу после остывания, можно оставить на хранение на год. Пальчики оближете!
|
|
Очень вкусный кетчуп! |
|
|
Томатная паста на зиму |
Томатная паста на зиму
Наверное, уже начали созревать помидоры в больших количествах, из которых можно приготовить томатную пасту на зиму? Если, да, тогда начинайте заниматься заготовкой. Для томатной пасты нужно выбирать только спелые помидоры, тогда паста будет вкусной и ароматной. А специи, которые вы добавите придадут пикантный и особый вкус. Это могут быть перец, кориандр, гвоздика, петрушка или базилик. Их можете взять по вашему желанию.
|
|
Томатный соус "Кубанский - приятно острый" |
Дневник |
Томатный соус "Кубанский - приятно острый"
♨ Ингредиенты:
- томаты (очищенные от кожицы) - 6,5 кг
- чеснок (очищенный и измельчённый) - 10 г
- лук (очищенный и измельчённый) - 300 г
- сахар - 450 г
- соль - 105 г
- корица - 1,2 г
- горчица (порошок/горошек) - 5,1 г
- гвоздика - 6 шт.
- перец чёрный горошком - 6 шт.
- перец душистый горошком - 6 шт.
- уксусная эссенция 70% - 39 мл
- или уксус столовый 9% - 350 мл
♨ Приготовление:
|
|
Домашний томатный соус на зиму |
|
|
Маринованный чеснок целыми головками |
Дневник |
Маринованный чеснок головками — это превосходный способ заготовки чеснока независимо от времени года. У каждой хозяйки есть свой особенный рецепт маринованного чеснока, будь то заготовка зубчиками или целыми головками. Для приготовления этой замечательной добавки ко всем блюдам не потребуется большого количества ингредиентов, и времени это займет не более 15 минут. Этот рецепт будет палочкой-выручалочкой для людей, которые просто без ума от чеснока и не представляют свою жизнь без него. Маринованный чеснокможно смело употреблять в любое время суток, ведь после термообработки он теряет свой характерный аромат, но ни в коем случае не вкус.
Наверное, многих интересует вопрос, остается ли польза у чеснока после термообработки? Конечно, остается. Подтверждено, что, несмотря на тепловую обработку, в его составе все же остаются такие вещества, как аджоен и аллицин, которые ускоряют выработку сероводорода (природного антиоксиданта).
Помимо этого, чеснок является одним из лучших помощников в борьбе с бактериально-вирусными заболеваниями, а также с атеросклерозом и цингой. Часто маринованный чеснок рекомендуют для выведения из организма токсинов и холестерина. Главное – помнить, что чеснок будет оказывать пользу организму только при умеренном его употреблении.
Как мариновать чеснок головками просто и быстро, вам расскажет наш пошаговый рецепт с фото.
|
|
Маринад универсальный для любых овощей |
Дневник |
|
Подходит для маринования огурцов, помидоров, ассорти, любого сочетания овощей. Овощи получаются кисло- сладкие, не острые. Овощи складываются в чистые банки. Заливаем кипятком, накрываем стерилизованными крышками. После остывания воду сливаем, снова доводим до кипения, заливаем овощи в банках еще раз. Накрываем, опять до остывания. После второго раза сливаем воду из банок и с помощью мерной емкости измеряем количество воды, которое было в банках. Маринад готовим из следующего расчета: на 1 литр воды: - 1 стакан сахара; - 50 гр каменной соли; - 70 гр столового уксуса 9%; Слитую из банок воду, соль, сахар доводим до кипения. Как только закипело, добавляем уксус и готовым маринадом заливаем овощи. Банки не укутываем... |
|
|
АДЖИКА БЕЗ ВАРКИ |
|
|
|
Томатный соус на зиму |
|
|
| Страницы: | [2] 1 |
