Мясо-фри. |
Мясо-фри.
Это оригинальное блюдо из мяса или из курицы.
Взять 0,5 кг окорочков, филе куриное или мясо.
Нарезать на небольшие ломтики, отбить, промыть. Затем взбить 1—2 яйца, 1 ст. л. майонеза 1 ст. л. крахмала, мелко порезать луковицу, 2 зубчика чеснока, соль и перец по вкусу. В эту смесь кладем мясо, перемешиваем и оставляем на 1—2 часа, чтобы пропиталось.
Затем на разогретой сковороде в подсолнечном масле жарим с обеих сторон (смесь должна быть на мясе). Блюдо из курицы получается сочным, мягким и вкусным.
Всегда идет на ура!
Еще статьи на эту тему:
|
80 рецептов горячих блюд |
80 рецептов горячих блюд на каждый день.
Источник: ТУТ
Серия сообщений "Рецепты на каждый день":
Часть 1 - Рецепты на каждый день (Часть 3). Июнь
Часть 2 - Омлет с овощами.
Часть 3 - Нежные печёночные котлетки
Часть 4 - Рататуй по рецепту Джулии Чайлд
Часть 5 - 80 рецептов горячих блюд на каждый день.
|
Торт мясной. |
Торт мясной.
Из чего только не делают торты, из фруктов, бывает овощной торт, а сегодня у нас будет торт мясной!
Готовится проще простого: укладываем подготовленные ингредиенты слоями и промазываем слои майонезом или сметаной.
основа:
0,5 кг мясного фарша
2 яйца
2 ст. л. слив. масла (можно и без него)
1 ст. молока
мука «на глаз»
смешиваем и запекаем
начинка:
1 слой жареные шампиньены с луком
2 слой: измельченный изюм, жареный арахис и чеснок
3 слой-яйца
намазка:
майонез, (или сметана)
горчица
соевый соус
сок мандарина
соль
специи по вкусу (можно итальянские травы)
Дать пропитаться.
|
Слоеные трубочки с фаршем. |
Слоеные трубочки с фаршем.
Изделия из слоеного теста очень вкусны,популярны и просты в приготовлении.Вот один из оригинальных способов:
|
Котлеты - 1370 рецептов |
|
Рецепты блюд приготовленных в рукаве |
Рецепты блюд приготовленных в рукаве для запекания (Готовим в рукаве)блюда приготовленные в рукаве
До чего дошел прогресс!!! И правда - ну очень удобно готовить в рукаве для запекания! Особенно на скорую руку, можно смело импровизировать и, практически всегда, блюдо получается очень вкусным, без возьни на кухне и часовой уборкой брызг от жарки на кухонной плите. А полено несомненно!!!!
Рукав для запекания стал для меня настоящей находкой. Попробую объяснить, что это такое. Представьте себе обычный фасовочный полиэтиленовый пакет, только чуть плотнее. Теперь мысленно отрежьте у него дно и вытяните метра на 3. Получился рукав для запекания. Он подходит для приготовления блюд в духовке(или на крайний случай в микроволновке). Главное преимущество приготовления в рукаве – блюда получаются сочными, вкусными, полезными (так как еда готовится в собственном соку, без использования жира). В рукаве можно готовить все – и мясо, и птицу, и рыбу, и овощи. Все получается вкусным, сочным!
|
|
|
Курица барбекю с картофельным салатом |
Курица барбекю с картофельным салатом
|
Курица в коричном соусе с черносливом |
Курица в коричном соусе с черносливом
Корицу очень уважаю, то, что в мясных рецептах употребляется корица, для меня. не ново, но попробовала впервые. Это нечто!
От соуса невозможно оторваться, хочется его хлебать и хлебать. а курочка в этом соусе няма, слов нет, одни восхищения!
|
Мясо по-французски |
|
85 рецептов вкусных блюд из куриных грудок |
|
Настоящий рецепт мяса по-французски с фото |
Настоящий рецепт мяса по-французски с фото
Ингредиетны:
Свинина - 500 гр.
Картофель - 10 шт. средних размеров
Шампиньоны целые - 400 гр.
Лук репчатый - 3-4 шт. средних размеров
Твердый сыр (олтермани) - 200 гр.
Соль - 2 чайные ложки
Черный молотый перец - 1 чайная ложка
Оливковое масло для жарки и смазывания формы для запекания
Свежий укроп
|
Блюда из мяса |
|
"Гобаджоу"- мясо в кляре по- китайски |
|
Свинина в пиве (тушеная) |
Свинина в пиве (тушеная)
Вот такая вкусная свинина получается! Это намного лучше и полезнее для здоровья, чем колбаса. Такую тушеную свинину можно нарезать кусочками и делать сытные домашние бутерброды!
на 4 порции
Свинину обмыть. Если кусок свинины большой и неудобный для жарки, можно разделить его на 2 части. Если кусок неровный (где-то — выше, где-то — ниже) можно прикрыть его пищевой пленкой и постучать специальной поварской лопаточкой для выравнивания (или простой разделочной доской).
Тушить свинину в пиве надо на небольшом огне, желательно, под закрытой крышкой. Длительность тушения от 1 до 1,5 часов, в зависимости от размера свинины.
При подаче на стол свинину нарезают порционными кусками поперек волокон.
Лучший гарнир к свинине в пиве – картофель. Свинину с картошкой поливают процеженным и подогретым пивным бульоном (соусом, в котором тушилось мясо). Для улучшения вкуса в него можно добавить 1 столовую ложку сливочного масла.
Тарелка вкусной еды!
Если вам не хочется следить за плитой, сложите в утятницу или другую подходящую жаровню обжаренное мясо, специи и залейте все пивом. Закройте крышкой (нет крышки – закройте фольгой). И томите в духовке тоже часа 1,5-2 при температуре 180 С.
Приятного аппетита!
Свинина, тушеная в пиве, получается коричневатой снаружи. Очень вкусное и пикантное мясо.
|
Эскалопы из свинины и из говядины |
Эскалопы из свинины и из говядины
Если вы хотите быстро и вкусно пожарить свинину и тут же ее съесть, рецепт эскалопа – для вас! Только помните, свиной эскалоп, как и Золушка (которая в 12 часов из принцессы превращается в простую девушку), после остывания твердеет и теряет часть своей быстро жареной прелести.
Эскалоп из свинины с традиционным гарниром
|
Быстрый обед в рукаве |
Быстрый обед в рукаве
Быстрый обед в рукаве
|
Вафельные пирожки "Чебуреки" |
Вафельные пирожки "Чебуреки"
Эти пирожки неизменная палочка-выручалочка если неожиданно нагрянули гости и не многие догадываются из чего они приготовлены. А главное соответствует моему кредо: вкусно, , быстро ,лениво!
готовые листы вафель
фарш (любой)
яйца
майонез
|
Сальтисон из рульки |
Сальтисон из рульки
Сальтисон из рульки
У меня муж мясоед .А так как хорошую колбасу сейчас редко найдешь у нас,вот и стараюсь что такое мясное и вкусненькое приготовить.Это очень легкий рецепт -Сварил,заправил специями,сложил в форму и все.Обычно
готовлю его на ночь,а утром уже на хлебушек и отличный бутерброд выходит.
Это с более постной рульки
|
Курочка "Объедение" |
Курочка "Объедение"
Обалденно вкусная курица, при минимальном наборе продуктов и без кпельки жира получaется очень вкусное блюдо!
|
Беляши на кефире |
Дневник |
Беляши на кефире – очень вкусное и сытное блюдо. В качестве начинки лучше всего использовать баранину. Но и со свининой или говядиной получается очень вкусно. Как вариант в начинку для беляшей можно добавить немного картофеля – это придаст определенный вкус.
Для теста потребуются следующие продукты:
Маргарин или сливочное масло 200 гр
Кефир 250 мл
Яйцо куриное 2 шт
Мука пшеничная 5 стаканов
Соль 1 ч.л.
Сода погашенная уксусом 1\2 ч.л
Для начинки:
Фарш из баранины, говяжий, свиной 1\2 кг
Картофель и лук по 4 средних штуки
Соль, перец, лавровый лист
1 стакан воды
1) Взбить яйца и смешать со сливочным маслом. Добавить соду гашеную уксусом, соль, кефир. Все перемешать и постепенно добавить муку. Вымесить тесто, накрыть его и оставить в покое на время приготовления начинки.
2) Почистить и нарезать мелко картофель и лук. Из мяса приготовить фарш.
3) Посолить , поперчить, добавить лаврушку, 1 стакан воды и все перемешать.
4) Разделить тесто на кусочки по 60 гр и каждый раскатать в круг с размером в блюдце. Положить столовую ложку начинки.
5) Сцепить края так, чтобы в центре осталось круглое отверстие. В процессе приготовления в него можно подливать бульон, тогда беляши получатся сочными.
6) Лист для запекания застелить кулинарной бумагой, смазать маслом и выложить беляши.
7) Выпекать 40-60 минут в духовке, разогретой до 180С.
Беляши у нас принято жарить, а вот вак-белиш
печется в духовке, а в качестве начинки используется
баранинанарезанная кусочками. У нас же получился средний вариант.
|