Свежие огурцы (и не только) на зиму |
Свежие огурцы (и не только) на зиму
|
Маринованые огурцы |
Маринованые огурцы
Нам потребуется:
1 кг огурцов
2 стакана уксуса
1 ст.л. соли
эстрагон
чеснок
стручок красного перца
Приготовление:
Огурцы для маринования лучше выбирать среднего размера: их проще разместить в банке и проще вынуть, да и красиво выложить огурчики одинакового размера на тарелке зимой!
Вскипятите уксус, охладите. Тем временем промойте огурцы, сполосните кипятком, аккуратно и плотно разместите в банку, между рядами прокладывайте эстрагон. Сверху а последний слой огурцов положите зубчики чеснока (штучек 5-6) и небольшой стручок красного перца.
Залейте огурцы уже охлажденным уксусом. Закройте банку крышкой, тканью или бумагой. Завяжите.
Храните в прохладном месте, но не замораживайте!
|
СОЛИМ, КВАСИМ, МАРИНУЕМ |
Заготовки на зиму: СОЛИМ, КВАСИМ, МАРИНУЕМ
Серия сообщений "Квашение и соления":
Часть 1 - САЛО СОЛЕНОЕ (несколько способов засолки)
Часть 2 - огурцы в собственном соку - кушать можно всем
...
Часть 7 - СОЛЕНЬЯ И МАРИНАДЫ...
Часть 8 - Помидорчики квашеные ням-ням
Часть 9 - Заготовки на зиму: СОЛИМ, КВАСИМ, МАРИНУЕМ
Часть 10 - КАПУСТА МАРИНОВАННАЯ СО СВЕКЛОЙ
Часть 11 - Кисло-сладкая квашенная капуста
...
Часть 21 - Соленые зеленые помидоры на зиму.
Часть 22 - Соленая красная капуста.
Часть 23 - Квашеная капуста - быстрый рецепт
Серия сообщений "маринованные овощи":
Часть 1 - быстрые маринованные помидоры
Часть 2 - Консервированные огурцы с хвоей
...
Часть 20 - Томатная заправка...
Часть 21 - Фаршированные красные помидорки
Часть 22 - Заготовки на зиму: СОЛИМ, КВАСИМ, МАРИНУЕМ
Часть 23 - Мини-баклажаны маринованные со свеклой
Часть 24 - «Легкие» консервированные помидоры
...
Часть 37 - Маринованная цветная капуста
Часть 38 - Заготовки на зиму
Часть 39 - Соленые баклажаны с морковкой.
|
РЕЦЕПТЫ ОЧЕНЬ ВКУСНОЙ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ |
РЕЦЕПТЫ ОЧЕНЬ ВКУСНОЙ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ
О пользе квашеной капусты можно говорить долго. Ведь она улучшает пищеварение, содержит еще больше полезных веществ и витаминов чем даже свежая капуста, благодаря чему выводит шлаки и токсины из организма, улучшает состояние кожи и волос.
В кислой среде квашеной капусты живут полезные микроорганизмы, которые делают все чтобы нейтрализовать вирусы в организме человека и поддержать иммунитет!
Сделать квашеную капусту вкусной, сочной и полезной можно с помощью следующих рецептов.
|
Помидорки шерри маринованные |
|
РЕЦЕПТЫ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ |
О пользе квашеной капусты можно говорить долго. Ведь она улучшает пищеварение, содержит еще больше полезных веществ и витаминов чем даже свежая капуста, благодаря чему выводит шлаки и токсины из организма, улучшает состояние кожи и волос.
В кислой среде квашеной капусты живут полезные микроорганизмы, которые делают все чтобы нейтрализовать вирусы в организме человека и поддержать иммунитет!
Сделать квашеную капусту вкусной, сочной и полезной можно с помощью следующих рецептов.
ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ:
|
ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ |
|
ДОМАШНЕЕ КОНСЕРВИРОВАНИЕ |
|
Сахарные помидоры |
Рецепт сахарных помидоров я нашла в жэжэ у Елены Киладзе.
Помидоры получаются сказочно вкусными, да и маринад божественен!
|
Маринованная капустка со свеклой и морковью |
капуста белокочанная - неполная литровая банка
1 морковка
1 свекла
4 дольки чеснока
1 ст. л. черного изюма
Маринад
1 ст. л. растительного масла
6 ст. л. уксуса 6%
2 ст. л. сахара
1 ст. л.соли
душистый перец горошком 10 шт.
черный молотый перец
сушеная мята
1 ч. л. меда
вода - около 0,5 л
ГОТОВИМ МАРИНОВАННУЮ КАПУСТКУ СО СВЕКЛОЙ И МОРКОВЬЮ
Еще мои рецептики постных блюд
Необычайно ароматная капуста маринованная со свеклой, морковью и клюквой - идеальное блюдо в пост!
Морская капуста с корейской морковью - ценный источник йода, клетчаки, макро- и микроэлементов!
|
Все полезности от ХРЕНА |
|
|
Заготовки |
Дневник |
|
|
Рецепт заготовок от Любовь Вологда. |
Дневник |
Осень, заготовки... Вкуснота...
Люблю простые и быстрые рецепты. Вот один из многих нами любимых. Сколько бы не сделала, до весны не хватает)))
Это все что нам понадобится, рецептура ниже.
Вкусный, ароматный соус к любому блюду готов!
делаю не помню уже сколько лет, и обожают все!
Ну и сам рецепт:
2 кг подготовленных помидоров( помытых, обрезанных от всего лишнего)
2кг подготовленных перцев( помытых и почищенных, т е в готовом к переработке виде)
100гр очищенного чеснока
2/3 стакана сахарного песка
2/3 стакана растительного(подсолнечного рафинированного)
1 столовая ложка соли с небольшой горкой
специи(сушеные травки) пол чайной ложки, можно и без них.
1 чайная ложка 70% уксусной эссенции В УЖЕ ВЫКЛЮЧЕННОЕ .
Из этого набора получается около 3,5 литров в готовом виде.
Приятного аппетита!!!
|
Помидоры с горчицей |
Дневник |
|
|
Заготовки: капуста маринованная со свеклой |
Дневник |
|
|
Бродилка кулинария / заготовки / |
Дневник |
|
Огурчики на зиму два рецепта |
обадлденные и делаются не сложно.
Для них нужно:
4 кг огурцов, 1 стакан раст. масла, 1 стакан уксуса, 1 стакан сахара, 3стол. ложки соли, 2 стол. ложки сухой горчицы, 1 стол. ложка молотого черного перца, 5 зубочков чеснока.
А делать так:
Порезать на кусочки огурцы, как хотите.Лучше на вдоль огурца,на 4 части ( если огурцы не очень большие). Сложить в миску, положить туда все ингредиенты. Смешать все ингредиенты и оставить на 3 часа, периодически перемешивая. Затем сложить в литровые банки все и стерилизовать 10 минут. Банки Закрыть.
И второй рецепт
|
Помидоры на зиму |
Дневник |
Быстрые маринованные помидоры Отбираем не крупные томаты, те что покрупнее режем кружочками.На 1 л банку:2 ст л уксуса1 ст л мёда1 ч л базилик или укроп (у меня свежий зелёный укропчик)2-4 зубочка чеснокаперец горькийлук 1 небольшая головка, порезать кольцами2 ч л соли с горкойкрутой кипяток.Укладываем всё в банку: помидоры, чеснок, лук и укроп.Засыпаем в банку мёд, уксус, соль и заливаем крутым кипятком.Даём остыть. Прячем в холодильник.Через сутки можно есть маринованные помидорки. |
|
Огурцы на зиму |
Дневник |
|
|
Помидоры на зиму по особому |
Дневник |
|
|