Грузди маринованные |
Обычно грузди принято солить, но все, кто пробовал эти, говорят, что теперь будут только мариновать.
Многие ошибочно полагают, что грузди подходят только для засолки. Я же предлагаю вам сегодня замариновать грузди на зиму, поверьте, вы не пожалеете.
Белые грузди
Листья смородины и вишни, чеснок по вкусу
Лавровый лист, перец горошком, перец душистый, гвоздика
На 1 литр воды:
2 столовые ложки соли
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка уксуса 9% на пол литровую банку грибов
Грибы тщательно зачистить и промыть. Крупные разрезать:
Залить водой, довести до кипения и варить 10 минут, снимая пену. Воду слить, грибы промыть:
Закипятить маринад со специями. Положить в него грибы и варить еще 15 минут:
На дно чистых стерилизованных банок выложить листья вишни, смородины, чеснок. Наполнить горячими грибами. В каждую влить уксус:
Залить доверху кипящим маринадом:
Закатать и остудить под одеялом. Хранить лучше на холоде:
harch.ru
Серия сообщений "грибы":
Часть 1 - Как мариновать маслята
Часть 2 - Грибочки маринованные
...
Часть 28 - Быстрые маринованные грибы.
Часть 29 - ГРИБЫ НА ЗИМУ.
Часть 30 - Грузди маринованные
Часть 31 - 11 заготовок грибов на зиму
Часть 32 - Вкусные маринованные шампиньоны за 17 минут
...
Часть 47 - КАК СОЛИТЬ МАСЛЯТА
Часть 48 - СПЕЦВЫПУСК №8 АВГУСТ 2018 -рецепты грибные
Часть 49 - Как засолить грузди на зим
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |