Варенье из дыни

Янтарное и ароматное варенье из дыни с лимоном подарит радужное настроение и частичку лета зимними вечерами.

Рецепт варенья из дыни

Состав:

• 1 кг мякоти дыни


• 1 кг сахара


• сок 6 лимонов 

Приготовление:

1.  Очистить дыню и удалить семена. Порезать мякоть дыни на маленькие кубики . Смешать дыню и сахар и оставить на ночь.
2.  На следующий день, довести смесь до кипения , убавить огонь и варить, пока дыня не станет прозрачной. Добавить лимонный сок и продолжать варить до нужной консистенции.
3. Разлить в стерилизованные банки и закрыть герметичными крышками.

Варенье из тыквы с лимоном

Ингредиенты:

тыква (1 кг), сахар ( 1 кг),

лимон (или апельсин, 2 шт).

Чистим тыкву и нарезаем на кубики (0,5-1 см).

Для получения джема тыкву натереть на крупной терке.

Я пропустила через мясорубку.

Засыпаем сахарным песком и оставляем на несколько

часов (лучше на ночь), чтобы она дала сок. Ставим на

слабый огонь, доводим до кипения.

Варить примерно 20-30 минут.

Лимон вместе с кожурой измельчаем в мясорубке

или блендере (апельсин лучше очистить от кожуры

и от белой мякоти), добавляем в варенье, кипятим

10-15 минути снимаем с огня.

Раскладывать по банкам можно в остывшем виде.

Приятного аппетита!
http://edazdorov.ru/diet-recept/konservirovanie/1090-varenie-iz-dini.html