Пасхальная буженина в мультиварке

Пятница, 22 Марта 2013 г. 04:54 + в цитатник

Пасхальная буженина в мультиварке

Автор: Наталья

Татьяна Катёлкина предлагает нам рецепт вкусной "Пасхальной" буженины в мультиварке.

Ингредиенты:

1 - 1,2 кг мякоти свинины
адыгейская соль (смесь соли с чесноком перцем и сушенной зеленью)

Как приготовить буженину в мультиварке:

Пасхальную буженину, готовила на Пасху, потому так и назвала, можно просто праздничная)))

Свинину, желательно с жирком, натереть адыгейской солью, дать постоять около 1 часа (можно больше). Или хорошо натереть мясо обычной солью и перцем, нашпиговать чесноком, слегка сбрызнуть уксусом или соком лимона, и поставить мариноваться мясо в холодильник на пару часов.

Затем выложить мясо в чашу мультиварки (растительное масло можно не добавлять, если мясо не постное, жир выделится при жарке).

Закрыть крышку.

Запекать пасхальную буженину в мультиварке, в режиме пирог 1 цикл (у меня супра 4511 - 50 минут), после сигнала мясо перевернуть и поставить ещё на 1 цикл.

В мультиварке панасоник можно готовить буженину в режиме "тушение" 2 часа или в режиме "выпечка" по 30 минут с каждой стороны.

После сигнала мясо вынуть и подать к столу.