Его величество   ВИНЕГРЕТ

Всем здравствуйте!

Хочу предоставить Вам свой рецепт винегрета. Блюдо всем весьма известное и наверняка у каждой хозяйки найдется в меню. И все таки я решила выложить рецепт. Купила я селедочку и муж тут же потребовал  винегрет вот и понеслось.

И так у меня было:

Свекла среднего размера- 3 штуки

Картофель мелкий-  6 штук

Морковь очень большая- 1 штука

Соленые огурчики среднего размера – 6 штук

Свежие огурцы среднего размера  - 4 штуки

Банка консервированного горошка- 1 штука

Репчатый лук большая  головка- 1 штука

Приблизительно  100 гр. Квашенной капусты

По одному небольшому пучку зеленого лука и укропа.

Отвариваем не очищая от кожуры (в мундире)свеклу , картофель и морковь до полной готовности, затем  остужаем и вперед.

Утомлять вас технологией нарезки  ингредиентов  не буду поскольку каждый сможет нарезать овощи кубиком нужного вам размера ПРЕДВОРИТЕЛЬНО ПОЧИСТИВ ОВОЩИ.  Скажу только что я при нарезке салатов  и винегрета   пользуюсь  овощерезкой с мелкой насадкой ,что весьма облегчает труд и сокращает время )) Единственное что капусту  и зелень режу очень мелко ножом. Все смешиваем в единое целое блюдо.

Заправляем винегрет непосредственно перед подачей по вашему вкусу растительным маслом или майонезом кому как нравится)))

ПРИЯТНОГО  ВАМ АППЕТИТА!!!