Рыба под соусом тартар

Рыба под соусом тартар.

Снова мультиварка Redmond помогла мне приготовить вкусно и быстро!

Все мои кухонные хлопоты, на сей раз, заключались в том, что я приготовила соус, впрочем,  и здесь не обошлось без помощника-блендера

Все-таки хорошо, что на службе у современной женщины так много разных приспособлений и гаджетов, способных облегчить и ускорить приготовление еды.

Для этого блюда понадобилось:

• лосось ( или любая красная рыба)  4 стейка
• рис басмати 250 грамм
• 2 маринованных огурца
• майонез 5 столовых ложек
• зелень (укроп и петрушка)
• чеснок  1-2 зубчика
• соль, перец
• растительное масло

Рис промываем и выкладываем в чашу мультиварки, солим и наливаем 1 ст.ложку растительного масла и воды, чтобы на 1 палец была выше уровня риса.

Вставляем  в чашу подставку для варки на пару, выкладываем рыбу, солим перчим и на каждую рыбку кладем веточку укропа.

В режиме «Мультиповар» при температуре 100 градусов рыба с рисом готовится 1 час. Если у вас другая модель мультиварки, то можно это незатейливое блюдо приготовить в  режиме   «Плов».

Ну а пока варятся рыба и рис быстренько готовим соус тартар.

Маринованные огурчики режем и отправляем в блендер, добавляем майонез ,чеснок по желанию. Размельчаем. Отдельно режем зелень и потом ее тоже отправляем в блендер. Получается красивый светло-зеленый соус, очень пикантный и ароматный.

Выкладываем на тарелку рисовый гарнир  при помощи любой небольшой и красивой формочки, делая это как в детстве с куличиками из песка — наполняем, переворачиваем в тарелку и форму убираем.

Выкладываем рыбный стейк. Поливаем соусом тартар и порезанными дольками лимона. Подаем к столу домашнее, и в тоже время, довольно изысканное второе блюдо, которое приготовить очень просто!

Приготовьте, уверена и вам понравится рыба под соусом тартар в мультиварке.