В 600-700 г фарша ассорти (говядина+свинина) добавить 3 размоченных ломтика белого батона, 2 яйца, соль, перец. Поджарить 2 нарезанные луковицы, добавить 500 г нарезанных грибов (у меня - шампиньоны) и тушить до готовности. Затем посолить.
На противень положить лист фольги, выложить на него фарш, оставляя поля по периметру 5-6 см. На фарш выложить грибы с луком, сверху положить нарезанные помидоры, посыпать зеленью. Помидоры можно слегка посолить.
Аккуратно поднимая с обеих сторон края фольги, свернуть мясо так, чтобы края его соединились. Фольгу хорошенько завернуть со всех сторон, чтобы не было дырочек.
Поставить рулет в разогретую до 200 град. духовку на 45 минут. Затем вынуть его из духовки, развернуть фольгу, смазать поверхность рулета майонезом (по желанию, можно посыпать еще натертым сыром) и поставить в духовку еще на 15 минут. Вынув рулет из духовки, посыпать его зеленью.

Пошаговый фото рецепт

Серия сообщений "сало, грудинка, окорок":
Часть 1 - Ещё один рецепт куриного сальтисона.
Часть 2 - Буженина "кризисная"
...
Часть 9 - Маринованное сало
Часть 10 - 11 способов засолки сала
Часть 11 - Очень хорошие рецепты приготовления сала, грудинки, окорока

Итак я приготовила следующее блюдо ,это домашний Сальтисон и Адыгейский сыр. Готовила по рецептам из инета,со своими небольшими  поправками.Расскажу как готовила и фактически везде готовый результат. Все очень вкусное. А так же расскажу  сколько пошло сырого продукта и сколько на выходе получилось,что немаловажно.

Готовила все в один вечер ,на утро 8 февраля снимали пробу, ням вкуснятина!.

Собрала видео материал по изготовлению домашней колбаски, верней тут и колбаса и рулеты. Которые можно   использовать для бутербродов.

Украинская колбаса ,сделана на кишках.

Дальше интересней

Колбасу в магазине покупаю я довольно редко, но ей есть достойная домашняя замена! Куриный сальтисон приготовить достаточно просто. Попробуйте обязательно!

Ингредиенты :

говядина – 200 г
свинина – 500 г
морковь – 2 шт.
яйцо – 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
молоко – 5 ст. л.
масло сливочное – 1 ст. л.
крахмал – 1 ст. л.
перец, соль по вкусу

Серия сообщений "** Мясные рулеты":

Часть 1 - Рулет из сыра с мясным фаршем
Часть 2 - Рулет из свиной брюшины (подчеревка, пашины)
...
Часть 10 - "Мясное кольцо в беконе"
Часть 11 - "Сытное полено"
Часть 12 - Рулет по-лугански
Часть 13 - МЯСНЫЕ РУЛЕТИКИ
Часть 14 - Пряный рулет из свинины
...
Часть 16 - Грудинка запечёная в духовке
Часть 17 - Мясной рулет "Сумка охотника"
Часть 18 - РУЛЬКА «ДРУЖБА»

          Ближайший большой праздник – Пасха. К празднику этому неравнодушны и взрослые и дети, в каждом доме красят яйца, пекут куличи, готовят пасхи.. Заботливым хозяюшкам предлагаю очень актуальный для пасхального застолья рецепт: запеченные яйца в венке из курочки с ароматными овощами. Можно есть горячим и использовать как холодную закуску.

Знатная закуска...вкуснейший домашний деликатес! По вкусу примерно как буженина, но мягче и гораздо-гораздо сочнее! Попробуйте!

Наш ответ колбасе! Отличная альтернатива. Вкусно, полезно, сытно и не вредно. И как всегда самое главное и интересное, что куриный рулет готовится проще простого! Не требуя дорогих продуктов, времени для приготовления нужно 1 час.Тут придется потрудиться. Но все не так страшно. Готовим.

Читать далее




~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Серия сообщений "** Мясные рулеты":

Часть 1 - Рулет из сыра с мясным фаршем
Часть 2 - Рулет из свиной брюшины (подчеревка, пашины)
Часть 3 - Грудинка маринованная с глазурью из чернослива
Часть 4 - Ветчина из свиной рульки с прослойкой из свиных ушей
Часть 5 - Куриный рулет "Мраморный"
...
Часть 16 - Грудинка запечёная в духовке
Часть 17 - Мясной рулет "Сумка охотника"
Часть 18 - РУЛЬКА «ДРУЖБА»

Рулет из свиной брюшины (подчеревка, пашины)

На праздничный стол в виде нарезки или на бутерброд утром подойдёт этот замечательный рулет из свиной брюшины (подчеревка, пашины).

 Этот рецепт рулета не сложен в приготовлении, но очень вкусен! Такая закуска отлично украсит ваш стол и в праздники и в будни.

Наступает долгожданный праздник. Многие захотят удивить гостей мясными блюдами. Подборка рецептов мясных блюд.