-Цитатник

НЕПРАВИЛЬНЫЕ ПРАВИЛА - (3)

НЕПРАВИЛЬНЫЕ ПРАВИЛА 1. 2. 3. 4. 5. 6. ...

Считаем правильно. Рабочая тетрадь по математике. 1 класс - (0)

Считаем правильно. Рабочая тетрадь по математике. 1 класс 1. 2. 3. ...

Логические задания. Орешки для ума - (0)

Логические задания. Орешки для ума 1. 2. 3. 4. 5. ...

Читаем сами - (0)

Читаем сами 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. ...

Великий могучий Русский язык - (0)

Великий могучий Русский язык 1. 2. 3. 4. 5. 6...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в София56

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.07.2011
Записей: 21398
Комментариев: 3326
Написано: 25883

Выбрана рубрика Моя кулинарная книга.


Вложенные рубрики: Холодные закуски(109), Украшение блюд(92), Специи(13), Соусы(71), Салаты(277), Пироги, пицца(236), Первые блюда(2), Напитки(73), Десерт(205), Горячие блюда.(365), Выпечка(903), Все о продуктах питания(46), Варенья, джемы, желе(41), Булки, оладьи, блины(412)

Другие рубрики в этом дневнике: Юмор(67), Шрифты(35), Школа(432), Шаблоны(4), Футажи(33), Фоторедакторы(67), Фото животных(222), Фото(659), Фоны(1351), Флешки(384), Фильмотека(19), Уроки по ФШ(1387), Уроки вязания(230), Украшалочки(52), Тесты(31), Стили(48), Скрап наборы(386), Секреты женской красоты(246), Рукоделие(957), Рамки для ФШ(218), Рамки для творчества(1304), Радио онлайн(3), Психология(31), Программы(736), Прически(10), Притчи(129), Поэзия(317), Полезные советы(306), Полезные сайты(189), Поисковики(1), Поделки(151), Оформление дневника(634), Онлайн-ФШ(179), Мультприложения Онлайн(1), Музыкальный салон(263), МК(196), Мастерим своими руками(60), Маски(11), Магия, гороскопы, легенды(173), Личное(9), Кухонные секреты(75), Компьютер(123), Комнатные цветы(64), Клипарты(981), Искусство(11), Интерьеры(40), Интересные фразы и афоризмы(169), Интересное(178), Игры(77), Здоровье(401), Здоровый образ жизни(38), Заготовки на зиму(147), Живопись, картины(116), Женский гардероб(43), Для дома(73), Дизайн(64), Детский садик(3), Детские сайты(10), Детская гостиная(188), Декупаж(7), Дагестан(4), Глиттеры(5), Генераторы(167), Вязаные цветы(126), Вязаные тапочки и носки(29), Вязание спицами для женщин(938), Вязание спицами для детей(507), Вязание спицами все для дома(18), Вязание на вилке(12), Вязание крючком для женщин(862), Вязание крючком для дома(268), Вязание для мужчин(3), Вяжем крючком детям(562), Вышивка лентами(10), Вышивка(17), Всё для сада и дачи(106), Все о знаменитостях(29), Все для ФШ(625), Видеоуроки по вязанию(37), Видео(193), Бумагопластика(21), Бродилки по дневникам(101), Анимация(746), Adobe Photoshop CS6(1), (0)

Как проверить мёд йодом просто и быстро?

Пятница, 16 Декабря 2022 г. 00:27 + в цитатник
Это цитата сообщения VALERI-ELIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как проверить мёд йодом просто и быстро?

5420033_analiz8 (700x525, 131Kb)

На прилавках магазинов и на рынке представлены десятки, а то и сотни различных видов меда. Но далеко не все они натуральные и качественные, а ведь продукт не такой уж и дешевый. Согласитесь, не очень хочется платить деньги за некачественный мёд? Если вы хотите, чтобы он приносил вам и вашей семье только пользу, наши советы помогут вам в выборе.

Читать далее...
Рубрики:  Моя кулинарная книга/Все о продуктах питания

Печенье на желтках получается очень нежным и прекрасно подойдет к горячим напиткам, таким как чай или кофе.

Четверг, 17 Марта 2022 г. 00:21 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье на желтках получается очень нежным и прекрасно подойдет к горячим напиткам, таким как чай или кофе.

Печенье на желтках

thumb (700x366, 188Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Моя кулинарная книга/Выпечка

22 СОУСА НА ЛЮБОЙ ВКУС!

Четверг, 17 Марта 2022 г. 00:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Olga-olg [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

22 СОУСА НА ЛЮБОЙ ВКУС!

22 СОУСА НА ЛЮБОЙ ВКУС!

1. Соус «Татарский» 
200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде. 

2. Соус «Андалузский» 
200 гр. майонеза, 3 ст.л. кетчупа, 1 ч.л. коньяка, мелко нарезанная луковица, сок лимона и красный молотый перец. Остроту за счет красного перца можно регулировать по вкусу. 

3. Соус «Грибной» 
400 гр. отварных шампиньонов (мелко нарезать), 4 ст.л. тертого хрена, 100 гр. майонеза, 100 гр. сметаны, соль, перец. Его получается довольно много, можно делать меньше, смотря какая компания собирается за столом! 

Читать далее...
Рубрики:  Моя кулинарная книга/Соусы

Рецепты приготовления бисквита + вкуснейшие ароматные пропитки для бисквита

Суббота, 21 Августа 2021 г. 18:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты приготовления бисквита + вкуснейшие ароматные пропитки для бисквита

Вкуснейшие ароматные пропитки для бисквитов

Для начала хочу предложить Вам интересные рецепты приготовления пропиток для бисквитов. Пропитка для бисквита используется для того, чтобы сделать вкусный, пышный, но суховатый и не слишком сладкий бисквитный корж более изысканным. Из пропитанного бисквита делают торты, пирожные, рулеты.

 

Читать далее

Рубрики:  Моя кулинарная книга/Выпечка

Десерт "парфе": рецепт

Пятница, 13 Августа 2021 г. 00:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Akmaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Десерт "парфе": рецепт


Десерт "парфе": рецепт

Французы, пожалуй, самые изысканные и лучшие кулинары во всем мире, и это уже давно не является тайной. И ведь действительно, большинство экзотических рецептов придуманы именно французскими кулинарами и поварами.

Особенную популярность у гурманов и ценителей вкусностей завоевывают их разнообразные сладости, одним из самых распространенных по праву считается вкуснейший и нежнейший десерт - парфе.

Рецепт и история



Парфе в переводе с французского языка означает прекрасный, безукоризненный, и без всякого сомнения, этот десерт достоин так называться. Холодное, ароматное, тающее во рту лакомство – его можно отнести к самой высокой кухне.

 Парфе: рецепт
Читать далее...
Рубрики:  Моя кулинарная книга/Десерт

Ароматное варенье из мандаринов

Воскресенье, 01 Августа 2021 г. 21:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебная__шкатулочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ароматное варенье из мандаринов! Готовлю каждый год

Утром с тостом — объедение!

Читать далее

Рубрики:  Моя кулинарная книга/Варенья, джемы, желе

Как приготовить вкусное слоеное тесто своими руками

Суббота, 30 Мая 2020 г. 00:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебство__Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить вкусное слоеное тесто своими руками

Многие любят слойки, но не любят возиться со слоеным тестом. Предлагаем один из самых простых и вкусных рецептов.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— кефир, 100 мл;

— маргарин, 200 г;              читать далее

Рубрики:  Моя кулинарная книга/Булки, оладьи, блины

Крем Шарлотт — безумно нежный, вкусный и легкий

Суббота, 11 Января 2020 г. 19:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Alissija_Flear [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крем Шарлотт — безумно нежный, вкусный и легкий

Крем Шарлотт — безумно нежный, вкусный и легкий в приготовлении крем, которым можно украсить любимую выпечку. Любой даже самый простой тортик или пирог, заиграет новыми вкусовыми красками, если приготовить его с таким кремом.

Для крема Шарлотт нам необходимо:

  • 200 гр.сливочного масла;
  • 2 яйца;
  • 100 мл. молока;
  • сахар — 4 ст.л.

Крем Шарлотт рецепт

читать далее

Рубрики:  Моя кулинарная книга/Выпечка

ВКУСНЕЕ любой КОЛБАСЫ!!! Идеальная мясная ЗАКУСКА на Новогодний стол

Пятница, 22 Ноября 2019 г. 02:33 + в цитатник
Это цитата сообщения klavdia-France [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВКУСНЕЕ любой КОЛБАСЫ!!! Идеальная мясная ЗАКУСКА на Новогодний стол

2 куриных филе
2 ст. молока
3 ч. л. соли
Обмазка:
2 ст. л. масла
1 ч. л. сладкой молотой паприки
0,5 ч. л. красного перца
0,5 ч. л. мускатного ореха
2 зубчика чеснока


Рубрики:  Моя кулинарная книга/Холодные закуски

Салат из баклажанов с орехово-чесночным соусом - Рецепт Бабушки Эммы

Четверг, 21 Ноября 2019 г. 18:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Vera_Larionova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из баклажанов с орехово-чесночным соусом - Рецепт Бабушки Эммы




Орехи и чеснок придают баклажанам очень богатый, пикантный вкус и аромат. Предлагаем рецепт салата из жареных баклажанов с грецкими орехами и чесноком.
Ингредиенты:
Баклажаны - 1 килограмм
Орехи - 100 грамм
Соль - 1,5 чайные ложки
Уксус - 20 миллилитров
Чеснок - 3 зубчика
Масло растительное - 100 миллилитров
Рубрики:  Моя кулинарная книга/Салаты

Слоёная ачма с укропом

Дневник

Среда, 20 Ноября 2019 г. 21:10 + в цитатник

Превосходные Турецкие Бублики, очень ароматные и очень мягкие.
Булочки ачма — традиционная турецкая выпечка, славящаяся своим воздушным тестом, нежным вкусом и непередаваемо аппетитным ароматом!

Читать далее...
Рубрики:  Моя кулинарная книга/Булки, оладьи, блины

Турецкие бублики — симиты — вкуснее не пробовала

Дневник

Среда, 20 Ноября 2019 г. 20:57 + в цитатник

Симит — бублик с кунжутом, распространенный в Турции. У него потрясающая хрустящая корочка, и обычно он впечатляющих размеров, хотя сам чаще всего тонок! Самое главное правило — обязательно нужно съесть в день приготовления. Симиты зачастую подают на завтрак с различными закусками, с каймаком и т д. На родине симиты, перед обваливанием в кунжуте, опускают в пекмез — это вываренный до консистенции мёда сок винограда или других ягод. Так как у нас пекмеза нет, можно просто развести в воде мёд.

Ингредиенты

Для теста:

 

Дрожжи сухие — 2 ч. ложки
Мука — 400 гр.
Теплая вода вода — 125 мл.
Растительное масло — 4 ст. ложки
Сахар — 1 ч. ложка
Соль — 0,5 ч. ложки
Сироп для бубликов:
Вода — 150 мл.
Мёд — 1 ст. ложка
Кунжут для посыпки

Приготовление

Развести дрожжи и сахар в тёплой воде. Оставить опару в тепле на 10-15 минут до образования пышной шапки. Затем опару вылить в глубокую миску, добавить соль, 3 столовые ложки растительного масла и хорошо перемешать. Далее всыпать просеянную муку и замесить тесто. В конце замеса добавить 1 столовую ложку растительного масла и ещё раз вымесить.
Тесто получится упругое и эластичное. Готовое тесто скатать в шар, оставить в миске на 1 час, накрыв полотенцем или пищевой плёнкой. Подошедшее тесто слегка обмять и разделить на 5 частей. Каждую часть теста раскатать в жгут (примерно 45 см длинной). Затем сложить пополам и слегка перекрутить. Сформировать круглый бублик, края хорошо защипнуть. Из этого количества теста получится 5 бублика.
Приготовить сироп для бубликов: соединить воду и мёд, хорошо перемешать. Кунжут высыпать на плоскую тарелку. Окунуть каждый бублик в приготовленный раствор. А затем выложить каждый бублик в кунжут и хорошо его обсыпать. Противень для выпекания застелить пергаментной бумагой.
Выложить подготовленные турецкие бублики на противень и оставить в тепле на 30 минут. Духовку разогреть до 180 градусов, поставить бублики в духовку и выпекать примерно 20 минут до золотистого цвета. Подать очень вкусные турецкие бублики «Симиты» горячими с мёдом, вареньем или маслом.
Приятного аппетита!

 

Источник: http://super-recipe.ru/tureckie-bubliki-simity-vkusnee-ne-probovala/

Рубрики:  Моя кулинарная книга/Булки, оладьи, блины

Это блюдо из фарша затмит любые котлеты!

Воскресенье, 27 Октября 2019 г. 20:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Это блюдо из фарша затмит любые котлеты!

Хотите приготовить сочное и вкусное блюдо из фарша? Вам надоели обычные котлеты? Уверены, этот блюдо затмит любые котлеты. Приготовьте, ваша семья будет в восторге. Все, что вам понадобится – уже есть в вашем холодильнике. Побалуйте семью вкусненьким.

Читать далее:

Рубрики:  Моя кулинарная книга/Горячие блюда.

Суперские пончики с начинкой от которых будет без ума вся ваша семья

Воскресенье, 27 Октября 2019 г. 20:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Alissija_Flear [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суперские пончики с начинкой от которых будет без ума вся ваша семья

Суперские пончики с начинкой от которых будет без ума вся ваша семья

Тесто:

  • Молоко — 500 мл.
  • Яйца — 2 шт.
  • Масло сл. или маргарин — 125 гр.
  • Сахар — 2 ст.л. + 1ч.л.

Читать далее...

Рубрики:  Моя кулинарная книга/Булки, оладьи, блины

Тесто "Попутчица" — секрет нечерствеющих пирожков. Легкие, пышные, необычайно мягкие!

Воскресенье, 27 Октября 2019 г. 20:05 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто "Попутчица" — секрет нечерствеющих пирожков. Легкие, пышные, необычайно мягкие!

3290568_132094178_3290568_1376469750_0 (600x400, 128Kb)

Дрожжевое тесто для пирожков "Попутчица" — уникальное и не похожее ни на какое другое пирожковое тесто. Изделия получаются воздушные, нежные, невероятно вкусные, напоминают больше булочки-пышки с начинкой.

3290568_dalee (160x21, 4Kb)
Рубрики:  Моя кулинарная книга/Булки, оладьи, блины

Такие мягкие и ароматные лепёшки по-узбекски.

Воскресенье, 27 Октября 2019 г. 20:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Такие мягкие и ароматные лепёшки по-узбекски.

Такие мягкие и ароматные лепёшки по-узбекски, могут стать отличной альтернативой домашнему хлебу. Они остаются долго мягкими, хотя съедаются, практически, сразу.


image (5) (700x535, 325Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Моя кулинарная книга/Булки, оладьи, блины

Нежный крем, напоминающий пломбир

Воскресенье, 27 Октября 2019 г. 19:59 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежный крем, напоминающий пломбир

нежный крем, напоминающий пломбир/3290568_7222f971e1aa9a6e6769d8afa1670365 (700x485, 51Kb)

3290568_dalee (160x21, 4Kb)
Рубрики:  Моя кулинарная книга/Выпечка

Фрикадельки в сотах под соусом бешамель: необычная подача — отменный результат

Воскресенье, 27 Октября 2019 г. 19:57 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фрикадельки в сотах под соусом бешамель: необычная подача — отменный результат

3937385_vXILURrJ (700x367, 97Kb)

Европейская кухня поражает своим разнообразием. Визитной карточкой шведов можно назвать фрикадельки, а французскую кухню сложно представить без соуса бешамель. Настоящие гурманы придут в восторг от новой подачи обычных фрикаделек. Пикантности им придадут картофельные соты и нежный сливочно-сырный соус. Такое блюдо способно стать любимым лакомством выходного дня. Найдется для него место и за праздничным столом.

Читать далее...
Рубрики:  Моя кулинарная книга/Горячие блюда.

Обалденные булочки с варёной сгущёнкой

Воскресенье, 27 Октября 2019 г. 19:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обалденные булочки с варёной сгущёнкой

http://goodcookbook.ru/obaldennye-bulochki-s-varyonoj-sgushhyonkoj.html

alt="Обалденные булочки с варёной сгущёнкой"

Булочки получаются очень вкусными. Готовить одно удовольствие!
 
Ингредиенты
 
Количество 12-15 штук
 
✓ 450 гр. пшеничной муки
 
✓ 5 гр. сухих дрожжей
 
✓ 100 мл. молока
 
✓ 180 мл. кефира
 
✓ 80 гр. сахара
 
✓ 1/2 ч.л. соли
 
✓ 70 гр. сливочного масла
 
✓ 1 куриное яйцо
 
✓ ванильный сахар
 
✓ 1 банка варёного сгущённого молока (молоко остается, используется чуть больше половины)
 
✓ 1 куриное яйцо для смазывания булочек
 
✓ сахарная пудра
 
Рецепт приготовления
Читать далее...
Рубрики:  Моя кулинарная книга/Булки, оладьи, блины

Булочки для гамбургера

Четверг, 29 Августа 2019 г. 09:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки для гамбургера

Булочки для гамбургера

Мы не всегда успеваем отделить время на обед или даже ужин, особенно когда заняты какой-нибудь работой и в такие моменты успеваем перекусить лишь одним или двумя бутербродами. Так как их можно приготовить быстро с любыми продуктами.  Гамбургер, один из таких бутербродов, но более сытный и горячий. Он состоит из одной или нескольких готовых котлет из мясного фарша, обычно говядины, помещенных в две части одной булочки.Дополнительно их наполняют сыром, салатом, помидором, беконом, луком, соленьями, перцем чили. Кроме этого используются разные соусы: горчица, майонез или кетчуп. Конечно, гамбургер можно не только купить, но и приготовить самим. Но для основы нужно испечь несколько булочек, которые готовятся в основном из пшеничной муки и сверху щедро посыпаются кунжутом. Приготовить их несложно, если воспользуетесь этим рецептом и сохраните его для себя.

гамбургер 4 (700x393, 425Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Моя кулинарная книга/Булки, оладьи, блины


 Страницы: [148] 147 146 ..
.. 1