Жаркое в горшочках из…теста!

Жаркое в горшочках из…теста! Вкусно!!!

Рецепт

Рецепты воздушного хвороста

Читать далее...

ЗАКУСКА "ХРИЗАНТЕМА"

1) Выложить в виде дорожки 18 сложенных пополам ломтиков вареной колбасы.
2) Скрутить из этих ломтиков валик, начиная движение от сгиба первого ломтика.
3) Скрученный валик связать в нижней четверти пером зеленого лука.
4) Уложить вокруг сердцевины 12 сложенных четвертинками ломтиков колбасы. Это будут нижние лепестки "цветка".
5) Раскрыть лепестки сердцевины, украсить "хризантему" зеленью.

Татьяна Константинова
Источник

Тесто на холоде



Ингредиенты:
100 г сырых дрожжей,200г сливочного маргарина, 3 яйца, 2 стакана молока, щепотка соли, 5 столовых ложек сахарного песка,5 - 6 стаканов муки.
Способ приготовления:
1
ТЕСТО НА ХОЛОДЕ. Это было давно. Я тогда была помоложе. Выпекала всякую выпечку. Авот дрожжевого теста просто боялась. Одна моя знакомая дала мне рецепт. Тесто на холоде. И вот с этого рецепта я подружилась с дрожжевым тестом. 100 г сырых дрожжей,200 г сливочного маргарина. 3 яйца, 2 стакана молока, щепотка соли, 5столовых ложек сахарного песка, 5 - 6 стаканов муки. Сливочный маргарин растопить, влить молоко, добавить песок и дрожжи все хорошо перемешать, добавить муку. Вымесить тесто и поставить на 40 минут в холодильник. Через 20 минут загляните, если тесто поднимется, вы его примните. И еще на 20 минут в холодильник. А потом пеките что вашей душе угодно пирожки с любой начинкой, булочки. А можно сотворить большой пирог.


Источник

ЧАК-ЧАК

ЧАК-ЧАК

Я родилась в Башкирии и хоть уехала оттуда еще в подростковом возрасте, очень многое люблю до сих пор из национальной башкирской или татарской кухни. Особые воспоминания детства к такому лакомству, как ЧАК-ЧАК. С ним, конечно, нужно повозиться, но дети от него просто в восторге. А мы, помню, всегда принимали активное участие в катании шариков-заготовок, а потом таскали чак-чак по улице в пакетиках и ели (как правило без медового сиропа, нам и так нравилось!).
Вчера что-то взгрустнулось, навеялись воспоминания, вот и решила вспомнить былые годы и "вкус" детства, заодно и с вами поделиться, может кто не слышал о таком блюде, хотя мне кажется, ЧТО такое чак-чак знают все, просто не все знают, как его готовить. А это, в общем-то, просто...Ну, все по-порядку.

Читать далее...

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ МАЙОНЕЗ!!!!

ПОЛУЧАЕТСЯ ВСЕГДА!!!!!!!!!!!!
Этот рецепт взят из инструкции к моему блендеру.
200-250 мл растительного масла
одно яйцо (с желтком)
1 столовая ложка лимонного сока или уксуса ( надо 0,5 ч.л.)
соли и перца по вкусу
(соли я брала пол чайной ложки, перец на кончике ножа)

Поместите все ингридиенты в мерный стакан в вышеуказанной последовательности. Погрузите блендер до дна стакана, включите прибор и удерживайте его в этом положении до растворения масла.
Далее, не выключая блендер, медленно перемещайте его вверх-вниз до приобретения майонезом однородного цвета и консистенции.

5 минут на приготовление.

Вот такой густрой и вкусный:

Варенье не кушают домашние? Есть выход - ШОКОЛАД ОТ ИВАНОВНЫ!!!!!

Авторский рецепт, в сети не встречала!!!!

Этот способ "утилизации" застоявшегося варенья достался мне от одной пожилой доброй женщины - Антонины Ивановны, так мы его и прозвали : Шоколад от Ивановны....

 Все очень просто:

 

1 литр любого варенья переливаем в большую кастрюлю или в миску, в которой варим варенье, добавляем туда 100 гр какао (пачку) и доводим до кипенья на медленном огне, до первых пузыриков. Затем остужаем до температуры 30 гр. примерно и кладем в миску 200 гр. мягкого сливочного масла, хорошо перемешиваем, миксером или венчиком... остывает все до комнатной температуры и в холодильник... 

Все - пробуйте!!!!! Я всегда делаю большие объемы, поэтому разливаю еще теплое лакомство в маленькие контейнеры с крышечками, так удобней. Шоколад прекрасно употребляется с хлебом, тостами, булочками и пр. в завтрак, обед или ужин!!!!!

 

Обалденное тесто для пиццы

 

http://forum.say7.info/topic2967-25.html

Тесто для пиццы за 10 минут от Онегина

Тесто для пиццы, которое можно приготовить за 10 минут, без расстаивания, да еще и такое, что отличить его от “правильного” практически невозможно? Никогда бы не поверил, если бы сам такое не сделал. Тесто получается очень ароматным, эластичным, с ним приятно работать, а самое главное – у вас будет уже готовая горячая пицца спустя 30 минут после того, как вы начнете делать тесто. Вы больше никогда не будете покупать замороженную пиццу или заказывать ее доставку.

Быстрое тесто для пиццы.

На 3 пиццы

3 ст. муки
1 пакетик быстродействующих дрожжей
1/2 ч.л. соли
1 ст. воды или сыворотки
2 ст.л. оливкового масла Extra Virgen

 

Разогрейте воду до 49-55 градусов – кстати, вместо воды можно взять сыворотку, чтобы тесто получилось более ароматным, если вы делали сыр, например, рикотту, у вас она должна остаться. Смешайте 1 стакан просеянной муки с дрожжами, влейте воду и размешайте. Добавьте соль и продолжайте добавлять муку, размешивая ее с тестом. В самом конце влейте оливковое масло, и энергично месите тесто несколько минут, пока оно не станет гладким и эластичным.

Смажьте бумагу для выпечки маслом. Растяните на ней тесто в плоскую лепешку, намажьте соусом и выложите начинки. Из-за того, что дрожжей в этом тесте втрое больше обычного, оно получается очень “живым”, так что лучше использовать его сразу. Если подготовить соус и разогреть духовку до начала работы с тестом, то ваша пицца действительно будет готова через полчаса, а то и быстрее. Выпекайте пиццу при максимальной температуре до тех пор, пока сыр не расплавится, а тесто не подрумянится – если ваша духовка разогрета до 250 градусов, на это уйдет около 8 минут.

PS: Люда ведет замечательный журнал mariana_aga, из которого я, собственно, и почерпнул этот рецепт. Она очень интересно и подробно пишет обо всем, что касается теста, хлеба и выпечки – настоятельно рекомендую зафрендить или добавить в закладки, если вы этого еще не сделали.

http://www.arborio.ru/2009/07/06/testo-dlya-piccy-za-10-minut/

Мясо в горшочке

В старинной сказке волшебный глиняный горшочек без устали варил вкусную кашу, другой, к тому же, вызванивал при этом чудесную мелодию. Но это в сказке. В реальной жизни обыкновенный глиняный горшок, поставленный в печь или духовку, создает внутри себя особый температурно-влажностный режим и пища в нем становится необычайно ароматной нежной и вкусной. В наше время о глиняной посуде стали забывать. А зря. Ведь готовить в ней можно любые блюда - мясные, рыбные, овощные, грибные, крупяные и получаются они не только вкусными, но и полезными для здоровья. Сегодня я расскажу вам рецепты приготовления мяса в горшочке.

Говядина, свинина, баранина, курица и фарш в горшочке >>>

САЛАТЫ С МАЙОНЕЗОМ.

Салаты с майонезом:

Салат из цветной капусты
(Цветная капуста, сол.огурцы, зел. лук)
Салат "Под водочку"
(Курица, помидоры, грибы, чеснок)
Салат "Грибное оливье"
(Яйца, сол.огурцы, картошка, грибы)
Салат "Царский"
(Картофель, курица, мар.грибы, огурцы, яйца, зелень)
Морковный салат с вермишелью
(Вермишель быстрого приготовления, яйца, морковь, чеснок)
Салат "Угадайка"
(Килька в томате, яйца, морковь, лук, зел.горошек)
Салат "Венский" (с печенью)
(Картошка, марин.огурец, лук, печень, укроп (кинза), кедровые орешки (семечки))
"Мимоза"
(Картофель, луковица, морковь, сельдь, яйца, петрушка)
Салат "Ленивая мимоза"
(Яйца, картошка, морковка, зел.лук, селедка)
Салат "Карнавал"
(Яйца, грибы, укроп, сол.огурцы, морковка, картошка, курица)
Салат "Дружба"
(Лук, консервир.грибы, курица)
Салат из крабовых палочек с вермишелью "Мивина" от Ines
(вермишель ролтон, крабовые палочки, яйца, кукуруза)
Салат "Муравейник"
(Фасоль, морковь, лук)
Салат "Язычок"
(Яйца, язык, сол.огурцы, горох нут)
Салат "Хорошее настроение"
(Зел.салат, помидоры шерри, яйца, укроп)
Салат - баклажаны со вкусом печени
(Баклажан, лук, яйца, зел.лук или петрушка)
Салат от Hel
(Крабовые палочки, грибы, лук)
Салат "Родео"
(Огурец, горчица, перец, хлеб)
Салат "Снежанка"
(Огурец, марин.огурец, укроп, чеснок)
"Суперпростенький салатик" от Мираж
(Морковка, семечки, чеснок)
Салат "Мечта"
(Печень, морковь, лук, солен.огурцы, горошек)
Салат "НЕДОРАЗУМЕНИЕ"
(Крабовые палочки, редиска, огурец, фасоль)
"Салат капустно-крабовый от Крали"
(Капуста, крабовые палочки, сыр, сол.огурец или оливки)
Салат из туны
(Лук, яйца, туна)
Салат по мотивам закуси "Тещины языки"
(Баклажаны, помидоры, чеснок, грец.орехи)
Салат "Пятиминутка"
(Яйца, сол.огурцы, кукуруза)
Салат "Ассорти"
(Редиска, огурцы, кукуруза, яйца, укроп)
Салат "Красная шапочка"
(Курица, картофель, гранат, яйца, морковь по-корейски)
Салат "Почти Ампер"
(Картофель, яйца, селедка)
Вариация ленивого салата с куриной печенью от Рене
(Куриная печень, морковь по-корейски, картофель)
Салат "Царица Нефертити" от Аметист с солеными огурцами
(Язык, горошек, солен.огурец, яйца, грибы, грец.орехи)
Салат "Чипполино"
(Буженина или мясо, лук, яйцо)
Салат "Блеск"
(Картошка, грудинка, горох нут, сол.огурец, яйца)
Быстрый салат
(Рыбные консервы, огурец, сол.огурец, марин.огурец, лук, зелень)
Салат "Любимый"
(Морковь, лук, грибы, копченое мясо)
Салат "Ностальгия"
(Свекла, марин.огурец, чеснок)
Салат "Гречанка"
(Соленые зеленые помидоры, туна, маслины, гречка)
Салат "Помпадур"
(Соленые зеленые помидоры, горох нут, баклажан)
Салат с корейской морковкой
(Морковь по-корейски, печень, яйца, грибы)
Салат "Оригинальный"
(Свекла, морковь, картофель, грец.орехи, чеснок)
Салат "Почти из того что было"
(Картофель, яйца, крабовое мясо, помидоры, маслины)
"Забытый салат"
(Грибы, ветчина или копчен.курица, яйца, марин.перец, горчица)
Салат "Солнечный день"
(Курица, корейская морковь, карликовая кукуруза, красный лук, картошка)
Салат "Вкусный вариант"
(Крабовые палочки, помидор, горошек)
Салат "Эксперимент"
(Курица, яйцо, солен.огурцы, квашеная капуста)
Салат из крабовых палочек с авокадо
(Крабовые палочки, яйцо, чеснок)
Салат из брокколи и ветчины
(Брокколи, кукуруза, перец, лук, ветчина)
Салат "Буйная туна"
(Кукуруза, яйца, горошек, туна, картошка, помидоры шерри, солен.огурец)
Салат "Ретро"
(Курица, картошка, яйца, солен.огурцы, укроп, вяленые помидоры, горошек)
Салат "Жаркий полдень"
(Огурец, морковь, яблоко, помидор, зелен.салат, лимон, петрушка)
Салат с зеленой фасолью
(Зеленая фасоль, лук, морковь, кунжут, яйца)
Салат "Консульский"
(Морковь, зеленый лук, яйца)
Салат "Омлетик"
(Яйца, укроп, салат, редиска, зеленый лук, чеснок)
Салат "Гранкин"
(Корейская морковь, ветчина (индюшатина), горошек, маринов.грибы, оливки, зелень, (картошка))
Салат "Сборная солянка"
(Копченая курица, яйца, грибы, сол.огурцы, картошка)
Салат "Внезапная встреча"
(Куриная печень, корейская морковка, солен.огурец, фасоль, яйца, петрушка)
Салат без названия
(Салат, яйца, зелен.лук, колбаса (курица), солен.огурец, марин.перец)
Салат "Ля Бамба"
(Горох нут, зелен.лук, укроп, яйца, бамба)
Салат "Новогодний сюрприз"
(Картошка, морковча, горошек, яйца, вяленные помидоры, грибы, солен.огурцы)
Виндзорский салат с шампиньонами
(Корень сельдерея, шампиньоны, курица, сол.огурцы, тертый хрен, зел.салат)
Мой зеленый салат
(Огурцы, горошек, яйца, лук. укроп, петрушка, зел.салат, зел.лук)
Салат "Полет"
(Курица, морковча, яйцо, зел.лук, сол.огурец)
Безумно вкусный и необычный салат из Амстердама от Ирис
(Курица, салат, маслины, грибы, чипсы, яйцо, манго)
Салат "Сырный рай" (молочный)
(Яйца, сыр, солен.огурцы, сухарики, зелень)
Салат "Перо" (молочный)
(Красная фасоль, сыр, крабовые палочки, зелень, чеснок)
Салат с тунцом (молочный)
(Зелен.салат, тунец, помидоры, брынза или сыр, красный лук, горчица, кетчуп)
Летний салат с ломтиками сыра (молочный)
(Яйца, помидор, маслины, молоко, адыгейский сыр, салат, зелень)
Салат "Сырный тунец" (молочный)
(туна, горох нут, зелен.лук, солен.огурец, яйца, сыр)
Салат "Бархат"
(Грибы, помидоры шерри, солен.огурцы, яйца)
Салат "Смех да и только"
(Баклажан, тунец, горох нут, зелен.лук, чеснок, маслины)
Салат "Аппетит"
(Тунец, фасоль, зелен.лук, яйца, солен.огурцы, укроп)
Салат "Дёнер-Кебаб" на израильский манер
(Зелен.салат, кебабы, солен.огурцы, чипсы, зелен.лук, помидоры)
Салат итальянский
(Картофель, морковь, сельдерей, стручковая фасоль, солен.огурцы, горошек, яблоки, анчоусы, яйца)
Салат "Воздушный-2"
(Зеленая фасоль, яйца, укроп)
Салат из желтой фасоли
(Редиска, желтая стручковая фасоль, яйца, укроп)
Салат "К пиву"
(Картофельные чипсы, кукурузные чипсы, корнишоны, солен.перец, копченая колбаса, яйца)
Салат "Лагуна"
(Помидоры черри, салат, шампиньоны, курутоны, томатная паста)
Салат "Бочонок меда"
(Пастрама, солен.помидор, солен.огурец, крутоны, яйца, картошка)
Салат "Купеческий"
(Печень, морковь, лук, яйца, чеснок, укроп)
Салат "Необыкновено-вкусный"
(Тунец, яйца, картошка, сол.огурец, зелен.лук, оливки, горошек)
Салат "Розовое облако"
(Крабовые палочки, помидор, кукуруза, петрушка)
Салат "Новогодний"
(Морковь, яйца, лук, соленый грибы, горошек)
Салат "Шапка Мономаха" без сыра
(Мясо, картошка, яйца, морковь, грецкие орехи, гранат, горшек)
Салат "Морская лилия"
(Сардины, чипсы, яйца, картошка, горошек, зелен.лук, кинза)
Салат "Гнездо глухаря"
(Картофель, лук, морковь, яйцо, курица, чеснок, маргарин)
Салат "Новогодний бриз"
(Картофель, красная соленая рыба, оливки, солен.огурцы, яйца, зелень)
Салат "Солидарность"
(Курица, картошка, яйца, морковча, солен.огурцы, оливки)
Салат "Палочка-выручалочка"
(Крабовые палочки, горох нут, яйцо, помидор)
Салат "Ореховая симфония"
(Кабачок, шампиньоны, пекан, яйцо)
Салат из курицы с редькой
(Копченая курица, редька, картошка, яйца, зелен.лук)
Салат "Заря"
(Лосось, свекла, морковь, лук)
Салат "Мужской (женский) сезон"
(Мясо, яйца, помидоры шерри, солен.огурцы, морковча)
Салат "Обжорка"
(Курица, морковь, солен.огурцы, чеснок)
Салат "Свобода слова"
(Курица, лук, маслины, помидоры черри, яйца, солен.огурцы)
Салат "Находка"
(Курица, кукуруза, морковь, яйца, солен.огурец, кинза или петрушка)
Салат с горохом нут и корейской морковкой
(Горох нут, морковча, яйца, солен.огурец)
Салат из крабовых палочек и помидоров черри
(Крабовые палочки, помидоры черри, чеснок, укроп)
Салат "Удиви себя сам"
(Марин.огурец, солен.огурец, курица, кукуруза, картошка, яйца)
Салат "Праздник"
(Картошка, яйца, курица, сушенные помидоры, соус "Тысяча островов", чесноч.порошок, солен.огурцы)
Салат с огурцами и миндалем
(Огурец, миндаль, укроп, апельсиновый сок, лимон.сок, укроп)
Салат "Дольче"
(Помидоры черри, редиски, миндаль, соус чили)
Салат с рисовой вермишелью и тунцом
(Рисовая вермишель, тунец, редиски, зелен.лук, солен.огурцы, яйца)
Салат "Пикантный"
(Острый тунец, яйца, солен.огурцы, картошка, укроп)
Салат с зеленой фасолью и помидорками черри
(Зеленая фасоль, помидоры черри, яйца, петрушка)
Салат с крабовыми палочками и сыром (молочный)
(Крабовые палочки, помидоры черри, сыр, чеснок, яйца)
Салат "Веселье" (молочный)
(Пятнистая фасоль, маслины, яйца, помидоры черри, сыр, фета ,укроп)
Салат "Сила воли" (молочный)
(Тунец, помидоры черри, редиска, сыр, петрушка, кинза, соус)
Салат с печенью "Мгновение"
(Индюшиная печень, яйца, сол.огурцы, зеленый салат)
Фирменный салатик "За 5 минут после прихода с работы" от namesake
(Рыбные консервы, морковь, чеснок, картофельные чипсы)
Салат "Аморе"
(Салат, петрушка, укроп, кинза, помидоры черри, зел.лук)
Салат из помидоров черри и феты (молочный)
(Помидоры черри, фета, редиска, укроп)
Салат "Нежный"
(Зеленая струч.фасоль, краб.палочки, яйца)
Салат "Полдень"
(Тунец, грибы, редиска, зеленый лук, кинза или петрушка, сол.огурцы)
Салат "Победа"
(Сайра, рис, кукуруза, яйца, зел.лук, сол.огурец)
Салат "Искусство"
(Капуста, кукуруза, морковча, солен.баклажаны)
Салат "Нельсон"
(Огурцы, помидоры, марин.огурцы, яйца)
Салат из зеленой фасоли и куриного мяса
(Зеленая фасоль, кукуруза, яйца, грибы, лук, куриное мясо)
Салат "Капля вкуса"
(Говяжья пастрама, яйца, укроп, зел.горошек)
Масло из авокадо
(Авокадо, чеснок, укроп)
Салаты с авокадо
Салат "Кабачки с грибами"
(Кабачки, консер.шампиньоны, чеснок, укроп)
Салат из куриных желудков
(Куриные желудки, морковка, яйца, лук)
Салат из крабового мяса с грибами
(Крабовые палочки, шампиньоны, лук, марин.огурцы)
Салат с редькой под луковыми чипсами
(Зеленый салат, редька, грибы, марин.огурцы, лук)
Салат "Посиделки"
(Морковка, редиска, зел.лук, кинза, петрушка, кольраби)
Салат "Приключение"
(Зел.салат, водяной кресс, помидор, шампиньон, яйцо, зел.лук, петрушка, кинза)
Салат "Новогодняя ёлочка"
(Картошка, яйца, пастрама, куриная грудинка, миндаль, чеснок, укроп, морковка, красный перец)
Салат "Снеговик"
(Рис, куриная грудинка, яйца, зеленый лук, морковь, перец, огурец)
Салат «Радуга»
(Свекла, морковь, лосось, сол.огурцы, картофель)
Салат-шутка "Зеленый краб"
(Крабовое мясо, брокколи, яйца, чеснок)
Салат "Овощная сказка"
(Картофель, яйца, морковь, свекла, марин.грибы, горошек, сол.огурцы)
Салат с бастурмой "Острые ощущения"
(Бастурма, марин.грибы, картошка, корнишоны)
Букет сирени (украшение)
(Свекла, белок)
Гамуз Ярославны
(Копченая куриная грудка, лук, яйца, помидор, мак, фасоль, лимон)
Еврейский салат
(Копченая курочка, болгарский перец, хрен, петрушка)
Салат "Шпроты под шубой"
(Хлеб, салат, шпроты, огурец, маслины, яйца, укроп)
Самый простой салат в мире
(Капуста, тунец)
Баклажан по-иерусалимски
(Баклажан, яйца, зел.лук)
Салат - паштет из крабового мяса
(Крабовое мясо, лук порей, яйца, укроп, петрушка)
Салат "ОЗГОЧИ"
(Куриные желудки, морковь, картофель, сол.огурцы, яйца)
Незатейливый салатик
(Рыбные консервы, зел.лук, укроп, огурец, кукуруза)
Салатик от свекрови (кодовое название "Антонина Тимофеевна")
(Огурец, редиска, морковь, зел.лук, укроп)
Салат "Румянец"
(Свекла, горошек, сол.огурец, грец.орехи)
«Зимняя фантазия» с тунцом и редиской
(Редиска, тунец, яйца, горошек)
Салат "Африка"
(Корень сельдерея, мясо, лук, стручковая фасоль)
"Нежный рыбный салатик"
(Рыба, яйца, морковь)
Салат "Весна"
(Зел.фасоль, яйца, курин.грудинка, огурец, чеснок)
Помидорный букет + Тюльпаны из помидор
(Помидоры, яйца, зелень)
Салат "Пестрый цветок"
(Тунец, марин.огурец, петрушка, яйца, редиска)
Салат "Огненный шар" (молочный)
(Крутоны, сыр, тунец, маслины, яйца)
Салат «Весенний день»
(Курица, яйца, картофель, морковь, мар.шампиньоны, лук порей)
Салат "Месть холодильника или "Голь на выдумки хитра"
(Курица, морковка, баклажаны, сол.огурец, свежий огурец, картошка, зелень, чеснок, горох нут)
Салат "Море волнуется раз..."
(Рис, сайра в томате, тунец, зел.лук, горошек, сол.огурец, укроп, кинза)
Салат из фасоли и консервированных помидоров
(Зел.фасоль, консерв.помидоры, лук(лук порей), огурец, укроп)
Салат с цветной капустой
(Цветная капуста, лук, шампиньоны, вино, яйца, чеснок, грец.орехи, марин.огурцы)
Салат "Рекордсмен"
(Индюшиные пупочки, лук, горошек, яйца, укроп)
Салат "Карнавальная елочка"
(Свинина (курица), сулугуни (белок), укроп (кинза, петрушка), лук, свекла, грец.орехи, зел.лук, картофель, кетчуп, кукуруза (горошек), гранат)
Салат "Новогодняя композиция"
(Картошка, морковь, яйца, брокколи, ветчина, марин.огурцы, пастрама, гранат, петрушка, кинза)
Салат «Тигренок»
(Картофель, курица, огурцы, лук-порей, яйца, морковь, маслины)
Салат "Новогодний бал" без чернослива
(Курица, яйца, морковка, лук, шампиньоны, горошек, кукуруза, зел.лук, петрушка)
Салат "Нофелет"
(Красная капуста, свекла, морковь, чеснок, яйцо)
Кабачковый Салат
(Кабачки, яйцо, лук, укроп)
Быстрый кукурузный салат
(Кукуруза, перец, грибы, сол.огурец, лук)
Толковый салат
(Брокколи, шампиньоны, яйца, морковча, грец.орехи, кешью)
Салат из свежей капусты с майонезом
(Капуста, морковка, зел.горошек, помидор, яйцо, маслины, петрушка, лимон.сок)
Салат "Крабье"
(Крабовые палочки, корейская морковка, яйца, чеснок)
Салат "ФарШик"
(Фарш, картошка, яйца, сол.огурцы, зел.лук)
Салат "Вкусняшка" с корейской морковкой и мяском
(Корейская морковка, свекла, картошка, мясо)
Салат "Курица под кайфом"
(Мак, копченая куриная грудинка, помидоры, белый батон)
Салат из баклажанов по-украински
(Баклажаны, лук, грибы, грибная приправа, чеснок, уксус , зелень)
Салат из натертой моркови
(Морковь, помидор черри, шампиньоны, зел.лук )
Салат "Молния"
(Картошка, зел.лук, яйца, сол.огурцы, морковка, кур.грудинка)
Салат "Воспоминание"
(Картошка, яйца, корейская морковка, морковка, марин.грибы)
Свекла с хреном
(Свекла, хрен, орехи, яблоки, петрушка)
Салат "Царский"-2
(Семга, огурец, картошка, морковь, яйца, зелень)
Салат "Балаган" (молочный)
(Маслины, редиска, помидоры черри, морковча, сыр, зелень. зел.лук)
Салат с тунцом "Солнечный удар"
(Тунец, зел.лук, картошка, помидор, морковь)
Оранжевый салат номер 3
(Курин.грудинка, морковча, шампнбоны, петрушка, яйца, перец, чеснок, укроп)
Салат "Закусочный"
(Селедка, зел.лук, яйца, картошка, горчица)
Салат "Напоследок"
(Куриные желудки, морковча, яйца, картошка, горошек)
Салат "Зимняя свежесть"
(Редиска, сол.огурцы, огурцы, укроп)
Салат из крабовых палочек
(Крабовые палочки, перец, огурец, вассаби, петрушка, шниит лук, красная икра, лимон.сок)
Салат из куриной печени и гороха нут
(Куриная печень, горох нут, яйца, сол.огурец)
Рыбный салат из кольраби
(Кольраби, пикантный тунец, яйца, редиска, петрушка)
Салат из кабачков, моркови и пекана
(Кабачки, морковь, пекан, зел.лук)
Салат с крабовыми палочками и картофелем
(Крабовые палочки, картофель, яйца, кукуруза)
Салат из листьев зеленого салата в медовом соусе
(Зел.салат, помидоры черри, яблоки, грец.орехи, мед, чеснок)
Салат «Спрятанные огурчики» или шуба без сельди
(Картошка, сол.огурцы, свекла, яйца, лук)
Салат «Удиви гостей»
(Горбуша, груша, яйца, картошка, лук, зелень)
Салат "Персик"
(Морковь, чеснок, яйца, грец.орехи)
Салат "Вишенка"
(Свекла, грец.орехи, хмели сунели, чеснок)
Салат "Початки кукурузы"
(Печень, кукуруза, сол.огурцы, яйцо, горошек, зел.лук, (картошка))
Салат "Подарок зайчишке"
(Фарш, морковь, зел.лук, яйца, марин.грибы)
Салат «Морковка»
(Корейская морковка, курица, шампиньоны, картофель, укроп)
Селедочный салат с укропом и майонезом
(Селедка, лук, укроп, зел.лук)
Салат из тунца "Бунт на корабле"
(Тунец, крутоны, кукуруза, зелень, сол.огурцы, соевый соус в китайском стиле)
Салат с черносливом "Ребус"
(Пастрама, чернослив, грибы, укроп, кукуруза)
Салат с сырой морковью "Нарциссы"
(Морковь, яйца, кукуруза, зел.лук, укроп)
Салат "Цветущий кактус"
(Корнишоны, красная фасоль, яйца, мясо, красный лук, зелень, соус чили, горчица, перец)
Салат из корнишонов с красной капустой
(Корнишоны, крас.капуста, зелень)
Салат из вареной моркови
(Морковь, миндаль, зел.салат, апельсиновый сок, петрушка)
Салат "Скорость"
(Маслины, кур.грудинка, укроп, яйца, горошек, грец.орехи)
Салат «Селёдка в командировке»
(Селедка, корейская морковка, кукуруза, зелень)
Салат "Лора"
(Баклажаны, помидоры, чеснок, грец.орехи)
Салат из пастрамы и маслин
(Пастрама, маслины, картошка, яйца, сол.огурцы, укроп)
Салат "Весеннее настроение"
(Печень, миндаль, зел.лук, яйца)
С-а-л-а-т-и-к
(Редиска, солен.огурец, свежий огурец, зел.лук, горчица)
Салат с копченой курицей и кукурузой
(Кукуруза, копчен.курица, морковча)
Помидоры с консервированным горошком
(Помидоры, горошек, укроп, лук)
Салат "Гамма лета" (молочный)
(Помидоры, горошек, маслины, сыр, лук-резанец)
Картофельный салат "Недоумение"
(Картофель, марин.огурцы, яйца, зел.лук, петрушка)
Салат "Грибная музыка"
(Грибы, лук порей, яйца)
Острые баклажаны
(Баклажаны, чеснок, томатный сок, соевый соус, горчица, соус "Чили"

Множество вкусных рецептов блюд в горшочках

Множество вкусных рецептов блюд в горшочках

Не для кого не секрет,что блюда в горшочках очень вкусные и нежные. Предлагаю Вам много рецептов приготовления таких блюд. Кликайте на гусят и наслаждайтесь. Приятного Вам аппетита!!!!

 

Сгущёнка за 30-40 минут

Рецепт http://inochka27.stranamam.ru/

Рецепт на 750 гр готовой сгущёнки

Состав

500 мл молока с самым высоким % жирности ( сама брала деревенское)
300 г сухого молока ( у меня было молоко с самым маленьким % жирности, поэтому брала 400 гр)
3 стакана сахара

Приготовления

1) молоко немного подогреть
2) сухое молоко смешать с сахаром и всыпать в тёплое молоко и всё тщательно перемешать, что-бы было как меньше комков
3) довести до горячей температуры, всё время помешивая и снять потом с огня ( когда у меня стало на ложку со дня прилипать липка масса я сняла с огня)
4) далее будим доводить до густоты на водяной бане( что-бы кастрюлька с водой всё время варилась) примерно ( воду можно заварить в электрическом чайнике)
5) проверяем густоту так - столовую ложку сгущёнки кладём на тарелочку и при остывании она густеет больше( я лично варила 40 минут и переварила, так как в сгущёнке появились крупинки)
6) готовую сгущёнку можно закатать в банки.

Серия сообщений "десерты без выпечки":

Часть 1 - Шоколадные конфеты
Часть 2 - Рецепты из сливы (200 рецептов)
...
Часть 23 - Десерты - 3078 рецептов
Часть 24 - "Божественные трюфелu"
Часть 25 - Сгущёнка за 30-40 минут
Часть 26 - Домашнее мороженое
Часть 27 - Торт «МОРОЗКО»
...
Часть 29 - Домашний йогурт
Часть 30 - СЛАДОСТИ БЕЗ САХАРА.
Часть 31 - Жаренное Мороженное

Серия сообщений "заготовки":

Часть 1 - Заготовки моей сестры
Часть 2 - ПОМИДОРЫ ВЯЛЕННЫЕ
...
Часть 41 - Сельдь домашнего посола
Часть 42 - Сельдь с луком на рассоле
Часть 43 - Сгущёнка за 30-40 минут
Часть 44 - Куриная колбаса -просто и вкусно
Часть 45 - Помидоры в желатине... МК
Часть 46 - Остренькая капуста быстрого приготовления
Часть 47 - Квашеные баклажаны (вкусно.....)))
Часть 48 - Маринованная скумбрия

Серия сообщений "для деток":

Часть 1 - Куриные оладьи
Часть 2 - Волшебное мороженое для детей
...
Часть 7 - Пышки из капусты
Часть 8 - мороженое
Часть 9 - Сгущёнка за 30-40 минут
Часть 10 - Домашний йогурт

Как приготовить самую вкусную горчицу

Сначала ознакомьтесь, как приготовить горчицу из сухого порошка.Под катом - рецепты горчицы из других продуктов.

Вообще-то мне казалось, что на любом пакетике сухой горчицы есть инструкция по ее приготовлению. Однако на практике оказалось не совсем так. Что ж, восполним этот пробел.

Предупрежу только, что готовить горчицу из сухого порошка лучше накануне предполагаемого употребления.

Берем порошок сухой горчицы. Он должен быть мелким, без примесей и частичек шелухи. На всякий случай можно просеять его через небольшое ситечко. Для домашнего применения лучше приготовить горчицы немного; свежезаваренная она более жгучая и ароматна. Со временем все эти качества улетучатся. Возьмем примерно столовую ложку порошка (25-30 г).

Зальем его 1 столовой ложкой кипятка. Хорошо разотрем до образования густого "теста", и добавим еще одну столовую ложку кипятка. Двухэтапное введение жидкости используем для того, чтобы не осталось ни одного комочка. Кипяток устранит чрезмерную горечь сухой горчицы (за счет высвобождения эфирных масел). Оставим на 10 - 15 минут, чтобы эфирные масла выделились из горчицы в достаточном количестве.

Теперь можно добавить в горчицу по чайной ложечки сахара и растительного масла, посолить (половину чайной ложки).

В заключении вводим 9%-уксус или можно заменить его лимонным соком. Кислота нужна для остановки выделения эфирных масел. Уксуса возьмем также 1 чайную ложку.

Еще раз все хорошо растираем.                                          

Читать далее...

Таких крылышков вы еще не ели!))

Рецепт с картинками!
Читать далее...

Сало в духовке

 

На 2 кг. сала понадобится баночка "Аджики домашней" (0,28 кг). ИТАК : сало нарезать на порционные кусочки, хорошенько обмазать в аджике и убрать под гнёт на 2 дня в холодильник. Затем духовку разогреть до 200-220 градусов,сало разложить на лист и запекать минут 15. Вынув, смазать вытопленным жиром и оставить сало на листе остывать. Потом разложить по пакетам и убрать в морозилку.

ВСЁ !!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Ваша ЛЮБАША БОДЯ.

Какое количество сахара в продуктах

Читать далее...

Секреты шашлыков (шпаргалка на майские праздники)

 

Мастер-класс по шашлыкам от кулинарного «гуру» интернетов, писателя и специалиста по восточной кухне Сталика Ханкишиева (aka Stalic).

Читать далее...

Картофель запеченный «Ароматный»


Предлагаю праздничный вариант картофельного гарнира. Для любителей картофеля — можно прекрасно употреблять в качестве основного блюда.

Ингредиенты:
4-5 крупных картофелин
200 г твердого сыра
1 головка чеснока
100 г сливочного масла
1 стакан молока
1 стакан сметаны
1 пучок зелени
Соль, молотый черный перец
читать рецепт