Помидоры "Ум отъешь"
![5177462_Image_9 (498x485, 174Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/1/130/393/130393579_5177462_Image_9.jpg)
Это название полностью соответствует вкусу. Рецепт несколько лет назад я нашла в интернете, сделав на пробу несколько баночек, я, отведав, жалела о малом количестве. Теперь, в основном, только так и консервирую. Предлагаю и Вам. Время приготовления: 50 минут
Ингредиенты для "Помидоры "Ум отъешь"":
Рецепт "Помидоры "Ум отъешь"":
Настолько они вкусны... а готовятся несложно, даже может быть легче, чем некоторые. Подготовить две 3-х л. банки. Вымыть перцы и помидоры, зелень. Чеснок почистить. У помидоров вырезать плодоножку и вставить по зубку чеснока ( если у Вас крупные зубки, разрежьте пополам вдоль). Укладываем в банку, прослаивая веточками сельдерея и петрушки, дольками болгарского перца + 1-2 см. стручка острого перца и заливаем кипятком на 20 минут. Воду слить, при этом замерить. Добавить на 1 л. воды - 1 ст. л. с горкой соли, 4 ст. л. с горкой сахара, вскипятить + 50 мл. 9% уксуса. Залить банки и закатать. Остудить " под шубой". Специи не добавлять вообще!!!
![5177462_1580164_34652nothumb500 (462x700, 217Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/1/130/393/130393580_5177462_1580164_34652nothumb500.jpg)
ПРИМЕЧАНИЕ: на 3-х л. банку воды уходит от 1,3 до 1,5 л. воды. Это единственные помидоры, которые я консервирую в 3-х л. банках, так как они съедаются мгновенно. И рассол выпивается...
|
|
|
|
|