Инна Вакула
Мой любимый медовик. Пеку в сковороде без ручки, разрезаю на два коржа, крем сметанный:
1. На небольшом огне вспенить 2 столовые ложки мёда с 1 чайной ложкой соды. Снять с огня.
2. Распустить в мёде 100 г сливочного масла, слегка остудить и вбить 2 яйца.
3. Ввести 1/3 стакана сахара и 1 стакан муки. Разрыхлитель не нужен.
4. Выпекать 20-30 минут при 170 С.
5. Разрезать на два коржа. Коржи смазать сметанным кремом и украсить порезанным черносливом и грецкими орехами.
Черносливом советую не пренебрегать, он даёт приятную кислинку.